第二日一早，叶醒叫醒了谷欢。
“要赶在冬至前开始酿酒。”
这个谷欢知道，冬至酿酒一直是桃华一脉的传统，甚至可以说是一年中最重要的事。
掐指算来，离冬至已没几天了。
叶醒指挥着谷欢将小米倒进陶甑里蒸，算是正式开始冬酿的第一步。
几百斤小米其实真没多少，蒸饭蒸透即可，并没多少讲究的。
叶醒匆匆交待完蒸饭事宜，就去鼓弄酒曲了。
曲为酒之骨，制曲之中有许多精深之处，就不是谷欢所能掺和的了。
而且之前在桃华一脉中也有听闻，叶醒制曲自有一套手段。
也是在以后，谷欢才从佘迎口中得知。唤魂师除了亡魂师和生魂师外，还有一个罕见的变种。
一般来说，唤魂师以控制活物还是亡魂为分生魂师和亡魂师。
但在实际操作下来，魂师们发现生与死并不是绝对对立的。
生死就像阴阳鱼，是相互交融的。正因如此，生命才会死亡，尸体也才会供养其它生物。
所以，生魂师和亡魂师也不是对立的。
像鸟、兽、鱼、虫这些动物，魂魄中生机远大于死气，故而可由生魂师控制。
这些动物死去后生机尽散，只在骨中残留一些死气，故而可由亡魂师控制。
而草木一类，虽为活物，但魂师们发现其魂魄中竟是死气多于生机，以此为前提，草木之魂便可由亡魂师所控。
但世界上还有一种特殊的存在，那就是包括菌类在内的微生物。
这些微生物不像动物般生机多于死气，却也不像植物那样死气多于生机。在这些奇特生物上，生机与死气达到了一种极其微妙的平衡。
因此在理论上，亡魂师和生魂师都可以控制菌类，但由于其平衡太过脆弱，事实上，只有极少一部分魂师能够控制它。
一开始，人们发现这些微妙的微生物经常伴随着腐烂出现，故而对能够控制这些生物的魂师用了个非常有趣的字——腐。
能两次从真菌手下救活谷欢的叶醒，就是沾了个“腐”字。
腐女叶醒。
叶师傅的头衔，真是越来越多了啊。
严格来说腐魂师并不是个专门的称呼，控腐能力其实是生魂师和亡魂师的伴生能力。总的来说，还是称呼亡魂师更多些。
酒曲的精髓就在其中微生物。做为腐魂师的叶醒，自然能够精确控制其中的微生物，以完美制做出自己想要的曲。
只要她想，别人七七四十九天制成的酒曲，她一天就可以用魂力催出来。
同样，冬酿春榨的传统在她那里也失去了意义。只要魂力够，一天也能把米饭催成其它酿酒师一冬天才能酿成的那种酒。
但一来这样太累，二来这样酿出来的酒不是佳品，三来叶醒又是个念旧的人。
所以，还是严格落实着桃华一脉的冬至酿酒传统。
叶醒从毁灭桃华宗脉的兽潮中逃出来时，带着几种酒曲。她以这些酒曲为母株，制了不少酒曲，足够今年冬酿用了。
有工堂特制的三口大灶，几百斤小米只是费些柴禾和时间的事。
等饭蒸透了，谷欢将其摊在早已洗好的干净草席上。
叶醒说天气太冷，饭摊在外面凉得太快，正好山腹中的地下平原就派上了用场。
那里遮风避雨，有极厚的岩层隔绝寒冷，有奔流不息的河水调控温度，当真是个冬暖夏凉的好所在。
谷欢和叶醒开凿出来的地下平原出口，拉于上天峰山脚处的岩壁上，距离桃华宗脉的核心——泉水，不过数丈距离。
按理说桃华宗地的范围没有完全覆盖地下平原。范围之内的，自然属桃华一脉所扔，范围之外的，则该归山门所有。
巧的就来了，桃华二人开凿的隧洞正好处于最地下平原与外界的最薄处。若从桃华宗地外开凿，少说也有几十上百丈厚。
若非安启再世，开凿第二条隧洞就成了天方夜谭。
做为唯一出入口的掌控者，叶老板也就成了这大片地下平原当仁不让的地主。
叶地主表示很满意，是个很好的酒窖。
做为地下平原——叶醒酒窖的创造者安启的同袍，梧战本人对此并没有表示反对。
或许是看不上这个小破洞，又或者是不想睹物伤情，总之是没有过问。
叶醒的主权更加牢固。
就是出入口有点小，搬运东西有点费劲。
于是叶地主又布置了一项任务给佃户谷欢——扩宽隧洞。
不能窄得影响搬运酿酒器具，却又不能太宽，否则影响隐蔽性。
谷欢就想不通，桃华宗地因为叶醒的缘故已快有了止小儿夜啼的功能了，谁还敢来核心地带晃悠？
算了，叶领导说什么就是什么吧。
“可是，我拿什么扩洞？”谷欢在酿酒工作闲隙这样问道。
于是叶醒递上来一柄刀。
光是用刀开凿隧洞已是够离谱的了，更离谱的是，这柄小刀甚至还不到一尺长。
谷欢哭笑不得地拎起骨刀挥舞了一下，不错，当菜刀用还行。
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