张晓在今日供应的小黑板上填上了2道新菜，啤酒红烧肉，红烧鸡腿。
苏禾在后厨准备猪肉，老抽，生抽，料酒，冰糖，啤酒，醋。这个时候生抽和老抽还没分那么明白，苏禾直接用酱油代替，啤酒饭店里面就有，3毛钱一杯，材料准备好了，苏禾开始着手做。
这几天是苏禾和大师傅的角逐，刘谷田的徒弟赵亮已经在前几天败下阵来，苏禾和刘谷田决定用一周时间为节点，在一周内，他俩每天做一道新菜，最终销售额多的那个为胜利方。
苏禾不敢托大，跟大师傅比，自己只能在新颖上面下功夫，台上一分钟，台下十年功，刘谷田在厨艺上的老练，是自己比不了的，但自己也有自己的优势，见过的东西种类多，人们对于没有见识过的新奇物品总是想要尝试的。
苏禾选择一块5花3层的带皮猪肉，洗净切成一厘米的小块，锅中倒入一点点油，小火直接倒入，煸炒。煸炒到出油，肉块变成焦黄色，加入酱油翻炒，直至上色，倒入一杯啤酒，大火煮开，接着转小火焖40分钟。
大火收汁，加冰糖，最后放入少量醋提鲜，收汁装盘，啤酒红烧肉就做好了。
旁边的大师傅做的是红烧鸡腿。
两道菜出锅了，赵亮已经把国营饭店的门打开了，瞬间在门口等待的众人一窝蜂的挤了进来。
“太香了，在门口就闻到了，偏偏不到时间不开门。”
“是啊！别挤，我在你前面来着，你怎么没个素质呢！”
“安子，咱们快挤进去，一会儿坐没有了。”曹猛一手拽着苏安，一手提着王鹏，凭借身材优势，成功占据一张桌子。他们都馋坏了，一个月了，嘴里见不得半点荤腥，天天吃玉米糊糊，就这都不够吃，这次有机会，三人商量来国营饭店打打牙祭，一开始苏安还不好意思来，怕碰见苏禾，但是这个镇子里就这一家国营饭店，他们总不能永远都不来吃饭吧！好说歹说，心理准备做了一次又一次，这才同意。
“咱们谁去点菜？要不我去？”曹猛看了两人一眼，苏安连头都不敢抬，指望他是指望不上了，再看看王鹏，现在跟个鹌鹑似的，罢了，还是自己来吧！
王鹏也不知道自己是咋的了，明明是苏安的姐姐，为啥他也跟着紧张，就是心虚！
曹猛抬头看了看菜单，对于是吃鸡肉还是猪肉做的的菜难住了，就听见旁边一位常客说道：“哎呦，这段日子这这好，这次是大师傅和那位漂亮的女同志比赛了？”
比赛，什么比赛？曹猛正疑惑。
“您还是老样子？那今天两道新菜你选择哪一个啊？”赵亮这一周不用去后厨帮忙，现在他跟张晓一起在前面招待众人。
“哎呦，是你小子啊！我选择那个什么啤酒红烧肉吧！听着就新奇，没吃过呢，尝尝。”赵亮心里有数，苏禾这是开门红了。
为了公平，每样菜都不会告诉众人是谁做的，要到就是人民群众最真实的反应，上周他就输给了小苏同志，这周也不知道自己师傅能不能赢，也不知道小苏同志这脑袋是咋长的，怎能够做出他们不知道的食物，每次做出来还很成功。
赵亮在心里默默给自己师傅祈祷了一遍，“好了，拿着牌子等着吧，等我叫你。”
那人是国营饭店里的常客，家里不缺钱，老师傅了，每月工资完全支付的起自己的衣食住行，次数多了，也就熟悉了，见面难免说几句。
张晓今天心情很好，可以说这一段时间她的心情都很好，因为比赛的原因，每样菜她都会事先“品尝一番”，她这里通过了，才能再做给客人吃，怎么说呢！幸福又纠结。
“同志，你们说的比赛是啥啊？”张晓撇了他一眼，到底是心情好，耐心的给解释了一下。
曹猛这才知道，苏安的姐姐真牛逼啊！都比到决赛圈了，这周是跟大师傅的比赛，这几天来吃饭的人都感觉跟奇妙，因为他们不仅参与了，每点一道菜，就像是票选一样，那种感觉让人振奋，关键是这段时间他们觉得菜都比以往的好吃。
饭店里的大小伙子大多数都是来支持苏禾的，漂亮的女同志，还有本事，怎么能不支持呢！一些上了年纪的觉得还是大师傅比较靠谱，一个小女娃娃怎么能赶得上老师傅的手艺呢！
可是他们纠结没用，谁做的菜不会事先告诉你，只有结束一天后才能在门口贴一张红纸告知，第二天又是新菜名字，国营饭店采取公正公开的政策，众人不仅看一乐，参与的人也是越来越多了，因为这事，在镇子里还挺让人津津乐道，而苏禾的名字也越来越出名。
第一周把赵亮比下去了，人长得好看，能力出众，把不少大妈们看的都眼热了，没办法，人怕出名猪怕壮，自己儿子回家老念叨，想不知道还不行呢！
这一打听，再偷默默的观察观察，这孩子好啊！瞅着哪哪都好，就没有拿不出手的地方，本来女孩子有工作就加分，这还是在国营饭店工作，更好了，现在更是都能跟大师傅比赛了，这也太优秀了。
在大妈们的眼里，就算结果输了，那也是虽败犹荣，就问，能有几个人能做到，能有这胆量！
一开始还想为自家儿子争取，后来直接放弃，没办法，不是一个级别，她们亏心，这可是她们女性的骄傲，怎么也不能配自己儿子这种憨货！
曹猛点了3份饺子，在新上映的两道菜上面纠结了一下，最后决定两道都点，这样总不会出错吧！
苏安在一旁听到眼睛都亮了，看看，这么优秀的人是他姐姐啊！亲姐姐！在这么艰苦的环境下还能走到这一步，真厉害！真出彩！
王鹏在一旁听到直愣神，这么优秀的人，还是被耽误了啊！要是生活在城市里，还不一定多么厉害呢！
曹猛端着菜回来，两个人才把重点落在菜上，苏安看见两道肉菜，也知道曹猛做的决定是很好的了，这样平票，自己姐姐虽然不超前但是也绝对不落后。
“吃吧！这里面就有一道菜是你姐姐做的，也算是接触到了。”
几个人大快朵颐，都被馋完了，不一会儿，桌面上的菜盘直反光。
曹猛剃了一下牙，“安子，我觉得错失你姐姐这样的人，是你们家有眼无珠。”
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