【浓郁咸香的干烧鲤鱼】
冯斌这盘鱼出锅后，专门告诫了四个学徒：“记住，调味的时候，其实可以适当的淡一些，不要一下子下很重的口，因为这个干烧是不勾芡，完全是慢慢把汤汁烧干，所以如果调味过重，最后可能会导致鱼偏咸。”
看完冯斌亲手烹饪的四道菜，让后厨里众人都是受益匪浅。
尤其是四个学徒，今天算是真正被冯斌手把手教学了一次。
虽然可能距离他们自己上灶去做还需要时间沉淀。
但是看完冯斌几乎是标准化的烹饪流程，而且是每一个细节都会专门教导一番。
四个学徒真的是觉得，今天是上了一堂非常生动的烹饪课。
可以说，今天这四个菜，冯斌是完全没有藏私。
把四道菜各种细节都讲解展示。
就连一些可能会出问题的地方，冯斌也都是进行特别交代。
不得不说，这对后厨里四个学徒，甚至包括夏国栋、陈家杰和邱斌三人也都具有很好促进厨艺进步的作用。
冯斌端起最后这道《干烧鲤鱼》，一边向外面走，一边说：“好啦，你们好好消化一下，今天给你们的课就上到这，下课，都回去好好干活。”
目送冯斌出去上菜，四个学徒似乎还沉浸在今天所学内容中。
不过他们也都是回到各自的岗位上去，德兴酒家后厨重新进入工作状态。
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