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第三十三章 【只能用盐】

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“洪师傅,我回来了,还带来了几个朋友。今天可要麻烦你多做几个拿手菜喽......”

周易走进饭堂,笑呵呵地道:“味道可要纯正啊,不然我可是会挑理儿的。”

“你就放心吧,就凭我老洪的手艺,还能让你挑出理儿来?”

洪师傅眉开眼笑地道:“小周,谢谢你的推荐啊。就凭你的这份信任,今天我老洪也得卖卖手艺!”

他倒是没有吹牛,等到几样菜一端上来,立即就是满堂彩。朱小花和关威也都算是见过世面的人,可光看这菜色,硬是挑不出毛病来。

云水山区在鲁省辖内,所以洪师傅拿手的也是鲁菜,本来就有十几年的浸淫功夫,再加上这些天跟周易聊天时,周易也会若有意若无意地提点几句,每每都能让他犹如醍醐灌顶一般霍然开朗,这厨艺也在不知不觉中增长了不少。

现在的他虽然还够不上特级,却已经有了一级厨师的水准,只是自己还不清楚罢了。

周易也是看得微微点头,看来洪师傅也是在积极备战了。就看这菜色,至少色、香、味中的第一项可以得个90分。

“可惜火候还是差了,十几年下来还是这个水准,这就是天赋的问题了。”

夹了一筷子木樨肉送入口中,只是嚼了一下,周易就暗暗摇头。洪师傅能在较短的时间内提升菜色,可这火候却不是有时间够勤奋就能掌握的,多半要看天赋,看来这次厨斗自己不出手是不行了。

“荤菜太多了,我去要个清淡些的。”

周易对正在埋头大吃的朱小花他们说了一句,走到了饭堂后厨,对正在埋头研究菜谱的洪师傅道:“洪师傅,今天的菜有点太油腻了,来个清淡些的成不?”

“成啊,小周你想加什么菜?”

“呵呵,那就要个最简单的吧,清炒黄瓜。”

周易接过洪师傅手中的菜谱看了看,轻轻放到桌案上:“不过我有个要求,只能用油和盐,不可以用鸡精味精,就连高汤都不行。”

“啥?”

洪师傅愕然:“小周,是你说错了还是我听错了?清炒黄瓜只用油和盐,那能好吃吗?”

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你们行的!

没人不行吧?

哈哈。

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