从吃扯到钱，直播间的讨论氛围更加浓郁了，有钱人毕竟是少数，绝大多数的水友们活了半辈子，也不见得吃过这种异域风情的东西。
林扬耐心看了一会，压低嗓音说道：“大家以为这东西多么美味，其实不见得每个人都能吃习惯的，上次回来的时候，哈利船长帮我搞了一点中腹跟赤身位置的蓝鳍肉让我带回国。
回来之后解冻尝了尝，怎么说呢，味道跟中餐有点不一样，喜欢吃的是真喜欢，但是如果吃不惯，也不见得有多好的体验。”
“哎呀，到底什么味道呀，主播给大家形容下什么味道呗。”
“形容下什么味道+1，尝不到想象一下也是好的！”
林扬继续描述道：“行吧，既然大家都感兴趣，我就简单的说一下我了解到的情况，以及这种蓝鳍的味道，其实这玩意根据品种、品质、产地不同，味道是有明显差异的。
蓝鳍金枪鱼根据产地可以大致分为三个不同的区域，大西洋蓝鳍、太平洋蓝鳍、南方蓝鳍三个地方。
在日本捕捞到的蓝鳍属于太平洋蓝鳍，水温比较高，鱼的个头小，油脂含量相对要低一些，这种品质的蓝鳍捕获到的最大的个头好像只有五六百斤的样子，很少有再大的个体了。
这种蓝鳍整体肉质油脂含量会在12%~14%左右，口感相对清爽，有回甘，最早的时候本地的蓝鳍是格外受日本食客推崇的。
而大西洋蓝鳍活动的范围更大，温度更低，所以鱼的个头更大，油脂含量也会更高，咱们今天品鉴的这条大家伙就属于最典型最极品的大西洋蓝鳍金枪鱼，产地美国东南海域北卡钓场，越是大体型的蓝鳍金枪鱼，越有能力潜入到几百甚至上千米的深水中捕食大王乌贼，其身体储备的油脂含量以及鱼肉中的营养物质也越高！
按照现在食客们的评判标准，这样的鱼肉也就更加极品，最顶级的大西洋蓝鳍油脂含量可以占到15%~18%，可以这么说，每一块肉都散发着浓郁的油脂香味，尤其是油脂含量最为丰富的大腹部位，品尝的时候甚至有种喝鱼油的感觉！
一般人第一块肉进嘴还能接受，吃几块就会感觉满嘴流油，太过肥腻了，不过有酱油跟芥末辅助，也可以中和一部分味道。
如果说让我非要推荐个鱼身上部位的话，我觉得按照大部分国人的饮食习惯，中腹跟赤身的味道会更加适合咱们。
至于大腹，价格高，味道相对油腻，大家谨慎选择....”
“听完主播的解读，我好像不太想吃这玩意了。”
“鱼油？小时候被老爸逼着喝过好长一段时间，透明颗粒包裹的，咬破之后油腻的很，伱确定这玩意味道好吃？”
“这些日本佬呀，实在太多瞎讲究了，这种高营养的红肉，咱们炖一锅或者用中餐的方式煎炒烹炸什么的加工一下不行吗？还非要吃生鱼片，几千块一小片，简直理解不了！”
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