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第121章 底气

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如果说肉是硬性条件,那厨师的手艺绝对是软硬条件。

相同的材料,只是厨师不一样,造成的结果也不一样,何雨柱所在的中心食堂,工人们吃完饭后好评如潮。

其他四个食堂除了吃到肉的开心以外夸厨师手艺的工人真不多。

下午,姚主任从各个食堂溜达了一圈回来后,找到何雨柱说了其他食堂的情况。

“柱子,这个情况得改善一下,万一工人们为了吃口好吃的都来中心食堂打饭那就麻烦了。

中午休息的时间就那么长,部分工人打过来的时候中心食堂已经没饭菜了,两个食堂来回跑一趟,太耽误休息了。”

何雨柱一脸为难,憋了半天道:

“马华的手艺还不怎么过关,一个人撑不起来一个食堂,杨师傅也就其他食堂大厨的水平。

要不以后我不做大锅菜了?。”

姚主任眉毛一挑,然后道:

“你就不能想想别的办法?要不是我的手艺不过关,我都想上去颠几下勺。”

“主任,我是真没办法,拢共就教出来马华这么一个徒弟,总不能把我劈开两半用吧。”

姚主任看着何雨柱一脸无奈的表情抬手揉了揉眉头道:

“确实不能把你劈开用,但你可以轮流去各个食堂掌勺,一个食堂一天,最后一天别动手。”

“哎??哎??还得是主任,人老成精办法也多,就这么办,每个食堂一天。”

何雨柱抑扬顿挫的两个‘哎’加上后面的话,愣是让姚主任不知道这是在夸他还是骂他。

不过也无所谓了,反正他最多一年就退休了,食堂的工作本来也不多,就是和后勤仓库要食材。

以前的后勤仓库确实抠搜,但那是没办法的事,什么都缺,不仅求爷爷告奶奶,还得威逼利诱,晓之以理,动之以情才能多弄一点儿物资出来。

现在不用了,不仅仓库里存了很多干货山货,就连停用好久的冷库都开始启用了,现在的轧钢厂只要不浪费,管全厂人一顿有油水的午饭没有任何难度。

姚主任也懒得跟何雨柱多说了,以后慢慢学吧,都是这么过来的。

何雨柱轮流去各个食堂做饭的消息马上传给了五个食堂班长,除了中心食堂的杨师傅和马华不太高兴以外,其他人都很开心。

何雨柱的手艺别说在轧钢厂内部,放在外面也是小有名气的。

所谓外行看热闹,内行看门道,虽然学不到何雨柱做菜的核心秘诀,但炒菜的手法和火候掌控这都是放在明面儿上的东西。

何雨柱去各个食堂做菜,这无疑是个偷师的好机会。

而且去哪个食堂做菜完全看何雨柱自己的心情,包括何雨柱自己都没排好顺序,这样也杜绝了工人为了吃口好的专门找何雨柱。

虽然这样也避免不了最后一两天有人猜对是哪个食堂,但一星期吃一会,肯定有人懒得专门找了。

这一个星期何雨柱打算天天红烧肉,反正材料能供应的上,而且工人打饭的时候直接打一勺肉,视觉冲击比土豆片里掺肉片儿强多了。

第二天,何雨柱去了北食堂,中午吃饭的时候离北食堂最近的车间工人刚到食堂门口,吸了吸鼻子就知道这个味道比昨天的好。

惊讶是不是换厨师了,但腿上的动作一点儿不慢,红烧肉的味道还是能闻出来的。

当看到站在打饭窗口外面的何雨柱以后,纷纷明白确实换厨师了,马上排队打饭,何副主任送福利这种事可不多见,省的他们惦记中心食堂的饭菜。

中心食堂吃饭的工人就不乐意了,这味道跟以前比起来差远了,一打听才知道何雨柱跑北食堂做菜去了,以后每个食堂轮一天的消息也正式在工人中传开。

还有几个从北食堂附近车间赶过来尝何雨柱手艺的工人一脸懵逼,然后就是捶胸顿足的后悔,现在回北食堂估计连汤都剩不下。

老老实实在中心食堂吃吧,反正最后一天肯定知道何雨柱在哪里,不怕吃不到。

轧钢厂增加产量的第一个星期,各部门的反馈都很不错,伙食的油水很足,虽然五个食堂提供的饭菜口感有差距,但何雨柱随机轮流做饭这件事得到了领导班子的一致认可。

工人们干活儿的态度很积极,对自己的要求也很严格,每个车间都是一副奋勇争先的架势。

这就是年代独有的氛围,摸鱼的老油条什么时候都有,区别就是多少而已,不过在这个每个人都奋勇争先的大环境里,摸鱼很丢人,被同化的概率很高。

又一个星期过去,月生产任务的七千吨的工作任务已经完成了大半,将近五千吨,剩下的半个月完成剩下的两千吨没有任何问题。

按照现在的产量,很可能第一个月的产量就会超出预期。

生产车间传来好消息,采购科也没落下多少,中午吃饭的时候,张彪开着卡车,大摇大摆的拉着十头肥猪进了轧钢厂,直达后勤仓库。

等肉联厂的配额送到后,下个月的肉食储备任务就完成了一多半,剩下的就是采购员的发挥了,但这是问题吗?

没错,张彪就是故意的,故意在工人离开车间的时候拉着肉入库,但这个行为不仅不招摇,反而是给工人们带来很大的底气。

以前轧钢厂也就肉联厂送来配额的时候敢这么大张旗鼓的入库,现在他们自己也有这个能力了。

采购科入库的时间也变了,为了给工人底气,张彪联合后勤仓库特意把入库的时间定在了工人上下班,以及中午休息的时候,没别的,就为了让工人们看,采购科和后勤有足够的能力保证所有工人的伙食。

杨厂长也没提反对意见,轧钢厂要想增加产量就必须给工人们底气,什么是底气,肉就是底气。

张彪的肉不仅卖给轧钢厂,供销社和供给站也有,只不过没有轧钢厂这么多而已,轧钢厂的肉主要是猪肉,卖给供销社和供给站的多了牛肉和羊肉。

鸡鸭鱼也有,还是老规矩,少量就行。

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