在英国这个国度里，人们似乎并不太注重早餐和午餐这两个日常饮食环节。对于他们来说，午餐往往只是一种随意打发时间的方式而已，常常敷衍了事。然而，与之形成鲜明对比的是，晚餐却备受英国人的重视。他们会精心准备每一顿晚餐，将其视为一天中的重头戏。
不仅如此，晚餐之后前往酒馆小酌几杯更是成为了许多英国人的习惯。
酒馆在英国人的生活中扮演着至关重要的角色，它不仅仅是一个提供饮品的场所，更是社交、交流和放松的绝佳去处。在这里，人们可以尽情享受惬意的时光，畅谈天下事，分享彼此的喜怒哀乐。酒馆见证了无数故事的诞生，也成为了英国文化不可或缺的一部分。
伦敦舰队街的“老柴郡奶酪”酒馆，重建于1667年，到今天已有348年的历史。
酒馆门边的墙上漆着一块牌子，上面说明它从查理二世国王时开始营业，到当今伊丽莎白二世女王时代，先后曾历经15位君主的统治。
其实，早在1538年，在它的位置上就建有一个酒馆，后来有了这个老柴郡奶酪酒馆，1666年伦敦大火，酒馆连同附近的建筑烧成一片废墟，转过年来酒馆重建复业，直到今天。
这家酒馆曾来过不少历史名人，据说维多利亚时代的着名小说家查尔斯·狄更斯就是常客。狄更斯小说中的场景经常都是灰黑色的，一说就是受了“老柴郡奶酪”整个酒馆都缺乏自然光的影响。
狄更斯在小说《双城记》中还曾经直接提到过小说中的人物去舰队街下酒馆，人们认为很可能就是指的去老柴郡奶酪。据说以编纂字典出名的萨缪尔·约翰生博士、美国作家马克·吐温和福尔摩斯探案的作者柯南·道尔也曾光顾过这里。
孙家掌门人孙承宗、GCV元基资本副总裁陆憘正喝着一种叫“拉格”的啤酒。
陆憘看着杯中发泡的啤酒，轻笑：“你不是爱喝威士忌？‘’
孙承宗淡淡笑道：“在英格兰，当然要喝英格兰的拉格。”
传统上英格兰人爱喝啤酒和麦酒，现在英国酒馆里各色各样的酒都有，葡萄酒和伏特加是其中的宠儿。然而这里有许多种酒都不是英格兰生产。
葡萄酒以法国的叫得最响。伏特加当然是俄国的。鼎鼎大名的威士忌，那是苏格兰出产。英格兰盛行的吉尼斯黑啤酒，是爱尔兰的产品。
陆憘尝试了一口拉格，口感不是很喜欢：“我还是喜欢喝艾尔。”
英国的啤酒大体上分三类。第一类是麦酒（“艾尔”），麦芽味很重，常温发酵，发酵过程中酵母浮在酒的上部。人们往往把麦酒跟啤酒分开来论。
第二类叫“拉格”，跟德国式的啤酒相近，低温发酵，发酵过程中酵母沉在下部，可以回收再用。
第三类叫“司陶”，是黑啤酒。早年有一种叫做“小啤酒”的麦酒，比水的酒味重，酒精含量只够维持它不馊腐，过去英国人拿它来当解渴用的饮料，它跟面包一道成为人们主要的营养来源，男女老少无人不喝。
孙承宗指着吧台的金酒，戏笑道：“要不试试金酒，度数会高一点。”
源自荷兰的杜松子酒（金酒），一度成为英国销量最大的含酒精饮料，后来由于它酒精含量高达40至50度，带来了酗酒、卖淫、扰乱治安等严重问题，政府采取了限制措施。现在人们习惯于把它加在奎宁水里之后再喝，这种喝法原来是在印度等地的英国殖民官员抵御疟疾用的，后来成为时髦，行时多年。
陆憘摇头：“这个我不行，估计老周应该能接受。算了，还是给我来一点软饮，我酒量一般。”
杜松子酒受限后，啤酒因酒精含量较低而大行其道，一度全国到处都是啤酒屋。然而过度饮啤酒也有像杜松子酒那样的负面作用，于是也加以限制。这样，受到营业时间、营业对象等各方面规范的酒馆才稳定下来。如今伦敦的酒馆里不但卖酒，还卖茶、咖啡和可乐等软饮料。
孙承宗抬头瞧了瞧吧台时钟上的时间：“老周那家伙还是喜欢迟到，你刚下飞机，随便点东西吃，不用小费。”
陆憘拍拍肚子：“行。叫点东西吃，一边吃一边等。”
英国没什么美食，不过这家老字号酒馆有几种饭菜是都有的，不过也无非就是一些：炸鱼和薯条，三明治，汉堡包，煎牛排，蔬菜沙拉。通常在酒馆喝酒吃饭都是在柜台拿酒或点菜时付款，不用付小费。
这家酒馆娱乐的娱乐项目有很多。音乐机、老虎机、投飞镖、斯诺克台球，转播联赛，可以让酒客们边饮边看。
“玩点彩头，切尔西还是利物浦？”
英超足球联赛是付费转播，一般英国人家里收不到，陆憘专心的对付眼前的汉堡包，偶尔抬头看看切尔西对阵利物浦，电视正在介绍两支球队首发阵容。
切尔西头牌锋线跟俱乐部闹合同纠纷，教练安排他坐板凳以示惩戒，当家后卫受伤又没办法上场，利物浦以攻势凌厉着称，解说正在讲解切尔西今天赢面有多低 。
孙承宗指着球衣主体为红色的利物浦：“我买利物浦。”
陆憘摇头：“老孙啊，很大概率你要输。切尔西生死战，不过是少了一名锋线跟后卫，改变不了本质。你这性子还是跟过去一样。”
目光短浅么？
没有无谓争辩，孙承宗只是问道：“彩头是什么？”
电视正在播放双方球队进入球场的画面，陆憘放下汉堡，拿起桌上的餐巾纸，擦拭嘴角的黄芥末：“要不就赌一把大的！就赌今年的一成利润，你们最近动作很大，应该缺钱。”
“那老孙要是输了，岂不是雪上加霜？”
周爱国不知何时抵达酒馆，面色温润，口吻带着调笑：“明知道人家最近等着用钱，老陆，你还玩这么大，不厚道啊！”
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