反正那时候安静还小，没抵抗住美食的诱惑，不足为奇。可那盘芹菜炒肉丝在安静幼小的心里，种了一颗种子，对美食的渴望与爱好，让安静成为了一个“小吃货“，并且在这吃货道路上越走越远，并为成为一个合格的吃货而奋斗着。
不知是不是这盘芹菜炒肉丝的功劳，安静即使是活了两世，依然对醋溜土豆丝、醋烧鱼（酸咸口味）、芹菜炒肉丝（酸咸）情有独钟。也或许安静本身，无论哪世，从小就有吃货的潜质，不仅爱吃美食，也爱做美食。
上辈子八九岁开始熬稀饭，馏馒头，十一二岁开始学做菜。十五六岁时，蒸包子馒头，家里来个客人整上个七碟子八碗的，难不倒安静噢！这辈子，安静表现出来的更早……
后来安静也曾炒过无数次的芹菜炒肉丝，但总是觉得与叔爷爷的，相去甚远。后来结婚成家，有时和朋友家人去饭店吃饭，专门点芹菜炒肉丝，那滋味始终没有吃到叔爷爷那天的那个味儿道，或许记忆中的美食永远不可复制。
也许是那记忆中的美味，随着时间的脚步，愈久愈弥香，以至于你有多好的厨艺，也炒不出你记忆中的那个美味，时间越久，越难达到。后来，安静曾经听一位曾经国际美食大赛的厨师讲：我在比赛时超常发挥，在比赛后，还是那些食材，还是那个厨房，却再也做不出比赛时的味道，或许有些美食永远不可复制……
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