江薇从仆人们断断续续的吐槽中拼凑出了全过程，她很自豪。
最开始的克莉丝，连入城需要交钱都不知道，可现在她已经能自己支撑起一个摊子了，不仅把客人们招呼的很好，还吸引了新的食客。
“老板，这是什么食物？”有的学生没有见过煎饼果子，看见那边冒着热气捞的香喷喷的煎饼果子开口询问。
“是煎饼果子。”
“是新上的吗？给我来一份。”
江薇给他解释了一遍煎饼果子前两天没上的原因。
时间越来越接近，中午从学院里走出的学生也越来越多，再加上之前就在摊前排队的客人们，江薇和克莉丝两个人完全忙不过来。
就连格雷特也臭着脸站在一旁帮忙收钱，当然他站在这里也不是没有代价的，江薇许诺要给他做一堆好吃的东西。
等到午饭时间过了，三人才有机会坐下来歇一会。
下午来的时刻少了不少，等到东西卖完之后，三人就收摊回家了。
江薇：“克莉丝，前两天你自己出摊，一定累坏了吧，你怎么也不跟我说呀？今天你也一定要好好休息。”
克莉丝嘴角含笑，“也还好，没有那么累。”
“还说不累，今天我们三个人忙都累的要死，回去我要先睡上一觉。”江薇手上不停，很快就把手头的东西收拾好了。
“咳。”一旁的格雷特突然咳嗽了一声，将来向他望去。
“不要忘了你的承诺。”格雷特绷着脸，极不情愿的模样，实际上嘴角悄悄弯起了弧度。
“好好好，我知道了。”江薇又好气又好笑。
人类的食物实在是太美味了，从来没吃过饭的吸血鬼表示招架不住。
今天的猪里脊特别新鲜，江薇买了一大块，打算晚上用它做锅包肉。
克莉丝想给她打下手，被江薇赶了出去，克莉丝前两天太辛苦了，她江薇想让她多歇歇。
倒是格雷特被留在了厨房里烧火。
洗净的锅包肉切成大片，再加凉水浸泡，洗净血水，放淀粉少量多次加水，让淀粉均匀裹在肉上。
淀粉是江薇自己做的，很多菜加些淀粉会有更好的口感，江薇在第一次见到土豆时就考虑自己做淀粉了，做了许久才做出来一点。
带着水汽的肉下进热油里，油会不断飞溅，为了防止这个现象发生，江薇在给肉裹完淀粉后，又倒了油在肉上，让肉外面又裹一层油膜。
锅里倒油，烧至六成热时再下肉片，肉要一片片下进锅里，防止肉片在油炸的过程中粘连到一块。
炸肉的间隙，江薇切了葱丝，胡萝卜丝，姜丝和蒜片做配菜。
用白糖，醋，和酱油调好糖醋汁。
肉片定型后，炸到颜色浅黄，外皮酥脆，捞出来。
“做好了？好香。”格雷特吸吸鼻子。
“还没，火烧大点。”
“哦。”格雷特有点失望，他好想吃啊！
又一想，都这么香了，还没做好，做好了不是更好吃了这么想着，他的心情更振奋了。
等到油温八成热时，把肉片再倒入锅里复炸。
要想做出来的锅包肉外酥里嫩的，复炸是关键。
温度更高的油会使锅包肉外面的淀粉变得更加酥脆，而高热则能炸出肉中原本的水汽，水汽被外壳包裹住，又流回肉中，使肉变得更加水嫩。
等到外表更加金黄，淀粉轻薄的部分变成焦红色，锅包肉就彻底炸好了，此时的锅包肉看起来就已经让人食欲大振了。
江薇在另外的锅中放少许的油，下蒜片和姜丝爆香，在下炸好的肉片和配菜，倒入调好的糖醋汁，迅速翻炒，等到糖醋汁均匀的淋在肉片上就可以出锅了。
既做了锅包肉，另一道菜，江薇便也想做道东北菜。
地三鲜也是东北饭桌上常出现的一道菜，它出现的频率不亚于锅包肉。
江薇把洗净的茄子和土豆切成滚刀块，青椒切小块，把土豆放在清水里洗去土豆中的淀粉。
刚刚用来炸肉片的油，此时已经慢慢降温，这时用它来炸土豆正合适。
炸好的土豆从油锅里捞出来，加火把油烧热，等油热到六成左右，再将茄子放入其中。
茄子在锅里发两个滚后，就可以把土豆和切好的青椒放一起放到锅里，稍微炸一下，见到青椒变软，就可以将它们一起捞出。
地三鲜想要好吃火候是一方面，料汁也是一个很重要的因素。
每样调料加入的比例，都会影响菜品最后的味道。
江薇想了下，克莉丝和格雷特的口味，这才开始动手调料儿。
锅里留上些许底油，放入葱姜爆香，再放调好的料汁儿，用小火在锅中慢慢熬煮，等到料汁变得粘稠，再把所有的食材放入锅中，迅速翻炒几下就做好了。
像地三鲜这种下饭菜，当然要配着大米饭才好吃，江薇早就焖了一大锅米饭。
盛好米饭后，江薇才去叫克莉丝出来吃饭。
“今天做了炸蘑菇吗？确实是好久没吃了，我都有点馋了呢！”克莉丝一进来就看见了摆在桌子中央的锅包肉，又闻到空气中那酸酸甜甜的味道，便以为是江薇做了新的果酱出来。
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