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第194章 垂钓带鱼

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冰鲜和冰冻是不一样的。

肉类食物的储存主要分为三种,生鲜、冰鲜和冰冻。

生鲜,那就不用多说了,刚杀的就叫生鲜。

而冰鲜和冰冻则是温度上的处理不同造成的。

冰冻就是直接把温度降到零下18度以下,就跟冰箱里面的冷冻层一样,直接冻上,这种运输方式也是最差的。

而冰鲜,则是把温度直接降到0度左右,零度细菌滋生的情况非常慢,而且肉还保持着生鲜时的口感。

一般来说,刺身级的食物如果不是生鲜,那就得是冰鲜,冰冻的食物是无法做成刺身级的。

“主播,这就是旗鱼吗?也没有看到很大的旗啊?”

“是啊主播,给我们介绍一下吧。”

“没错,这鱼好不好吃呀,应该怎么做?”

看着这条大鱼,直播间里面也有不少的人开口问道。

而看到了他们的弹幕,今天心情不错的林扬也解释了起来。

“这大马林鱼,其实严格来算也算是旗鱼,因为它是旗鱼科的,只不过是不同的属。

旗鱼科一共有3个属,分别是旗鱼属、枪鱼属和四鳍旗鱼属,其中这大马林鱼就是枪鱼属的,其实这鱼学名并不叫大马林鱼,它其实叫青枪鱼,而在这种鱼之下也有两种个体,一种发白,一种发蓝....

发白的那种学名叫做蓝枪鱼,也就是大西洋蓝枪鱼,在咱们这里没有,而现在这条发蓝的,其实叫做黑皮旗鱼,也叫做黑枪鱼,学名这种东西咱们知道就得了,不用了解的那么多。而这种鱼的做法呢,也有很多,不管是红烧,还是做刺身,都不错....”

看完了这条大马林鱼,那边王峰他们也都洗漱完毕出来了。

接下来就是做晚饭,喝酒的时间。

今天他们来到这片海域的目标就是为了钓旗鱼,虽然他们一开始都没有上旗鱼,但是上了这一条大马林鱼,就啥都回来了,所以今天所有人的气氛都相当的好。

众人吃了一顿丰盛的海鲜大餐,然后都喝了不少的酒,就都回去睡觉了。

....

第二天一大早,林扬早早的起床。

洗漱完了之后,他来到游艇的甲板上,利用昨天加强后的‘查看鱼情’技能,往海里看了看。

看了好一会,他都没有发现有什么珍贵的鱼群或者是大鱼什么的,看来昨天能够上那么大一条旗鱼,还真的是运气好。

就在他考虑今天要不要再换一个钓点的时候,他突然发现右边海里面的一个区域,似乎有不少的鱼,而且这个鱼他还认识。

“我去,没想到这么多带鱼。”看到这,林扬也是不禁眼前一亮。

带鱼虽然是生活在深海里面的,但是每隔一段时间,它们也会浮游到海水的上表层,此时那个带鱼群的位置,就距离海面只有十几米而已。

他先默不作声,等到其他人都陆陆续续起床后,他才对王峰几人道:“今天钓带鱼怎么样?你们有没有兴趣?”

“带鱼?”听到林扬的话,王峰不禁愣了一下,带鱼他自然是没有钓过的,但是肯定听过。

“这东西在这边有钓吗?”

本着怀疑的态度,他又向着林扬问了起来。

“当然,我买的这个标点就注释这里有带鱼钓,不过需要看运气。”

他自然不会说自己已经看到带鱼了,所以只好找一个借口。

其实,带鱼的分布确实非常广泛,在我国的周围几大海域都有带鱼的分布,不过不是什么时候都能钓到。

现在国内市场上面的带鱼,基本上都是进口的带鱼,骨头大,刺多,油少,吃起来很难吃,这种带鱼有一个很明显的特征,就是这种带鱼的眼睛除了黑眼仁之外,其他的眼白是黄色的。

这种带鱼就是进口的带鱼,难吃的一匹,但是胜在便宜,小的基本上几块钱,十几块钱一斤,大的也不超过三四十块钱一斤。

而咱们国内产的带鱼,再次也要比这种进口的强。

带鱼的品质分布就是越往北越好,最差的是在我国南方海域的,然后是东方海域的,再好一点的就是黄海的,最好的就是渤海的。

正经的渤海刀,不管大小一百多一斤是正常的,如果碰上那种一斤一条的,卖到上千块钱都是很正常的。

不过这种带鱼太稀少了。

林扬他们现在所在的区域是南海,虽然这里的带鱼是国内最差的,但也要比进口的好上不少。

这边的带鱼也是按条卖的,一斤左右一条的卖80块钱一斤,六七两左右的卖60块钱一斤,再小一些半斤以下的小带鱼卖30块钱一斤,价格也不便宜。

如果说只是按着这个价的话,其实林扬他们是没有必要钓这个东西的,毕竟要是说起单价来,石斑和鲷鱼之类的要贵的多。

但在这里得有一个前提,那就是鱼多少的问题。

石斑能有多少,带鱼有多少?

并且林扬钓带鱼的话,还能顺便解锁一下新水产图鉴。

在听完了他的计划后,几人自然也是没有意见的,毕竟钓带鱼好像也挺好玩的。

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