忙完了这开业的两天。姜半夏终于是放下了心来。
这两天的顾客比她预料的多了很多。只要接下来可以稳定住。店里的生意也就不用操心了。
店里现在也主要是田妮、李娟、何桂花和沈芳在。
这段时间她还可以每天去店里看看。不过最忙碌那几天已经过去了。他们几个也完全出乎了姜半夏的意料。
一点都不用姜半夏操心。很多事情她还没有想到他们已经考虑到了。
她这两天也没有像之前一样去的那么早。她都差不多要到10点才去。等忙完中午就回家了。
今天说好了要谢谢张妮。虽然姜半夏是付了钱的。不过她还是牺牲了自己的生意过来帮她的。
也的确张妮在。大家也都轻松了不少。尤其是姜半夏，很多时候都不用她动。张妮就知道她要干嘛。
姜半夏这几天也入秋了。今天打算给他们弄个火锅，这样也比较简单。
之前她去买锅碗瓢盆的时候就看到了一个铜炉火锅。
今天刚刚好拿来用。她之前问了张妮家里有没有忌口的。她怕羊肉这种他们不喜欢吃。
还好张妮他们都不忌口。什么都愿意吃。姜半夏也就放心大胆的买了。
她一大早就去了集市，打算做个羊蝎子的锅底。快冬天了吃这个正好。
她买了一块牛肉和一块羊肉。还有不少羊骨头，还买了不少的虾。
她想自己做虾滑，她把虾养在后厨，等下午拿回家。
其他的蔬菜家里都有。她也就没有买。就从店里拿了点猪下水。等等可以直接吃。
也是想着有小孩子，就没想吃辣锅。这样钱途也可以吃。
回到家里，姜半夏把虾放在盆里又养了养。
她回房间去睡了一觉。等睡醒以后她把羊骨头炖上。就开始准备做虾滑。
她把虾仁都剥好。然后用刀背剁碎。然后放到盆里，放上盐，葱姜蒜水，蛋清，然后拿筷子使劲搅。
搅了差不多有两分钟，她在把淀粉放进去搅拌上浆。然后放在一旁备用。
她又把蔬菜都洗好，然后把肉都切成薄片，为了让肉比较嫩滑，她还加了蛋清，抓揉均匀。
然后她又准备了不少的大蒜香菜葱，怕他们想要加。
等这些准备工作做好，秦柯也回来了。
“你怎么不等我回来弄。”
“没事这个也不累的。”
“还有什么没弄的吗？”
“你把这个碳烧起来。记得开窗哦。不然我们都要中毒。”
“好我知道。”
姜半夏也是完全不会点这个。所以她也不会用煤炉子。
每次烧水也只会用煤气烧。不过秦柯也不在意。两个人都不是省这个钱的主。
等秦柯把炉子点起来。姜半夏的羊蝎子汤也好了。
这会张妮也回来了。现在天冷的早。集市也人走的早。不过张妮因为有姜半夏卤肉的招牌在，生意还不错。
“嫂子你们来了。”姜半夏刚刚走出厨房就看到了张妮他们进屋。
“嗯。你忙了一下午吧。”
“还好。来快来坐。刚刚好这会吃。”
秦柯的炉子已经放在中间了。姜半夏也提前让他把羊蝎子汤放了进去。这会刚刚好扑腾起来。
“冷不冷。这个煤炉子。我就让秦柯开着窗。”
“没事我们不冷。你不是还说这个吃着会热吗？”
“是啊。这个吃这可热了。”
“那你教教我们怎么吃。”
“好。我教你们。先按自己喜欢调个料，喜欢什么就加什么。像我就喜欢加蒜，酱油，醋，麻酱，辣椒。你们喜欢别的也可以加。”
几个人按照姜半夏教的调了一个自己喜欢的料盘。
然后看到姜半夏把土豆放了下去，还有萝卜。
“这种不容易熟的放里面煮一会。像牛肉这种我切的比较薄。变色了就可以拿出来吃了。”
“我懂了我懂了。就是边吃边煮的汤。”
“嗯，差不多是这个意思。”
“就你会说。小姜都说了，这个是叫羊蝎子火锅。”
“哈哈哈，都可以叫什么也不重要。”
“是啊。吃就好了。”
“这个是我自己打的虾滑。给小途吃刚刚好。”
姜半夏把她做的虾滑放进锅里。等熟了以后夹出来给小途。
“谢谢姨姨。”钱途拿勺子吃着姜半夏给他夹的虾滑。
“姨姨。这个瞎花好好次。”
“是虾滑。好吃，你就多吃两个。这个都是姨姨用虾做的。很有营养哦。还有牛肉。”
“好。”
“小姜。你不用管他，你管自己吃。”
“没事。”
在姜半夏的教导下。几个人吃的很欢乐。还越吃越热。
“这东西还就适合冬天吃，是吧秦柯。”
“是啊。这个吃了都不冷了。”
“这个羊蝎子冬天吃就是暖身体的，你们要是喜欢以后我们可以多弄两次。”
“那多麻烦你。”
“不麻烦。这也就虾滑花了点时间。其他都很快的。下次我们可以简单点，就清汤锅。直接煮来吃。”
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