重返九零:从离婚开始当倒爷

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第四百一十四章 卤味饭

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“我觉得现在的卤味店,完全可以做成餐饮,你觉得怎么样?”齐慧敏说出了自己的想法。

周明安没有急着评价:“你是怎么想的?”

齐慧敏见老公没有反对,稍微有了点信心。

现如今卤味店的生意,只能说非常地一般。

经过调查之后,她才发现了原因。

大家对于卤味这个东西,其实是一个尝鲜的态度。

新鲜劲过去之后,买的人就少了。

对于很多人而言,这就是类似零食一般的存在。

想着天天用来当菜,这是不太可能的。

“你准备怎么做?”周明安继续问道。

齐慧敏更加有信心了:“我觉得光靠卖卤味这种方式是不行的,我们可以做成卤味饭,相信绝对会受欢迎。”

周明安一脸诧异地看着老婆,没想到对方还能想到这一点。

“你这么盯着我干什么?”齐慧敏有些紧张。

周明安直接竖起了大拇指:“老婆你太厉害了,这样的办法都能想得到!”

听到这一句话,齐慧敏松了一口气的同时,更多的却是高兴。

她现在最迫切需要的,就是得到周明安的肯定。

刚才周明安的赞同,看得出来是发自内心的。

这对于她来说,是非常值得开心的事情。

“你真的觉得我这个方案不错?”

周明安用力地点了点头:“何止不错,那是非常地好!”

他清楚地知道,现在做餐饮这一行竞争其实非常地小。

老婆要是能够进入这一行,说不定真的能够做出一番事业来。

齐慧敏就更开心了:“如果你觉得没问题的话,我明天就着手去办这件事情。”

“当然没有问题,不过我得给你提些意见。”周明安笑道。

齐慧敏赶紧点了点头:“你说,我听着。”

今天她主动提到这件事情,就是想听一下周明安的意见。

最好的结果,那就是有一些具体的提议。

现在周明安主动提出,她立马打起了十二分的精神。

“卤味店开了这么久,味道方面肯定是没有问题,菜单这一块我相信你能解决。”

“有一件事情我得提前告诉你,那就是服务方面,一定要给客人宾至如归的感觉。”

听到这么一个建议,齐慧敏当时就愣住了。

她以为周明安给的建议,是关于店里经营的事情。

没想到最后只有两个字,服务。

“我觉得只要味道好分量足,这就已经足够了吧?”齐慧敏斟酌道。

周明安赶紧摇了摇头:“你这种想法是不对的,国营饭店你应该去过不少,最大的感觉是什么?”

“饭菜不好吃,分量太少了……”说到一半,齐慧敏立马反应过来了,“你是说他们服务不行?”

周明安打了一个响指:“你说对了,只要你做到饭菜的味道和分量跟国营饭店差不多,服务这一块只要稍微好一点,就能很快站稳脚跟。”

“这样真的行吗?”齐慧敏有些怀疑。

周明安笑着安慰道:“你都还没做,怎么知道不行?”

有了这一句话,齐慧敏顿时就充满了信心。

“我记下来了,开业培训的时候我会注意这一点的。”

不得不说,齐慧敏真的是一个非常有效率的人。

三天之后,她就告诉周明安,一切准备工作已经就绪。

周明安对于这个速度,并没有太多的感觉。

无非就是现在的卤味店改成卤味饭店,多了一碗卤味饭而已。

整体的产品而言,其实就是多了一碗白米饭。

对于这样的改进,三天时间在他看来都有些长了。

齐慧敏就是太小心翼翼了,才会用这么长的时间。

“开业最好的吸引客户的办法,就是给出一点优惠。”周明安提了一个建议。

齐慧敏点了点头:“我也想过,这件事情需要你配合一下。”

“你说。”

“我想拿一批火腿肠过来,每碗卤味饭都可以免费加点火腿肠。”

听到老婆这个建议,周明安微微点点头。

“这是一个不错的办法,你直接去找蒋为民就行了。”

齐慧敏非常地高兴,周明安对她真的是百依百顺。

“我招了十个人,这几天都在宣传,希望明天的生意不会差到哪里去。”

周明安这下是真的意外了,没想到老婆会主动宣传。

对于这件事情,他自然是狠狠地夸奖了一番。

听到周明安的夸奖,齐慧敏直接白了对方一眼。

“你宣传了这么多次,效果这么好,我怎么可能会不用呢?”

周明安笑着点了点头:“我老婆就是聪明,活学活用。”

齐慧敏听得心里美滋滋的,这恐怕就是她最初的目的了。

只要能够得到周明安的肯定,这件事情做得就值得。

第二天九点不到,卤味饭的准备工作就全部就绪了。

十个人分散到周边的各个工厂,开始散发传单。

如果是放在以往,国企员工对这样的传单是不屑一顾的。

可现在不一样了,很多国企已经取消了食堂。

大部分工人都是回家吃饭,或者在路边找个小店解决一下。

大部分的餐饮店都是国营,私营性质的饭店少得可怜。

工人们大部分都会选择私营饭店,因为国营的价格贵,服务态度不好。

就算你花了再多的钱,服务员该叼你还是叼你,根本不给你面子。

私营饭店的情况尽管也好不到哪里去,但起码服务员态度不会太差。

在这种情况下,大家自然愿意选择私营饭店。

饭菜味道方面差一点,起码人家态度好。

在看到卤味饭的宣传单后,众人们立马就有了印象。

大家对于卤味的味道,印象是非常深刻的。

如果不是因为价格问题,他们说不定每天都会买一点。

眼下这个环境,能够做到这样的家庭实在不多。

现在卤味饭的推出,倒是让不少人有了去试一下的心思。

之前他们买卤味,就是为了当菜吃。

唯一的问题就是回家需要加热一番,比较麻烦。

现在卤味店直接推出了卤味饭,对他们来说是一个不错的消息。

最重要的就是价格方面,他们完全可以接受

一碗卤味饭只要两块钱,米饭还能无限供应。

光是这么一点,就足够让工人们期待了。

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