李健早上起来刷过牙之后，总觉得自己嘴巴里好像还有些什么怪味，也不知道是不是心理作用。
想起昨天晚上看到原本还放着几个榴莲酥的那个现烤柜直接空了，就有些无语。
必须得说，榴莲酥毕竟不同于直接吃榴莲，榴莲馅在味道上没有那么浓烈刺激，所以他还是能够接受得了地，但他一般也就尝一个半个，还是为了试验样品的时候，毕竟这榴莲酥本就是自家开酥做地——尽管当时动手的不是他，但他也是会做的，但像这样一口气吃这么多个，那是从来没有过的事情。
所以也就不能怪他到现在准备开始一天的工作了，还时不时要在掌心里呵两口气闻一闻，非得要确定嘴里有怪味只是自己的错觉。
因为昨晚又折腾了一宿，虽然当时回来的时候时间没之前那么晚了，但李健啥也不想干了，干脆洗了澡直接上床睡觉，所以今天又是没有种面，直接开始打面。
不过今天要做的肯定多一些，李健直接下了三十斤的粉，这还是因为他打算了还要做些蛋糕，起码要弄两个蛋糕坯还有把虎皮蛋糕和蒙古包做出来。
蔡姐到底是有过经验地，昨天适应了一下之后，今天很快就能够直接帮到李健，配材料的时候什么时候要拿什么用什么她配合得很好，倒是李千江还有拿着一瓶优酸『乳』吸着地梅矛在旁边干站着，不知道从何下手。
话说梅矛昨晚也是洗澡了，但这就带来了一个麻烦，他没有换洗的衣服，而李健的身高比他差不少，衣服大部分他都不能穿，最后挑挑拣拣一件宽大的体恤，还有一条穿起来像是八分裤的牛仔，好在内裤是新的。
虽然梅矛都没有提，但李健也打算有时间去给他买两套新衣服来，哦……还有鞋子，他现在脚上蹬的还是前面一个工人留下来的拖鞋呢。
另外还有梅矛那长发，做食品地这方面当然都比较注意，李健早就拿了顶帽子给梅矛戴着，而且还得把长发盘起塞在帽子里面，这样一来看着反倒是清爽了许多。
倒是李千江看到这个嗤笑一声，还是忘不了跟他斗嘴：“这样看着才正常嘛，没有『毛』就是没有『毛』，留那么长的头发干嘛，光头才是适合你的唯一发型。”
梅矛瞪着丹凤眼，用力猛吸了一口优酸『乳』，然后才说道：“我说过了，我、有、头、发！”
“行了知道了，你现在不只有头发，而且还很长。啊我开始怀疑，你说的那个故事的真实『性』了，你该不会就是看到人家头发长羡慕嫉妒恨，所以才鸠占鹊巢了吧？”
梅矛嘴角抽搐着，突然转身跑到店面上去，拿了一包老婆饼进来，猛地撕开包装袋，然后拿出一块塞进嘴里用力咀嚼，这个过程中他明显是故意地，用力十分过度，就是为了要让李千江看到听到无法忽视，吃的时候砸吧嘴巴声音响亮，眼睛里满是“来啊，互相伤害啊”的挑衅意味。
这回轮到李千江嘴角抽搐吹胡子瞪眼睛了，可他想了半天，好像自己实在没什么可以打击到对方的地方，就是“光头佬”这个外号，对方被喊了这么久，其实早都习惯了，很多时候也只是例行回一句“我有头发”——这都快成他的口头禅了，所以当时在车站门口李千江一听到他说这句话，就确定他是梅矛无疑了。
梅矛的『性』格当然还是不错的，大部分时候是很看得开的，而且敢爱敢恨会很直接的表达自己的情绪，这种人总比两面三刀的表面派让人放心，所以李千江虽然平日喜欢各种diss他，之前却也会真心担心他的安危。
旁边李健和蔡姐看着这两个相爱相杀，都是摇了摇头，他们懒得管也管不了，这算是他们独特的相处模式吧，外人没必要多事，所以他们就继续做他们的事。
虽然面粉的分量比昨天多，但做的事情、步骤其实是差不多的，都是打好面之后抹上油抱上来，然后切成一定量的大面团用分割机分割成一个个等量的小面团，再然后就是搓面团。
“诶，这个我来试试吧？”
梅矛看着李健他们把一个个面团『揉』成圆球，看着雪白饱满十分想捏，立刻来了兴趣，跟昨天的李千江一样，也是跃跃欲试的样子，不过等到李健让他真地自己来『揉』，就知道难度了。
对于新手来说，『揉』面团经常会『揉』着『揉』着就黏在手上，要么是忘了往手上蘸点油——这样才能保持光滑，要么就是『揉』搓着总感觉不到形状然后就一直『揉』，结果『揉』得太久了，油都快要被被搓干了，而面团本身被搓得太久也不是什么好事，说不定反倒成了死面，那样连发酵都做不到，等于是废了。
其实不管是大面团还是小面团，不管是搓面团还是『揉』面团，想要让它表皮光滑，并不是说要把它真地『揉』搓到光滑，而是将其中一层拉出来，然后『揉』大到足以覆盖住整个面团，这样基本上就能达到要求了。
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