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第95章 私房菜

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进到屋里洛正凝才发现,这房间里跟自己梦境里的完全不同,现在这里的所有家具摆设几乎都是“古董”,红酸枝的全套家具被保养的很好,多宝阁里的香炉、瓷器他这不懂的都能看出好来,墙壁上挂着的画轴,看起来都颇有意境。

最惹眼的还是正对房门的墙上挂着的一块匾额,上面提着“小鲜大技”四个字,落款是体元主人,还钤了印,洛正凝感觉这个落款的名字很熟,但一时想不起来是谁。

张丽华把黄玲玲几人引入座位后,发现之前跟自己说话的少年正盯着匾额站在原地不动,便凑过去跟他讲解道,“这是当年康熙帝赐给我夫家家祖上的,他家以前是御厨,一会的饭菜也是我丈夫下厨去做,你们有没有什么不能吃的,或者过敏的?我们会注意的”。

洛正凝闻言一愣,之前因为梦境和现实的巨大差异带来的违和感瞬间不见的,不是一个老板自然大不相同,回过神后也不由得恭维了一句,”那我们可是有口福了呢,过敏的事情请等我问下“。

确认了一圈没人有什么忌口的,又要了一份崂山绿茶,便算是完成了点餐的过程。等着张丽华用传统的盖碗来送茶的时候,洛正凝总感觉对方似乎心情不好,没有那种有生意上门的喜悦,更多的却是被掩盖在职业微笑下的愁思,不由了起了好奇之心。

”这位大姐,如果你不用去帮忙,能不能坐下跟我们聊聊,我对您家祖上的荣光还是很想知道的“,为了满足自己的好奇心,洛正凝发出了邀请。

眼看着张丽华把已经做到一半的拒绝动作收了回去,之后在洛正明边上的空位坐了下来,对着洛正凝点了点头表示可以,她这个行为自然引起了其他几人的注意,但依然没有多问,只是目光中露出了好奇,耳朵也竖了起来。

“您夫家从康熙年间就做御厨,那到现在也有200多年了吧?”,洛正凝先打开了话题。

张丽华边摇头边答道,“不是,我夫家在明朝嘉靖年间就是御厨了,有400多年了,只不过满清入关之后,他这一支也逃了出来,之后被孔府收留,康熙办千叟宴时,征集天下名厨,又有传人被孔家推荐到了帝都,之后因为一道’汆西施舌’得了帝王欢心,带了这块匾回来”。

“后来孔府的女婿阮元创建满汉全席,我夫家那一代的传人也参与其中,之后被当时的嘉庆帝点名要入了皇宫,等着满清覆灭了,我夫家这一支就回到了济南,置办了这处院子,定居了下来,再之后日本人来了……”。

张丽华说的不快,几人听的也仔细,一个御厨世家,400多年的经历被呈现了出来,没有什么激情燃烧,也没什么跌宕起伏,只是这么干干巴巴的陈述,就是那么的引人入胜。

“丽华,上菜了”,院子里的一声吆喝打断了讲述者的娓娓道来,也把洛正凝几人拉回了现实。

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“不好意思,刚才说的太投入了,耽误你们吃饭了”,张丽华再次端着菜进来时,先表示了歉意,她后面跟着一个穿着厨师服戴着厨师帽的人,看样子应该是他丈夫,笑的很憨厚。

菜很丰盛,神仙鸭子、怀抱鲤鱼、一品豆腐、汆西施舌、葱烧海参、煎酿茄子,还有一大盆乌鱼蛋汤和一盘呛面馒头。

看着这么多菜,再看看自己这四只豆芽菜,洛正凝发出了邀请,“大姐,大哥,一起吃吧,我们战斗力有限,这么色香味俱全的菜肴,别浪费了”。

预计中的推脱并没有出现,张丽华痛快的答应了下来,并且说道,“我们当家的也是这个意思,你们算是我家最后一桌客人了,也是个缘分,大家一起吃顿饭吧,当时陪我们和这里告个别”。

“最后一桌客人?”,听到这话桌上的几小只都震惊了,刚刚说的好好的400多年的御厨世家,这么会功夫就倒闭了?

看着摘掉厨师帽,帮自家媳妇搬椅子的大厨,和正准备入座的大姐,洛正凝没来由的心里一阵悲伤,嘴也有些不受控制的说道,“大姐,你们这400多年的传承是要断了?有没有什么我们能帮的啊?”。

“先吃饭,尝尝我的手艺,别被那些糟心事影响了吃饭”,厨师大哥拦下了话头,但此时洛正凝几人却根本吃不下去,不是圣母心,而是进入了一种共情模式。

“大哥,大姐,如果是钱的事,你们就点点头,那我们就痛痛快快吃完了再说,如果不是,那就摇摇头,当我们没问过,吃完我们就走”,这谜底就在眼前,却不能揭的感觉实在是太难受了,洛正凝再次争取到。

张丽华夫妇对视了一眼,一个点头一个摇头,再对看一眼,一个摇头一个点头,倒是把所有人都整笑了,气氛也顿时轻松了不少,洛正凝也大概知道,还是钱的事。

“吃饭,尝尝我这怀抱鲤鱼,不少人说这个是大鱼肚里装小鱼,但在孔府里,却是并排放的,取的是’抱子携孙’之意,虽然感觉上没有那种装在肚子里的高级,但我们这个才是正宗的,不仅好吃,还有寓意……“,说到菜,厨师大哥话多了很多,还很诙谐,而张丽华大多数都只是看着滔滔不绝讲解着菜的丈夫笑,场面就很和谐,还有些温馨。

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