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第281章 烹饪熊掌

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跟他的预期基本一致,熊掌这玩意好吃不好吃先别说,煮起来那是真费劲,野战锅里的水都快要煮干了,用刀子戳了一下,愣是没变软呢,距离可以入口吃,还差很大的火候。

得,加水,继续煮!

一直忙活到中午一点多,熏肉彻底制作完成,林扬将剩下的松枝一股脑的堆起来,进行最后的收尾工作,而野战锅里煮的熊掌,总算煮烂可以戳动了。

“好了,本来答应大家是要鱼跟熊掌兼得的,但是熊掌分量比较重,都做的话,一次性很难吃完,我就先尝尝熊掌了。

这次做的是最肥美的右前掌,小刀已经可以戳动了,煮的比较烂糊,我替大家尝尝,对不住了!”

打了个招呼,林扬用军刀戳着熊掌,就这么啃了起来。

其实在俄罗斯的时候,维克托大叔就用熊掌招待过他,当时吃起来第一印象更多是感官上的稀奇而已,并没有觉得多美味。

而这次,抱着熊掌啃了一口之后,林扬差点吐出来。

腥,非常腥!

入口的味道是血腥跟油脂混合的古怪味道,食盐加的比较少,格外加剧了这个味道。

“额,没有提前放血,也没清水泡制,我这次做的熊掌有点失败。”林扬坚持着将这一口肉咀嚼咽了下去之后,摇摇头说道。

“什么味道啊?这么大的熊掌,抱起来就啃,应该很过瘾吧。”

“是啊主播,什么味道?跟兄弟们说说?这可是山八珍之一,好想吃啊。”

“好想吃好想吃,口水都留下来了!”

林扬没有继续啃,而是左手拿着,用右手的军刀,当着众人的面,削下表面一层来。

表面这一层,几乎一多半都是油脂,下面的部分,则露出不少筋骨之类的软骨组织。

“可能在大家印象当中,熊掌应该是非常美味的东西,可是实际上,却并不是如此。

之前我在俄罗斯的时候,也吃过维克托大叔做的熊掌,当时给我的感觉跟咱们在家里啃猪蹄差不多,而缺少细致处理跟烹饪作料,咱们煮的这个熊掌,实事求是的说,味道非常差。

大家可以看到我用猎刀削开的肉质,油脂的含量非常高,下面是软骨等富含胶原蛋白的组织部分。

我今天失败的作品,入口第一感觉是腥,这可能是跟猎杀之后没有及时放血以及制作之前没有泡水有关,第二感觉,就是油,就像吃了一口生的猪肥肉膘似的。”

“额?难吃?传说中的美味,竟然很难吃?”

“看镜头里的画面,好像确实卖相不咋地。”

林扬摇摇头:“说这么多,其实主要想告诫大家,这些传说中的食材,其实不见得多美味。

目前国内的形式大家也都知道,野生动物受到国家法律保护,尤其是熊之类的珍贵物种,更是重点保护动物,除非极端条件下生存必要,大家不要因为猎奇而去尝试这些所谓的珍惜食材。

我在这里现身说法告诉大家,真的不好吃,哪怕是经过精细的处理跟烹饪,味道也跟菜市场的猪蹄差不多,保护环境,爱护动物,从大家做起。”

“那怎么办呀?好不容易获得了,总不能浪费掉吧?”

林扬看了眼熊掌,回答道:“在荒野,浪费任何食物都是可耻的,既然已经煮熟了,自然是要吃的,不过我实在难以生啃,只能给它加点作料了,大家等我几分钟,我接着会回来。”

很快,他从木屋出来,来到林地旁边的一小片低矮灌木附近,在灌木丛中仔细摘取起来。

几分钟之后,林扬就捧着一小把紫红色的野生浆果回到了营地。

“这是一种野生的浆果,味道酸甜,比较解腻,用它搭配熊掌可以缓解一点口感,开吃!”

林扬把心一横,抱着熊掌就啃了起来。

经历了初步的不适之后,他逐渐适应了高油脂食物的口感,感觉快要压不住的时候,就吃两颗浆果,舌头下面唾液分泌,冲淡了浓厚的腥味,回头继续啃。

一只熊掌,啃了半天依然没有啃完,但是林扬感觉胃里已经填满了,再吃真的要吐了。

“好了,肚子填饱了依然没有啃完,剩下的咱们留着晚上在吃,嗝....”

林扬一边说,一边打了个饱嗝,哪怕之前干进去半只兔子外加大半条鱼,他都没感觉胃里这么撑过。

吃过午饭,简单的修整了一会儿,他感觉肚子里舒服了许多,兜里的浆果已经被他给消灭一空,喝了点水,林扬从木屋再次走了出来。

三脚架上的熏肉,已经彻底制作完成,肉质外面覆盖了厚厚一层油烟,他一块一块的扛着回到住处,悬挂在木屋贴近南墙的一侧位置。

好家伙,只能供一个人容身的木屋,整面墙几乎被熏肉彻底占满,接下来的四十八天时间,哪怕不再狩猎,自己的食物储备也绝对充裕到了奢侈的地步。

相比林扬如今非常不错的处境,其他挑战者们,就没有那么幸运了。

4号频道的诺曼在砍木头的时候,不慎被脱落的斧头砸中脚面,成了第一个退赛的人。

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