辣妻重返1980

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第804章 一个月一万的小目标

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“人家状元卤菜开起来,不为赚钱,就是为了做慈善,给大家送福利。”

这话一说。

饶是在前面收钱的顾宁,都忍不住去捂脸了。

那边躲在后面负责装袋子,秤秤的方灵鹃,忍不住朝着顾宁感慨了一句,“你从哪里找的这么一个人才?”

瞧瞧这话说的,他们来开店赚钱的,到了人家钱大妈嘴里,都成了做慈善了,造福人类了。

卧槽。

他们就是想都不敢往这里想啊。

顾宁扶额,“我一开始就是看钱大妈会来事。”

然后后面她发现,钱大妈不是一般的会来事。

这嘴皮子太厉害了,不去做销售真是可惜了。

她之前还在为,前面铺面要找一个能说会道的人,帮她妈来卖卤菜的。

这下好了。

这不是现成的找到了。

就钱大妈了。

她主意正,嘴皮子厉害,关键时刻遇到闹事的顾客,也能压得住场子。

这一点,和她妈是互补的。

于是,顾宁便朝着方灵鹃低声道,“往后我打算把钱大妈培养起来,让她负责卤菜店的前端。”

钱大妈这种人精明能干,有主意,前提是她能用好,如果用不好,那钱大妈就是一个蛀虫。

还是她自己引狼入室的那种。

方灵鹃不赞同,她更喜欢去找年轻人来负责,“你先观察下,不急着说。”

顾宁没和方灵鹃在这种时候,来掰扯这件事,因为她实在是太忙了。

忙到什么程度了呢,忙到她收钱收到手发软的地步。

自从说了开业之后,那来买卤菜的人,便一窝蜂进来了,而且顾宁喊了排队,没用。

大家都是拿着手里的钱,举得高高的,朝着刘淑珍喊,“我要半一斤五花肉。”

“我要半斤猪蹄,半斤猪皮。”

“还有我,我要毛肚,给我来半斤毛肚,半斤猪大肠。”

“我要素菜,这个卤藕片给我来一斤。”

“鸡蛋呢?我买这么多,你怎么送鸡蛋的?”

前面,刘淑珍负责拿着框子夹卤菜,方灵鹃负责在后面称重,前面是顾宁在收钱。

三人搭配到完美的地步。

但是,就这还有一点忙不过来,最忙的是谁,当属于刘淑珍。

因为前面有乱哄哄要求称卤菜的人,大家都把手伸出来,抢着付钱不说,还要大声嚷嚷,自己要什么。

这前后下来,刘淑珍就很容易弄混了去。

的亏方灵鹃在一旁帮衬着,这才算是没出错去,而那边顾宁收钱也不简单。

她收钱要给对方找零,这个时候的零钱特别多,小到一分钱,大到大团结。

从上到下,几块几毛几分,顾宁是真的觉得好麻烦。

但是也没办法,而且还有一点,她还要去给大家送鸡蛋。

每一次买单付款的人,她都会给对方送一个鸡蛋,新鲜的鸡蛋就放了整整一筐子。

付款一个送一个,那付款的人原先还觉得状元卤菜卖得贵的,到了后面拿到鸡蛋后。

心里顿时美滋滋的,觉得自己似乎又占了大便宜了。

喜滋滋地拎着袋子离开。

袁红和罗安娜来的时候,已经是十点半了,她们刚上完上午的两节课。

马不停蹄地往状元卤菜赶。

当看到状元卤菜门口的盛装时,不由得呆了下,“妈妈呀,生意这么好吗?”

说这话的是罗安娜,她开始还怕开业冷清,没人,还打算从学校里面雇一些同学过来帮忙排队的。

万万没想到这都用不上的。

袁红看了她一眼,单刀直入,“愣着干嘛,去帮忙啊。”

这是实话,这会人多的不行,要赶紧上去帮忙才行,不然顾宁他们都忙到晕头转向了。

不得不说,有袁红和罗安娜的加入,顾宁他们瞬间轻松了不少。

袁红帮着刘淑珍去称重,她的记性极好,顾客说要什么,只需要一遍,她便能对上号。

以至于刘淑珍一下子没了用武之地,只用负责听从袁红的安排就行。

对方说拿什么,她就去拿什么。

罗安娜负责去帮忙收钱,压根不用顾宁来报数,对方一给钱,她立马就给了一个数字。

“顾宁,你来拿。”

她负责给顾客拿鸡蛋,一人一个鸡蛋,保管顾客一点都不出错。

不得不说,有她们两个的到来,顾宁他们算是彻底松了一口气。

这一忙,就忙到了下午快一点多的时候,基本上卤菜店里面的卤菜全部都卖空了。

后面的人来排队,顾宁她便直接说,“没有了,以及卖完了。”

“下一批要到下午四点半才有货。”

卤菜不像是旁的菜,买了就能上去,卤菜不一样,它买回来要卤入味,不然味道不好吃。

而且,下午五点这还是顾宁的保守估计,在上午十点多的时候,眼看着两个小时就卖空了三分之一。

她便让刘淑珍去了后厨了,提前把要卤的菜,全部都给放到大锅里面准备上。

要知道,这些菜,要卤入味,可都需要时间的。

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