就拿眼前这一道菜来说好了。
金毛狮子鱼。
这一道菜的来头，可就大了。
这道菜是由一代冀菜大师袁清芳创制，而且是职称晋级的必考菜之一。
哪怕在这个缺衣少食的年代，但是袁清芳大师，依然有一批狂热的“追星族”。
这就好比听戏听梅兰芳，吃冀菜吃袁清芳大师做的一样。
袁清芳大师在长期的烹饪实践中研制改造了上百种菜品，如赛蟹肉、万年长青、炸面码、鱼香肉丝、麻辣豆腐、香辣肉丁等。
苏清风看到这道金毛狮子鱼，就忍不住心驰神往。
要是在一行业，专精到这一地步，他……是不是也能被称得上是一句大师？
不过就目前看来，他还早着呢。
想到这里，苏清风就愈发仔细地看这道菜的过程。
事实上，刀工方面，他是不缺少的，但是对于苏清风来说，他缺少的，只是实践的机会和经验而已。
这也是为什么，叶文星很自信，单凭这一次的观摩，其它人就算学到了什么，也只是浅层的东西。
真正更深层次的“神”，他还是没有学到。
等到饭点的时候，后厨里的菜依次被端上去。
刚开始是早就准备好的卤味和凉菜，然后就是热菜和硬菜，最后就是煲汤之类的东西。
每一道菜的时机，都把握的刚刚好。
事实上，也由不得他们不把握的好。
泰和宾馆的待遇福利都很好，但是同样，在奖罚方面，也比国营饭店更加清晰严格。
因为每次都是招待外宾领导，所以食材都很珍贵，随便浪费掉什么，都是一笔损失，这些都会影响后续饭店内部的考核和晋升。
而就在此时。
包厢里。
哈维看着上来的菜式，心中摩拳擦掌。
他操着还不太熟练的华国话，忍不住开口问道，“苏、苏师傅做得菜是哪两道？我吃那两道就行。”
这话一出，饭桌上的人纷纷看向哈维，忍不住心里嘀咕开了。
这苏清风……给哈维灌了什么迷魂汤？
四千字完成，明天见哦
(本章完)
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