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第三百三十章 幼儿园大班老师的自觉

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顾小悠分烤鸭片分的有些麻木了,好在知夏和周氏吃完,就过来帮忙。

三个人一起很快就将烤鸭给大伙分好了,倒是荷叶饼有些不够分,伍师傅和孟师傅又去厨房里做了一些。

后院里,站着一群人,一个个端着碗,蘸着酱,裹着烤鸭片吃的香。

顾小悠见大伙吃的开心,突然很有成就感,笑着问道:“烤鸭好吃吗?”

“好吃!小的从来没吃过这么脆这么嫩的鸭肉。”

“太香了,还有果香味。”

“老板这是您新推出的食物吗?肯定能大卖。”

“味道太好了,六片根本不够吃。”

得到了大伙的好评,顾小悠满足的笑了:“烤鸭来不及再烤了,我给大家再弄点其他的食物,你们慢慢吃。”

“谢谢老板。”大伙欢喜的应道。

顾小悠微微一笑,挽起衣袖就往厨房里走。

“奴婢来帮您。”知夏连忙跟了进去。

“我也来。”周氏也小跑着走进厨房。

伍夫人见状,积极的跟了上去:“顾老板,我也来帮忙吧。”

“行,谢谢你啊。”顾小悠道了声谢,便吩咐几个人如何帮忙。

食肆里最不缺的就是食材,她们和顾小悠一起,弄出来羊肉,鸡翅,肉片,又准备了豆腐,蘑菇,土豆,茄子还有各色的青菜。

几个人正准备着,伍师傅和汤师傅也进来帮忙。

顾小悠便将改刀的工作交给他们,很快就处理好了肉类,素菜由女士们切片。

“知夏你陪我去小吃店取点丸子吧。”她一个人不敢走夜路。

“行。”知夏擦了擦手上的水渍,陪着顾小悠取回了几碗丸子。

顾小悠处理好丸子,便吩咐道:“在铁盘上铺上油皮纸,然后将荤食放一盘,素食放一盘。”

“好的。”帮厨的几位应道,很快就摆好了荤菜盘和素菜盘。

顾小悠食材准备的多,荤菜和素菜各放了三盘才摆好。

“现在来调制烧烤料。”顾小悠拿出一个碗,对两位厨子说道:“你们也学一学,也许以后会用到。”

“是。”厨子们各自拿好碗,跟着顾小悠学习调制烧烤料。

“先放入两勺酱油,两勺假耗油,一勺白糖,两勺辣椒粉,三勺炒菜用的油,一勺白芝麻,一勺蒜末,还有五香粉,搅拌。”顾小悠说完便开始搅拌起来:“哦,还有蜂蜜,放几滴就行。”

很快三个人就将烧烤料调制好了,用刷子均匀的涂在食材上。

顾小悠放下刷子:“好了,可以端出去了。”

帮厨们点点头,各自端着烤盘走了出去,顾小悠刚端起一盘,汤夫人走了进来:“我来吧。”

“不用,你去生火吧,还是用三个灶台,先用大火把烤箱热一热。”顾小悠吩咐道。

“好,我这就去。”汤夫人应道,立刻走出厨房。

顾小悠端着食材来到院子里的时候,汤夫人已经生好了两个烤箱的火,手脚麻利的正在生第三个灶台的火。

“我眼光真不错。”顾小悠得意的挑挑眉。

这时有吃完烤鸭的伙计过来帮忙:“小的拿吧,您歇歇。”

“没事,马上就用了。”顾小悠摆摆手,她伸手摸了摸烤箱的箱壁,感觉可以了,对两位厨子说道:“这一步是热烤箱,你们试一下温度。”

等他们试好温度,顾小悠便戴上隔热手套,拉开就近的烤箱门。

“烤盘放到平着的烤架上,像这样,铁架底下也可以放。”顾小悠指导两位厨子。

两位厨子立刻照做,仔细的将烤盘放好。

“在现在这个火候的基础上,再烧的往一些。”顾小悠先指导汤夫人烤箱的火候,随后对两个厨子说道:“,烤两盏茶的时间,中间要翻个面,一定要带隔热手套来开门,用这个铁夹子来翻面。”

“是。”厨子们认真的应道。

“计时的活交给你们,翻面的时候叫我。”不能看手机,顾小悠只好吩咐他们看时间。

厨子们点头,各自守着一个灶台看火,一边注意着时间。

汤师傅看火实在太菜了,汤夫人把他赶走,一个人游刃有余的管理两个灶台。

很快就到了翻面的时间,顾小悠带着隔热手套拉开烤箱门,扑鼻的香味瞬间钻了出来。

已经停了筷子的大伙瞬间又馋了起来,顾小悠镇静的给食材翻了个面,悄悄的咽了咽口水,烧烤实在太香了,她也忍受不住诱惑了。

翻好了面,顾小悠故作淡然的转身:“你们把大堂收一收,一会儿到里面去吃,想喝什么就自己动手,茶就算了,吃完你们还得睡觉呢。”

“是,老板。”大伙齐声应了一声,立刻拿着各自的碗筷到大堂去忙活。

大堂里,大伙齐心协力的收拾好了桌椅,油炸店的伙计是最会弄饮品的,很快就做好了果汁。

他们刚把果汁给各桌分好,顾小悠和帮厨们就带着烧烤回来了。

烧烤的香气霸道极了,一股又辣又香的味道,瞬间弥漫开来。

大伙立刻回到座位坐好,等着顾老板分配食物。

顾小悠已经有了“大班老师”的自觉,每桌都按照荤素分好了烧烤。

她分好食物,走到大伙给她留的位置上,清了清嗓子。

大伙立刻端正的坐好,拿出开会的架势,因为每次顾老板一清嗓子就是有重要的事要说,他们都做好了听长篇大论的准备。

谁知顾老板就说了一句话,她便拿起筷子吃了起来。

大伙反应了一瞬,才反应过来,她说的是“好了,开动吧。”

那还等什么!大伙立刻拿起各自的餐具,朝着桌上热腾腾的烧烤进攻。

“土豆还能这么吃,太糯了,好吃。”

“哇,这个鸡肉好嫩啊。”

“肉片又辣又嫩,茄子和青菜也各有特色。”

大伙一边吃一边议论,大堂变得热闹不已。

顾小悠啃了几个鸡翅,又吃了几筷子素菜才意犹未尽的放下筷子。

“你们先吃着,我去把鸭骨架收回来,做个汤。”

“我们也去吧。”两个厨子擦擦嘴,连忙说道。

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