至于食堂每天的菜系，施哲当然不会让厨师制作洛朝的菜，而是将脑海中一部分食谱记在纸上，比如红烧肉、干煸豆角、白切鸡、梅菜扣肉、酸辣白菜、煎炸小黄鱼等，几乎每天不重样，两三个星期一循环。做菜时需要的酱油、醋、糖等调味品，只能暂时以洛朝目前使用的调味料作为替代，等日后再做调整。
整体味道必定会差一些，但对于过年或重大节日才能吃上一口肉的普通百姓来说，这些饭菜简直是上天的恩赐，餐餐必有肉，还有排骨汤、海鲜汤、豆腐鲫鱼汤，睡觉的环境又好，甚至每个宿舍还有独立卫浴，简直是天上人间，哪怕是朝廷的官员，都不曾有这番待遇吧。
原本按照计划，在宿舍楼边上建造大型浴池，男女各一间，然而浴池需要大面积的瓷砖以及长筒管道，从山上引来山涧水的工程还未开工，即便是现在单间宿舍的独立卫浴，仍是需要工人出门打水洗澡。无奈之下，浴池的建设只好一拖再拖。
施哲觉得不方便，可对工人来说，已经是天赐恩泽，何况工厂里设有专门的热水间，离着宿舍也不远，接桶热水往返两地，不是什么累人的事。男人夏天洗浴使用冷水毫无问题，可是考虑到部分女性的需求，施哲这才设立热水间，真是相当人性化。
工厂的排水系统最为重要，施哲专门派人测量附近的土质，绘画精准的地图，提前规划整个工厂的下水道系统，以及排污系统。下水道系统的建设几乎投入了施哲目前拥有的所有人力物力，挖通地下管道，糊上水泥，甚至花重金请永嘉县及附近城镇上所有的工匠烧制陶泥管道，给以结构图，尽快赶制。洛朝不存在塑料，而且以陶瓷作为管道，使用寿命更长，防腐性能更佳，可成本自然更高。这不还有皇帝赏赐的十五万两白银吗，造就完事了。
历经一个月，工厂的雏形逐渐显露，宿舍区域最先完工，分布在工厂布局的南部，因为永嘉县夏季大多盛行东南季风，住宿区需要建在上风口，否则工厂内的油烟极其容易顺风飘入住宿区。
泡面厂区的完工时间晚些，设备陆续转移至厂内，面饼的油炸过程存在危险性，因此施哲将厂区内部空间用木板分割，形成一个个小房间，每个房间由各自的工人负责，互不影响。这间工厂的通风最为重要，日常大门开放，所有门窗不得封闭。
另一间厂房用来贮藏干蔬菜、海鲜干货、鱼板、海带以及一些调味料，出厂后经过细加工，即将食材切成小块，分别包装、装箱。
细盐的制作属于重要机密，这几日施哲陆续收了几名永嘉县的孤儿，岁数与他一般大，参与制盐这种轻松的活儿最合适不过。施哲曾看过一些古装小说，大部分官宦世家、达官显贵，都会从小培养一些死士侍奉家族子弟，可作为替死品牺牲。而施哲的目的并不复杂，就是懒得仔细筛选罢了，这些孤儿背景干净，受他人影响小，若真是参杂着商业间谍，那施哲自认倒霉。
一箱箱泡面由朝廷官兵押送，经船舶海运，抵达港口后转为陆上运输，送往两河省灾区，分发至灾民手中，至于中途少了多少量，不是施哲考虑的因素。
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