素肉并不是真正的肉，而是指味道和营养价值都和真肉差不多的食品，一般是用大豆，花生，小麦面筋等食材通过挤压蒸煮等加工工艺，最终加工而出，吃起来与真肉并无明显区别，但是成本却远低于真肉。
不过李云成还打算再加一点猪油，现代人可能嫌弃猪油油腻，但是这个年代的古代人，大多数人都饿得皮包骨，根本不可能嫌弃猪油油腻。
这样一来便能将自己的素肉做得和真肉一样的口味了，而且事实上，素肉的营养成分和真肉也差不多。
这个年代，肉对于普通百姓来说，简直就是遥不可及，有点条件的家庭，过年的时候兴许能吃上一块，家庭情况差一点点的，甚至还几年都没能吃上一块肉。
自己的素肉就是面向普通百姓的，他要让天底下的百姓至少能尝到肉的味道，能满足普通百姓对肉的渴望。
素肉在生活富裕饮食挑剔的年代也许不是什么惊人之物，但在这个物质贫乏，绝对能够让普通人吹捧。
李云成对此，胸有成竹。
李云成看着朱章鸣一副好奇的模样，继续问道，“怎样？有哪里看不明白吗？”
朱章鸣只是觉得匪夷所思，激动的说道，“看倒是看明白了，只是不知道按照这里面说的，做出来的东西会是怎样子的。”
“卑职觉得很是期待，期待把产品做出来，但既然是殿下研究出来的东西，想必又是什么令人眼前一亮，内心震撼的东西吧。”
“做出来就知道了。”李云成平淡的笑了笑，说道，“赶紧把里面的步骤研究透，然后教给大家。”
“好，请殿下放心。”
安排好工坊这边的事情以后，李云成离开了工坊，他又前往自己的西城京卫指挥使司衙门。
来到京卫指挥使司衙门以后，李云成直接把莫如峰叫道自己的书房里来。
上次在大雀楼发生的事情，他都还没来得及处理呢！
莫如峰来到李云成的书房以后，整个人忐忑不安，心里七上八下，十分难受。
李云成板着脸，对于莫如峰，心中十分的不满意。
在他这里，有两个指挥同知，都是从三品官员，刘千刀一直以来都在替他训练精锐，而莫如峰是文职官员，不会武艺，所以一直都没有参与到精锐训练当中来，平日里的工作主是替李云成处理衙门内的事务。
莫如峰心虚，看到李云成，连忙跪到地上。
李云成冷哼一声，问道，“这么久以来，你在这个位置上捞了不少钱吧？”
“那天在大雀楼看到你威风凛凛，比我还要威风很多。”
莫如峰哭丧着脸，乞求说道，“卑职知罪，卑职知错了，求殿下再给卑职一个机会，卑职一定痛改前非。”
“殿下，卑职知错了。”
“而且一直以来，东南西北四个京卫指挥使司都是这样做的，卑职不知道殿下有新的要求指示，所以就按照以前的惯例来做。”
“恳求殿下给卑职一个机会。”
李云成冷冷的看着莫如峰，莫如峰并非他的亲信，但好说歹说也是他的手下，自己也有很大的责任，没有把自己的手下看管好。
李云成依旧板着脸，并没有给莫如峰好脸色，他要保持自己的威严，要不就无法在手下心理形成压迫感。
李云成抓起桌子上的砚台，重重的砸在地面上。
砰的一声，声音响亮。
莫如峰吓得一哆嗦，整个身体晃了晃，眼神当中闪过一丝恐慌。
李云成指着莫如峰，痛骂说道，“看看你干的好事，没想到在我的手下还有人做这种事情。”
“要不是偶然发现，我都还不知道要被你蒙在鼓里多久。”
莫如峰赶忙冲李云成磕头，“殿下息怒，殿下息怒，卑职不敢隐瞒。”
“还请殿下给卑职一次机会，卑职一定痛改前非，一定重新做人。”
李云成冷冷的问道，“要是被我发现你还有下一次呢？”
莫如峰听到李云成的这句话，仿佛看到希望。
“绝对没有了，卑职用性命担保，绝对没有下一次了。”
“殿下，卑职真的冤枉，因为这个是京卫指挥使司的潜规则，所以卑职才不以为然，照着潜规则来做。”
“但现在卑职意识到自己错了，恳求殿下能够饶了我这一次。”
李云成本来也只是打算吓唬一下莫如峰而已，既然对方这么说了，李云成也放缓自己的脸色。
李云成严肃的说道，“别人我们管不着，但至少我们管辖的西城门，以后不允许有人故意刁难出入城门的商户与百姓以此谋取私利。”
“更不允许有人私下给了你银子，你便随随便便放人出入城门。”
“该检查的要检查，绝对不能无故刁难。”
听到李云成这么说，莫如峰算是放心了很多，他赶紧爬到李云成的脚下，信誓旦旦的说道，“殿下放心，我以后再也不会了，我一定以殿下马首是瞻，殿下怎么吩咐我就怎么做。”
李云成走了过来，拍了拍莫如峰的肩膀，警告的说道，“我不是开玩笑的，再让我发现你利用职务之便，要挟刁难过出入城门的商户和百姓，我绝对让你吃不了兜着走。”
“殿下放心，绝对不会了。”
李云成这才满意的点了点头，放过莫如峰。
解决了手下的腐败问题以后，李云成离开京卫指挥使司衙门，他开始上街溜达。
等素肉生产出来以后，还要开始对外销售，李云成这次并不打算将素肉承包给其他人进行售卖，因为将素肉承包给别人进行销售的话，这无形之中又多加了一个中间商，也必然会导致素肉的价格上涨，这样一来就完全违背了他的初衷。
他的目标是让普通百姓也能尝到肉的味道，满足普通百姓对肉的渴望。
普通百姓大多数是穷人，所以李云成必须要想尽各种方法压低成本，这样才能让普通百姓买得起，所以他要亲自开店。
当然，亲自开店还可以打造出一个品牌来，打造出品牌以后便会有品牌效应。
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