穿越过来,嫁给瘸子当皇后

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第159章 这么大人跟小孩子吵架

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本次比赛共分三个环节,第一环节比试刀工,第二环节比试凉菜,第三环节则比试压轴热菜。

两方团队做出后,由刚刚现场随机组成的十名评选团按照色、形、味、名评审投票。

票数多的一方获胜,若两队票数平均,则再加一轮比赛,决出最终获胜者。”

老板刚一介绍完,就听见鼓掌吆喝声:“好好!”

老板笑呵呵的:“好,我宣布,比赛现在正式开始!”

暮小北带着银杏瑞彩以及吴大厨带着两个帮手,分别站在了自己的厨灶前。

第一轮是刀工,暮小北看到案板上放有白萝卜,胡萝卜,绿萝卜,黄瓜等食材。

暮小北想了一会儿,手起刀落,动作行云流水,让人赏心悦目。

刀工技法分为丁丝、片、块、条、段等切法,暮小北一一都展示了出来。

吴大厨瞄了一眼暮小北,看她动作娴熟,内心不禁惊讶,原本他想着妇道人家也就是会家常的那些菜。

但看暮小北这架势是显然是专业的,内心不禁暗暗升起了一股压力。

暮小北先将每份食材切成自己所需的大小,然后换成小刻刀开始在食材上雕刻形状,不多会几朵祥云便被雕了出来。

而反观吴大厨那边则是选择的绿萝卜,只见他将萝卜斜刀切下,再将萝卜翻转改刀切片,而切出的片便是半个心形。

吴大厨将每个片儿错落的叠在一起,开始摆盘儿。

暮小北则又拿起一个完整的大白萝卜,只见萝卜皮儿四处翻飞。

暮小北大刀换小刀,小刀换刨刀,刨刀换雕刀,她聚精会神,忘乎一切的沉浸在雕萝卜上。

瑞彩和银杏则为她准备剩余的材料。

过了一会儿,暮小北又拿起了一根黄瓜,她对银杏一笑说:“学着点儿,我现在采用后提刀法。”

吴大厨听见暮小北说的话,也好奇的看了过去,瑞彩一掐小腰说:“你看什么看想偷学呀?”

吴大厨糙脸一红:“谁偷学了?我的眼睛,我愿意往哪儿看就往哪儿看,管得着吗?小丫头片子。”

暮小北:“不必理他,你也一起过来看着。”

她接着说道:“后提刀法就是将黄瓜连续片,但却没有断。

这个要诀就是你的连续片的平均厚度必须要很薄,如果其中一片切得很厚,那么将摧毁整个造型......”

暮小北滔滔不绝的讲着,丝毫不耽误手上的动作。吴大厨也加紧了雕刻的速度。

暮小北将黄瓜切完后也开始摆盘,然后又开始完成萝卜的收尾工作。

不多会,一条栩栩如生,气势磅礴的大白龙便被雕了出来。

而黄瓜则被摆成远山的形状,与白龙配合摆在一起在点缀上祥云。

整体望去如一幅画般生动优美,降龙在远山上翱翔飞舞,看起来吉祥又喜庆。

可惜这个时代没有干冰,否则更能增添仙境般的效果。

吴大厨那边也收尾完成,他的作品则是一只绿色的蝴蝶,他取名为翩翩蝶舞。

而暮小北则给自己的作品取名为龙游云海。

第一轮不用试吃,观赏即可,评审团们纷纷走上前欣赏着两方的作品。

在比赛的过程中,肉眼可见的暮小北技高一筹,最终完成的作品寓意好,搭配也好,远近景情,相得益彰。

吴大厨则只是一只绿色大蝴蝶,相比之下就平平无奇了。

投票结束,暮小北毫无悬念的获胜了第一轮。

老板敲了一声锣,大声的说:“第一轮比赛由蓝方暮姑娘胜,接下来我们休息片刻,再进行第二轮比赛。”

吴大厨垂头丧气的走下台,小梅气鼓鼓的说:“吴大厨,第一轮你就输了,真是气死我了,丢人!!!”

而暮小北那边则是欢呼雀跃,顾晨辉银杏都纷纷给暮小北点赞。

老板看着小梅一直数落吴大厨终归觉得不合适,毕竟吴大厨是自己酒楼的得力干将。

于是他走到小梅身边说:“这才第一轮输了也没什么,胜败乃兵家常事,还有两轮呢,我相信吴大厨的实力。”

吴大厨一听信誓旦旦的拍着胸脯保证说道:“接下来我一定会赢,绝不让您和小姐面上无光。”

小梅撇撇嘴:“刚才你就是这么说的,还不是输了?”

老板真是头疼自己这个妹妹,这张嘴呀,太容易得罪人了。

他没好气儿的瞪了一眼小梅,小梅这才吓得不敢说话了。

“时间到,第二轮比赛开始,这一局比凉菜!”

暮小北打算做翡翠松板肉,暮小北选取了一块上好的松板肉,用刀将肉拍散,上锅蒸十五分钟。

在蒸肉的同时,暮小北又开始准备绿松菜,绿松菜颜色碧绿如翡翠般让人赏心悦目。

吴大厨这边则是取了两个金梨,金梨不同于普通的梨,它的颜色金黄,果肉细嫩,口感香甜,是非常名贵的水果。

只有达官富人才能吃到,普通老百姓有的见都没见过。

吴大厨将两颗水煮白蛋里的蛋黄扣出,将金梨果肉切成圆形,充做蛋黄放入。

再撒上他自己调配的料汁,配上一对精美的天鹅装饰。很快,他这道菜便完成了,取名为金蛋送福。

暮小北最后将绿松菜以酱汁沾在松板肉的表层,再切成一块块的菱形摆盘,也在规定时间完成了。

评审团分别品尝两道菜,首先外形都很优秀,口感暮小北的为咸香,吴大厨的则是清甜。

两道菜口感都不相上下,但评审团最终觉得凉菜应该爽口解腻,而这次吴大厨取得名字更好一些,所以凉菜比试环节,吴大厨胜利了。

小梅以一副胜利姿态跑去暮小北面前炫耀。

瑞彩掐着腰:“你还没最终赢呢,神气什么?”

“哼,小屁孩,现在嘴硬没用,等会就看你主子被泼汤吧。”

“不可能,一定是你道歉。”

“一定是你主子泼汤。”

“道歉!!”

“泼汤!!”

……

一大一小斗起嘴来,谁也不让谁。

酒楼老板已经看不下去了,妹妹这么大人跟小孩子吵什么架啊。

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