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第13章 老婆点菜,酸菜鱼

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“还是儿子回来好,我都可以省一些事。”李桂香看到林毅杀鱼,便去洗起别的菜来。

“儿子要是不在家,我也会帮忙的哈。”林大山在旁边说了一声。

老婆子这话说的,好像他平日里不做家务一样。

“你呀,就是算盘子,拨一下,动一下,要做什么,不会用眼睛看,哪像儿子,你看我抓鱼出来,马上就拿着去杀了。”李桂香哼了一声。

林大山悻悻然,这个他老婆倒是没有说错。

“好了,有儿子和儿媳妇在,没有你什么事,你去带小糯米去。”李桂香把林大山给赶走了。

林大山也不恼,转头带着小糯米去客厅。

今天赶集带了不少好东西回来,其中便有小糯米心心念念的发糕。

...

爷孙两在客厅开小灶。

这边,林毅也已经处理好了手中的鱼。

这是一条黑鱼,野生的黑鱼,味道还是很可以的,而且刺很少。

“妈,晚上这鱼我来烧吧。”林毅对李桂香说道。

他妈妈的厨艺还可以,但花样不多。

只会烧家常菜。

比如说辣椒炒,红烧,水煮,打汤。

至于更多的花样,她就不会了。

时下流行的烤鱼和酸菜鱼,这些是沈悦和林毅的拿手好菜。

年轻人,更喜欢钻研厨艺。

“沈悦,这条鱼,你想怎么烧?”林毅转头询问老婆沈悦。

沈悦吧唧嘴,她听到林毅这么说,就知道晚上肯定有口福了,当即眼前一亮。

华夏已经吃鱼有几千年了,不同的菜系,不同的地域,衍生出的鱼的不同做法,也是丰富多彩。

比如说红烧,清蒸,糖醋,油炸,烤鱼,酸菜鱼等。

光是想想,就已经垂涎三尺了。

不过鱼只有一条,所以也只能有一种做法。

思来想去,沈悦觉得,她最想吃的是酸菜鱼。

酸菜鱼,是一道川蜀地区的名菜。

以前只在小范围的流行。

但后面随着社会的发展,交通的便捷,这道菜也出川,随着川蜀菜馆,传遍了整个华夏。

如今在很多地方都风靡起来。

当然,最重要的是,这道菜风味独特,味道好,这才是流行的最关键因素。

“毅哥,我都很久没有吃到正宗的酸菜鱼了。”沈悦咽了咽口水,酸菜鱼,她其实也会烧,但烧出来的味道,没有林毅的好。

当初怀孕的时候,她很喜欢吃酸的东西,酸菜鱼,隔三差五,便会出现在家里的菜谱上。

后面,随着林毅出去打工,家里便鲜少吃这道菜了。

嗯...在所有的鱼吃法中,沈悦觉得,酸菜鱼可以在她心目中排第三,尤其是林毅烧的酸菜鱼,更是绝绝子。

“家里还有酸菜吗?”林毅询问沈悦。

“有,婆婆今年过年腌了不少的酸菜,我去拿一些出来。”沈悦连忙去厨房的角落里,找到一口大缸,里面是酸菜和腌菜。

酸菜,当然是要老坛的才正宗。

他妈妈制作的腌菜,十分正宗,而且味道很好,也很卫生,每年都会拿一些出去卖。

还很抢手呢,如今在桃源村也算是小有名气。

林毅已经很久没有吃到老妈腌制的酸菜了。

出门在外,他可不敢吃外面的酸菜,都上315了。

说是老坛,其实就是土坑酸菜,而且极其不卫生,想想就作呕。

沈悦洗干净一把酸菜,切好,装在盘子里备用。

“妈,晚上我来烧菜,你旁边休息吧。”林毅对李桂香说道。

“好好好,儿子回来,你老娘我可以享享清福了,哈哈,对了,儿子,你这次回来玩多久啊?”李桂香随口问道。

“不出去了,我打算在家里住一段时间,也陪陪家人和孩子。”林毅开口道。

李桂香惊呆了,不出去??

在家里做啥?

沈悦跟婆婆解释起来,现在年轻人有很多种赚钱方式,不一定非要出去打工,以前那是没有选择,现在只要找到出路,哪怕在家里,也可以赚大钱。

“我有时候也看新闻联播,现在外面是不是行情不好,很多行业都裁员了。”李桂香开口道。

这是大环境的问题,林毅点了点头,但其实他的那个行业,倒是没有受到什么冲击。

“今天下午,毅哥便直播了,还有几百个人看呢。”沈悦开口道。

“直播,又是什么玩意?你们年轻人啊,玩的那些,我都越发看不懂了。”李桂香摇了摇头:“算了,我不想那么多了,小毅,我相信你。”

“妈,你也应该接触一下现在的新行业,你还很年轻呢。”林毅笑着说道。

李桂香也露出了微笑:“你就会哄我开心。”

小糯米拿着一块发糕走进了厨房,让林毅低下头,喂他吃了一口:“爸爸,好吃吗?这是爷爷奶奶特意从集市上,给我带回来的哦。”

“好吃,我有好几年没有吃家里的发糕了,还是以前的味道,来,小糯米,再给我咬一口。”林毅低下头。

小糯米还是很大方的,又递过去,让林毅咬了一口。

“小糯米,我们晚上吃酸菜鱼哦,爸爸的拿手好菜。”沈悦跟小糯米说了一声。

小糯米歪着头,眨了眨眼睛,大眼睛里似乎带着些许的困惑:“妈妈,什么是酸菜鱼啊?我以前好像没有吃过。”

的确,小糯米好像没有吃过的说。

“酸菜鱼,就是酸菜制作的鱼啊,很美味的。”沈悦解释了一波。

小糯米呃了一声,妈妈你这个解释跟没解释,没啥区别啊。

她还是听的云里雾里。

当然,酸菜她是知道的,奶奶经常会炒一些酸菜来下稀饭。

除了酸腌菜,还有酸豆角,她很喜欢吃,嘎吱脆,爽口下饭。

“咳咳,那个,乖女儿,你不需要知道什么是酸菜鱼,只需要等会品尝就可以了。”林毅对小糯米说道。

小糯米点了点头:“只要是爸爸烧的菜,我都喜欢吃。”

“老婆,要不开个直播??”林毅突然想起,现在网络上也挺流行直播烧菜的。

当然,前提是要有一点厨艺在身,烹饪的菜肴可以不是很美味,但一定要很有卖相,看上去很好吃。

不然的话,直播烧菜,那就是自取其辱,会被水友们嘲笑的。

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