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第83章 炸丸子

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“叮,今日签到成功,签到奖励:硬软糖5斤,大前门香烟2条,汾酒*6”

嘿,这快过年了,签到的东西还真不赖嘛,张兴文笑着摇头继续做饭。

“兴武,把油渣拿出来。”

第二天中午的时候,张兴文把蒸好的米饭拿出来,叫张兴武把昨晚放在柜子的油渣拿出来。

今天他起迟了,饭还是兄妹俩自己做的,昨晚上喝的那点酒还挺好,睡眠质量嘎嘎好。

睡起来,喝了点玉米粥,带着俩兄妹鼓捣了一上午。

准备炸丸子,什么白萝卜、胡萝卜、肉、都弄好,张兴文才拿着几个盆子开始调馅。

素丸子主是白萝卜和胡萝卜两种口味,肉的就是猪肉馅的。

准备妥当这也到中午了,蒸上米饭,中午吃猪油拌饭。

把筐里的油渣倒在案板上,剁成小块,倒在冒着热气的大米饭,拿着勺子蒯上两勺白色的猪肉,搅拌均匀,在加两勺酱油,一点盐和香葱末,拌好。

“哥,你尝尝,可好吃了。”

张兴文和张兴武在忙着,旁边的张兰欣也没闲着,拿着剩下的油渣,沾上白糖,吃的那叫一个香。

“嗯,是挺好吃,你这妮子,还挺会吃。”张兴文尝了尝,笑着说道。

“行了,给你二哥吃点,我去拿点菜,在做个一个汤,咱们就开饭。”

回到自己卧室来到农场的菜地薅了一把香菜,几个西红柿,来到加工车间,拿了一块豆腐。

把菜递给张兴武,让他洗了洗。

“兰欣,过来,看着我做饭,多学学,以后嫁人了别啥都不会了。”

张兴武拿着豆腐在案板上切成小块,嘴上对着满嘴都是油渍的张兰欣的说道。

“哥准备做的是,西红柿鸡蛋豆腐头汤。”

张兴文边说手上不停:“切好豆腐,把西红柿切成小块,小葱和香菜也切好。”

“西红柿稍微炒一下,倒上开水,放入豆腐,水开慢慢倒打散的鸡蛋,边倒边拿筷子在汤里边搅拌,弄好之后等水开就行了,出锅前加入盐、香油调味,最后放进去香菜和小葱。”

张兴武在张兴文做的时候也在仔细的听着看着。

“行了,你俩盛饭,我在煎个鸡蛋。”

“怎么样,好吃不。”

张兴文拿着筷子夹着煎鸡蛋分别放在了俩兄妹碗里,最后自己才夹上盘子最后一个吃着问道。

“好吃,太好吃了。”

“嗯,确实好吃,没有一点膻味。”

兄妹俩吃的都挺开心。

“兰欣啊,等年后了,哥去买台缝纫机回来,到时候在院里找个人,教教你,以后啊,你除了上学,这家务活啥的你都要学学。”

张兴文吃着饭,停顿一下说道。

马上就要高二了,以后的学校还动不动就停课,搞运动,到时候还是让她安生在家吧,不瞎跑了,学点家务活啥的,嫁人了也不至于什么都不会。

张兰欣本来挺高兴的,听到自家大哥说这话,小脸一瘪说了句:“哦。”

张兴文笑着摇了摇头说道:“行了,赶紧吃饭吧,下午咱们把丸子什么的炸出来,没几天就要过年了,到时候哥给你俩好好做一顿。”

吃完饭,兄妹俩收拾,张兴文跟个大爷似的,回到卧室躺在床上迷糊了。

下午两点多,张兴文睡醒了,来到洗涑间洗了一把脸。

“哥,你醒了?”

张兴武看到张兴文出来了,笑着说道。

看了看,这家里边就张兴武,张兰欣不知道去哪里。

“兰欣呢,回东厢房了?”

张兴武笑着说道:“没有,推着自行车出去了,说是和同学出去逛逛。”

“行吧,烧火吧,咱们炸丸子。”

张兴文戴上围裙,把一盆肉丸子端到灶台边上,炒锅已经倒上油了,看着油温差不多,手上抓着肉馅,稍微一用力,大拇指中间出现一个肉团,拿着小勺子一蒯,放进热肉之中。

不消一会,肉丸就被炸的金黄,来回无数次,油锅之中已经是满满的金黄肉丸子。

拿着漏斗捞出来,放在一旁准备好的盆中,香气扑鼻啊。

“这又是张兴文家吧,炒肉呢?真香啊。”

钓鱼爱好者三大爷今天难的休息,没有去钓鱼,反而在家好好休息了一天。

阎解旷这时候说道:“爸,张兴文家可不是炒肉呢,上午我出去玩的时候,就看见他带着那俩兄妹在剁馅呢,我好像听着是炸丸子呢。”

“爸,你看他这是搞不下肉嘛,当初结婚的时候我看他就是不愿意帮你。”

旁边的阎解成听到弟弟的话,不满的对着闫阜贵说道。

闫阜贵一听道这话,又想起了结婚那天的事情,脸色顿时就不好看了起来。

三大妈看到自己老头子这表情,就知道怎么了又,赶紧说道:“老大,你说什么呢,走走走,别跟着碍眼了。”

于丽听到婆婆这话,脸上顿时阴沉了下来,伸手拉了一下阎解成。

“行了,吵什么吵,老大啊,都过去了,就算张兴文是故意呢,你能把他怎么样啊,吃饭吧。”

“爸,你快看,二大爷好像去张兴文家了。”

这时候正在窗户往外看的阎解放,看到刘海中正往张兴文家走着,赶紧说道。

“兴文,忙活呢?”刘海中站在厨房外边的窗户下,闻着丸子的香味,脸上带着笑意,心里羡慕的要死的说道。

张兴文早就看到刘海中朝着几家走过来,但是他一直没吱声,还在不停的炸着丸子。

“二大爷啊,这不快过年了,准备点年货,您有事啊?”

刘海中笑了笑不说话,眼神则是时不时的瞅着。

张兴文秒懂,笑着说道:“你看我这忙了给忘了,二大爷,进屋说话吧。”

看到易中海进来了,张兴文对着张兴武说道:“看会了吧,你来弄吧,掌握火候,别炸糊了。”

说完,在厨房用洗菜的水洗了洗手,用围裙擦了擦,就来到了客厅。

“二大爷坐,您找我什么啥事啊。”

张兴文拿着大前门递给刘海中一支说道。

刘海中看着这烟,心里不住的嘀咕:“这小子还真是有钱,我平常也就三分钱的口粮烟,这小子竟然是三毛钱的大前门,还是采购吃香啊!”

“兴文啊,这不是快过年了嘛,二大爷的爱好你也知道,就是爱吃个鸡蛋,知道你路子广,想着能不能帮二大爷搞点鸡蛋。”

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