七零随军:海岛日常美滋滋

明月滟

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第190章 你们会不要我吗?

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五禾人虽然总说怕上火、怕热气,但是每到春节,照样少不了要添“油器”作为年货。

这也算是难得的放纵时候。

所谓“油器”,其实是个总称。

它包括了油角、煎堆、蛋散、糖环、笑口枣等油炸的酥脆零食。

其中,徐雨溪最喜欢的,是甜馅油角。

圆形的面皮里,包着炒花生碎、芝麻和白糖,两边对折后黏在一起,又用指甲顺着边缘轻轻地捏成麻绳状,同步完成锁边和造型。

全部包好之后,就分批倒进烧开的油锅里开炸。

这个过程中,要不断地翻动油角,也要注意火不能太大,免得炸过头变成焦黑色。

等锅里的油角全部都浮起来,呈现出均匀的金黄色以后,就说明炸好了,捞起来沥干油就行。

油角、角仔、酥角……做法超级多,每种都好好吃(图源网络)。

毋庸置疑,刚出锅的油角,绝对是最让人垂涎欲滴的。

油香、面香、馅料香交织在一起,远远地飘开来。还能看到余油在表面滋啦啦地冒着小泡,诱惑力真的超级大。

当然了,好吃之余,这个时候也是真的超级上火。

本身就热气腾腾,加上含油量又大,对于火气旺的小朋友来说,只要吃上两三颗油角,就有可能会嘴里长泡。

到时候,就算过年家里有再多好吃的,都只能眼睁睁地看着了。

徐雨溪对此有着非常深刻的教训,因此哪怕再是嘴馋,也老老实实地忍了下来,等它彻底摊凉了才开吃。

“加点椰蓉进去,馅料更丰富饱满,还添了股椰香味,更好吃了。不过,幸亏没用椰子油炸,不然所有的味道估计都会被它抢走,还是现在这样刚刚好。”

徐雨溪左手端着清润解火的竹蔗茅根茶,右手拈着一颗酥脆松香的油角,可以说是在相当努力地不让自己上火了。

她都这么大的年纪了,要是还因为过年贪吃,将自己搞到满嘴水泡,那也太丢人了。

旁边的苏峻有样学样,也是吃两口油角,就喝一口凉茶。

喝完以后,还要学着他爷爷喝茶的模样,摇头晃脑地发出一声“啧”。

他的克制力还是很强的。

吃完三个油角以后,不用大人叮嘱,就主动停手,转向了旁边用椰子面粉炕出来的饼干。

椰子面粉没有筋度,不适合做包子皮或者油角皮,但因为吸水性够强,做饼干却是相当实惠。

徐雨溪带回来的量挺多。

当时做椰子油时,除了自家和姜云家的椰蓉,另外几家人知道她的打算以后,也都分了些出来。

冯欢妹那边,又帮忙换了些,最后居然凑出了三十多斤椰子面粉。

带回来以后,给家里亲戚和苏云谷的战友们都分了些。

也正是因为有了它,今年春节,徐苏两大家子都实打实地省下了不少面粉。

用董乔的话说,油角之类的通通不用多做,主要弄点留给自家吃就行。

后面不管是待客还是走礼,全部都用椰子饼干,新奇又体面。

在徐雨溪的建议下,苏家的饼干一共做了三种味道。

第一种什么配料都没有加,主打的就是原汁原味。

第二种是甜味的。放了糖、椰蓉以及各种果干碎,特别受孩子欢迎。

他们装行李的时候,果干虽然尽量放在了最上面,但多多少少还是会受到挤压,难免会有些碎片,加在上头正好。

第三种是咸辣味的。除了盐和辣椒粉,还放了胡椒粉和花椒粉,咸咸香香的,让人吃完一片还想再吃一片。

徐家那边,因为老爷子徐亮不管吃什么都爱加点葱,所以还特地做了个葱香味的。

她尝了几片,感觉也还行。

当然了,自己做的饼干,跟在供销社买的比起来,还是有差别的。

口感上会粗糙许多,也比较噎人,但椰香味十分浓郁。

在这个年月,能有点零嘴吃已经是很幸福的事情了,没有谁还会来挑三拣四。

尤其是对于根本不知道椰子为何物的内陆人来说,那股奇异的香味就等同于好吃。

备年货、杀年猪、清鱼塘,再加上见见老朋友和旧同学,徐雨溪感觉自己每天都被安排得满满当当。

最后一晃神,除夕就到了眼前。

下午三点钟,苏峻就已经非常积极主动地给自己洗好澡,换上那身试穿了一次之后,就被他挂在床头,每天都要摸无数遍的军装。

“怎么,准备出去炫耀你的新衣服了?这副臭美的模样,和你爸真的是一模一样。”

他对着水盆左边照完右边照的情景,让苏云谷不由自主地想起了从前。

有些怀念,又有些好笑,难道连这个也会遗传?

“才不是炫耀!大家都是这个点洗澡的,不然晚了天黑太冷,小孩子很容易就会感冒。”

苏峻被说中了心事,却嘴硬着不肯承认,浑然不知通红的脸已经出卖了自己。

在大人们似笑非笑的目光中,他噘着嘴轻轻地哼了一声,不肯再搭话,转身准备出门。

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