穿越之我在古代当长姐

爱吃臭豆腐的铜锣兽

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第178章 找到店铺

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经过半个月的寻找,我们终于在离家不远的街上租到一间铺子,铺头不大,大概十多平这样,但是租金还不低呢,一个月要二十五两银子。

这府城可真是寸土寸金啊!在镇上只要一百多两的院子,这里要一千多两,足足翻了十来倍,

更不要说租铺子了,问过许多大点的铺子,动不动就要百八十两起,倒不是我出不起这个钱,只是当心这么高的租金,到时候生意不理想,连租金都付不志,那不是白用功了吗?

所以才下定决心种个小铺子试试水,反正卖卤肉也用不着多大的地方。

我看着这间到手的铺子,卖卤肉是完全没有问题的,只是地方太小了,在里面卤肉方便。得在家里做好,拿到铺子里卖才行。

还好这里离家不远,走路十多分钟就到了。

我请铁匠打了卤锅和用具,又请了木匠来帮我装修,风格就按照青石镇的卤肉铺来。牌匾上我让萧墨尘写的“卓记卤肉铺”几个大字,又在右下角的位置写了一行小字,“第一分铺”然后用红布遮住,等开业的时候再扯开。

开业的前五天,我叫萧墨尘和小羽写传单,到时候大家拿去街行派发用。赵思明几人也跑来帮忙

他们也进了白鹤书院,现在虽然跟萧墨尘不是同窗,但是也还是院友兼朋友,所以下学了,几人经常结伴过来我家蹭饭。

听我们要做什么传单,他们每天下学就跟着萧墨尘回家来帮忙写。

这样一来就快了好多,距开业还有两天的时间,我们就有了二三百份传单,我花钱雇了几个人,加上田四虎和赵三金,这两天就去各个街口发传单。

可能没有见过这样的宣传方式,传单很快就发完了。很多人都好奇这卤肉是什么!发传单的人就叫他们开业的那天去铺子看,还告诉他们说到得早的前五十名还有试吃活动,大家都说那天一定要过去看一看。

宣传到位,剩下的就交给开业了。

到开业的这一天,我们把卤好的肉用马车拉去铺子里,然后分门别类地摆放在柜台上,把准备好的调料也一 一摆在台面上。等都摆好后,又让田四虎他们在店门口摆上一个灶,放在卤煮锅和卤汤,加上柴火煮,随着锅里热气翻腾,一阵阵的香味从里飘出,那味道足足香了一整条街,许多人都受不了这香味的诱惑,往我们这边走来。

不一会儿门口就围着好多人。大家驻足在卤锅附近。有人夸张地不停地吸着鼻子闻味儿,也有人问站在锅边的赵四虎:“小哥,你这锅里做的啥,怎么这么香?”

“这啊!是我们店的独门秘方,卤肉汤,咱们铺子里的卤肉都是用这个熬了几天几夜的卤水烹煮而成,可谓是色,香,味俱全,想试试的客官可以去铺子里买上一斤半斤的,不管是下酒还是做下饭菜,都是一绝!”

有了赵四虎的吹嘘,大家更是难耐,都往铺子门口涌来。

当他们看到柜台上色泽红亮,香味扑鼻的卤肉时,马上就跟有了食欲,有人开始问价钱。

“客官请看,我们的价格都标在这里了,猪头肉九十文一斤,猪耳一百文一斤。。。。。!

我笑咪咪地指着外面竹牌上的价格给他们介绍道!

“你们这个店还挺有意思的,价格都这样明晃晃地标在门口,倒是方便了我们”有客人看着外面的价格牌说。

“我们店主打的就是明码实价,童叟无欺!大家可以先看一看上面的价格,等会儿有试吃活动,如果您们尝后觉得我们的肉值这个价,那么等会儿开业了,可以来柜台这里买上一些回去给家人也尝尝,买了肉的,我们还帮您切好,再免费拌好密制调料汁。”

围观的人被我说得心动了。都在努力的看价格。都是想着等会去试吃,看看买哪种肉比较好。

“小姑娘你还有多久才开来啊!我这馋虫都被你这卤肉香味勾上来了,等会儿你要第一个卖给我啊!”一个大叔说。

“马上就开业,那大叔等会您可一定要跑在最前面哦!为了公平起见,先买就先卖哈!”我笑着说。

“小姑娘放心,等会我肯定第一个过来买的”大叔也笑着说。

“那就先谢谢大叔味!既然大家都这么捧场,那我今天就跟大家一个福利吧!但是只限今天哦!”我看着越来越多的人,想了想大声开口说!

“什么褔利?”人群立马就沸腾了。显然被我的话挑起了兴头来!

“今天只要买我家卤肉的,不管买多少,咱都一律给你们九折优惠,大家说这波福利怎么样?”我对着人群说。

现在人虽然多,而且看着有意向,但是试吃过后,有多少人买还不知道呢!不如抛一点利润出去,转换多一点客户,只要今天卤肉买的人多,那名气就算真的打出去了。

“这九折优惠是个啥?”有人不解地问?我才想起,虽然折扣优惠这个词,在现代都说得烂大街了,这里却是没有这个概念的。

“大家看这猪耳是不是要一百文一斤呢?九折优惠就等您今天如果买一斤猪耳只要九十文。一斤九十文的猪头肉只要八十一文这样!”我尽量用比较好懂的方式给大家解释道。

“我懂了,就是卖一百文一斤的,店家你收九十文,卖九十的,你收八十一文,那七十的就收六十三文,我说得对吧”有一个读过书的人,很快就算出价格来了。

“是这样没错!”得到我肯定的答复。那人喜滋滋的对旁边的人说

等会试吃后如果好吃,我也买上一斤回去,这一斤省十文,二斤就省二十文呢。

其它人听他这么说,也心动了。都在巴望着我快点搞试吃。

“大家请让一让,往后靠一点,马上要放开业炮仗了,小心被崩到。”见围观的人太近了,我走出来指挥围观的人往后面站。空出地方放鞭炮。

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