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第149章 关于王八酱的做法

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在丁尚武看来,付清梅就像是邻居家和你闲聊的老人,和蔼可亲,自己唯一要注意的就是那点尊敬长辈的尺寸。

但作为九条尾巴已经修炼出七条半,且善于思考和总结的胖狐狸,还是能感觉到那种差别。

有些人,看似平易近人,聊天说话时,让你感觉如沐春风,但那种不经意间展露出的眼神,动作,语调,又在提醒你要注意分寸,明白自己的地位,让人保持着谨慎和警醒。

而付清梅,就那么笑盈盈的拉着你的手,轻言细语,一两句话之后,你就会不自觉的放松,然后在只言片语间,她听到了她想知道的,而你却觉得她什么也没说。

真特么的,丁尚武好像又找到了一个努力的方向。

屋里在进行亲切友好的会谈,屋外,豆兰馨正对着盆里的王八犯难。

拿着把刀,举起来,又收回去。

“兰馨,干嘛呢?”出来透气的曾敏,看到豆兰馨,走过去问了句。

“啊,三婶儿,我在琢磨怎么干掉这个。你会不?”

“这个?”曾敏探过身子,看了眼。

“晚上丁书记两口子在家吃饭,额琢磨着把这玩意儿给煮了,可......”

黄土高原,很少见这玩意儿,会做的也不多。

“要不,今天就算了,等明天我叫服务区的师傅帮忙处理了。”

曾敏一伸手,“刀给我。”

“啊?”

“再拿个碗过来。”

豆兰馨从厨房拿出碗,就看到曾敏把甲鱼捏着后壳从盆里捞出来,扔到水池里,顺手翻了个个儿,抄起一块抹布攥到手里。

等到甲鱼伸长脖子准备撑起来翻身,就见曾敏攥着抹布的手,嗖的一下,抓住甲鱼的脖子,然后手起刀落,在甲鱼脖子靠近壳的地方划了一刀。

“碗。”

“哦。”

曾敏拎起甲鱼,把血一点点滴进碗里。

豆兰馨看傻眼了,她是听说过这东西有多难处理的,一不小心,手指头都能给咬穿。可三婶这看着画上神仙一样的女子,抓起刀来,一气呵成就给小王八抹了脖子,衣服没湿,头发没乱。

“三婶,你真厉害。”

“嗨,我也是跟李乐学的,以前我也不会,都是让菜场给处理好。不过这玩意儿,我只会煮个王八汤,要说做得好吃,得让李乐来。”

“啊?淼会做菜?”

“可不?你等着。”曾敏看到血流的差不多,甩手把王八扔进水池,冲西厢房喊道,“李乐,出来。”

正在和马闯掰扯的李乐,听到曾敏的声音,起身说道,“马大姐,你是一点规矩都不懂哇?1、2不能胡,3、4、5,只能算自摸。”

“等我,我去看看咋回事。”

一推门,倒是把李乐吓一跳,曾敏手里拿着把还在滴血的菜刀,站在院子里,面带微笑看向自己,身后是五彩斑斓的晚霞。

“你这,干嘛?”

“干活,把王八给弄了,就做上次在家吃的那种红烧的。”曾敏举起刀,指着水池。

“啥?王八?”

李乐嘀咕着,走到水池边,看到已经挨了一刀,还在靠着反射神经扭动的甲鱼。

。。。。。。

厨房门口,马田陆三人加上李春,一人一根黄瓜啃着,看着案板前的李乐忙活。

“乐哥,那个内脏不能吃?这不浪费了?”田宇问道。

“有毒素,不过胆能用。”

“就你刚才弄烂了用白酒泡的那个?不苦?”

“回头腌肉用。还得焯水,不苦。”

开水烫,全身去皮,开盖去内脏,去黄油、气管、指甲,剁块用白酒泡好的胆汁腌上十分钟,焯水去浮沫,冷水洗净。

李乐干的利索,倒是把旁边几个人看的一愣一愣的。

“胖子,你说,以后谁要是娶了乐哥哥,会不会很幸福。”马闯手里的黄瓜已经换成了番茄,沙瓤,甜。

田宇回道,“幸不幸福不知道,但是一定有口福。哎,继续做啊,你这拿个碗和弄啥呢?”

“调酱,王八酱。”

“噫~~~,这么说小鬼子不好吧。人家都是什么泥酱,奥尼酱,八嘎酱。”马闯吸溜着,口齿不清。

陆小宁倒是看的认真,凑到李乐边上,“这是啥,那是啥。”

李乐给解释着,蒜蓉,葱花,豆瓣酱,晒干的橘子皮,腐乳,芝麻油,麻酱,五香粉,黄酒,捣碎的青红椒,配上点猪油搅和搅和就行。

“小陆,等着吃就行了,还问那么多干嘛?”

倒是李春,看到灶台前,一脑门子汗的李乐,赶紧淘了条毛巾递过去。

“呀,我看乐哥不一定行,娶春儿吧,这体贴劲。”马大姐桀桀笑着。

“吃你的吧,碎嘴子。”李乐瞪了一眼,开始起锅烧油。

葱姜蒜,几片五花肉爆香,炒好水的甲鱼块倒里面翻炒,七八成熟倒进去调好的王八酱,翻炒几下,倒水盖盖儿。

“行了,自己咕嘟去吧。”李乐擦擦手,瞧了眼陆小宁,“大火烧开转小火十五到二十分钟,加酱油,盐和一点糖调味,再大火收汁,就能出锅。要是有高汤更好。”

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