“做吃的，一开始恐怕比较难。”许老头面露迟疑，“而且还得租摊位，还有各种要准备的东西，比如锅炉桌椅凳子之类的。”
钱木木摇头。
“摊位是要租的，但我不是要做那么复杂的吃食。”
弄那么多东西，麻烦不说。
还浪费本钱。
在京城也不知道能待多久。
思来想去，还是在自己家里做好。
然后拿出去买比较方便。
将买来的菜放进厨房，钱木木撸起袖子，拿来筲箕，把白菜都剥进里面，又削了几个土豆。
许老太太在案板上切着肉。
“那你想好弄啥吃的没？”
双手浸泡在水里，钱木木透洗着白菜，“咱们现在只是暂时住在这里，所以我想着不如就做低成本的食物，赚点生活费啥的，比如卤菜或是小吃。”
“什么是卤菜？”许老太太问。
“就是用各种香料把食材泡过后的吃食。”钱木木越想越觉得这个办法可行。
白菜都不洗了，甩着手上的水渍。
扬着脖子冲堂屋里喊：
“小齐小宝，来一下！”
许家齐许小宝忙颠颠儿的跑来。
“娘，咋了？”
“娘，需要帮忙嘛？”
“嗯。”钱木木指了下一盆的白菜，解开腰上的围裙，“你俩把这些洗起来。”
交代完，钱木木又冲许老太太道：
“我出去下。”
风风火火走出去。
钱木木沿着街道，走到一家猪肉摊子前。
“老板！把所有的猪蹄和猪耳朵都给包起来。”
店家老板快下午那会儿见过钱木木，她现在又来买，乐呵呵的就给打了称，还顺便切了拳头大的瘦肉。
“算送你的。”
钱木木笑着说了声谢谢。
“你这里有猪下水吗？”
店家老板一愣。
“那脏东西，你要？”
钱木木点头。
“要，你有多少都给我。”
“喂！把那桶脏东西提出来！”店家扭头冲屋里喊了声，一大桶猪下水被个粗膀子的男子提出来。
钱木木看了眼，都还新鲜。
“这些，多少钱？”
“要啥钱啊，你直接拿去呗。”店家老板嫌弃的挥了挥手，“本来就是要扔掉的，又臭又脏，处理起来可麻烦了。”
他刚开始扔过几次。
觉得太浪费就试着洗干净了买。
也没人要，自己做了吃又腥臊。
现在有人愿意处理脏东西，他高兴还来不及。
钱木木见状，又道了声谢。
一手提着猪耳朵和猪蹄，一手提着木桶。
“那就谢谢了，待会儿我就把桶子还回来。”
“一个桶子而已，好说好说。”店家老板十分慷慨。
钱木木付之一笑。
转身回到租房里。
把东西放下，又出去了趟。
回来，手上提着好些东西。
“咦！大儿媳你是弄了个啥回来，好难闻啊！”许老太太端着菜出来，就闻到一股屎臭味，熏得她眼睛都眯起来。
院子的排水沟那儿，钱木木坐在凳子上，处理着猪大肠，闻言得意一笑。
“现在您觉着臭，一会儿可就香了！”
“这么臭的东西，我可不吃。”许老太太脸上是掩盖不住的嫌弃，走到堂屋把菜放下，扭头冲钱木木喊：“快别弄了，吃饭了。”
把肠子里的脏东西都给清理干净，放水里泡着。
钱木木把手洗了下。
随便海塞了几口就放下碗。
接着处理猪下水。
白色薄膜撕掉，用面粉把肠子里的脏东西都给揉搓出来，透洗好几遍，确保干干净净之后。
接着处理猪耳朵和猪蹄。
毛豆，鸡肠，腐竹，鸡爪，豆皮当然也不能少。这些都是在网络超市里买的。
全都处理好。
钱木木叫来许老太太帮忙烧火，给所有食材焯水放一边，紧接着熬制卤汁。
从下午，一直忙到深夜。
鸡都叫了。
才算全部弄好。
许老太太脑袋一点一点的。
坐在灶孔前，昏昏欲睡。
“婆婆，忙完了，回房里去睡吧。”钱木木推了推老太太的肩膀。
许老太太擦了下嘴边的口水，愣愣的。
“完事儿了？”
“嗯，完事儿了。”
“哦哦，那我先回房睡一会儿哈，困死我了。”许老太太慢慢的扶着墙，走去房间。
钱木木也熄了蜡烛。
上床，躺了会儿。
不过两个时辰，天就亮了。
钱木木马不停蹄的起床。
把所有卤菜，装进缸子里
缸子放背篓里。
又拿来个托盘，穿上绳子。
套在脖子上。
素菜分上几份摆在上面，牙签也弄好，
正装出发。
走到外面街上。
找到一家布庄，跟掌柜的谈了下。
又给了十个铜板。
让摆一天。
钱木木放下背篼。
早上，来往都是采买的人。
钱木木清了清嗓子，张口吆喝：
“看一看，瞧一瞧！新鲜卤菜！”
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