我靠药膳美食成为古代团宠

一叶微光

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第43章 烧猪

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第43章 烧猪

沈韶按照穆婉的要求准备了一只猪。

现在的猪都是黑皮猪,瘦小,不长膘,并且养殖时间过长,要一年到两年的时间,投入的时间和成本很大。

在这里,黑皮猪又因为膻味重,得不到大部分人的喜爱,因此价格很便宜。

同时,贵族看不起黑皮猪,根本就不会购买,只有平民才会为了吃上一顿肉,买上一点猪肉。

因此,黑皮猪肉,也是贫民的代表。

而眼下,穆婉要求用一整只猪来做烧烤。

赵府大厨是不屑的,他冷哼道,“猪肉膻味过重,难以处理,就你一个黄毛丫头还想翻出花来。”

“这不就是麻雀下鹅蛋吗?”赵府大厨切了一声,抱起双臂等着看穆婉接下来要怎么做。

卓芷兰还想着穆婉能有什么真本事,等她看见一整只宰杀好的黑皮猪后,脸色一沉,嘴角抿下来了。

“表姐,这猪肉能好吃吗?”

“当然啊。”沈韶回答,“我们之前吃的肉串,就是猪肉做的。”

“什么?!”卓芷兰还以为吃的牛肉或者羊肉,怎么也不会想到会是猪肉,当下就一阵皱眉,但卓芷兰又不得不承认,肉串是真的好吃。

鲜香麻辣,吃过之后还想吃。

回味过后,卓芷兰更惊诧了,她直勾勾地看着穆婉,想知道她下一步要做什么,同时又不是很相信地再问一遍,“表姐你确定,我们吃的肉串,真的是用猪肉做的?”

“是啊。”沈韶重重地点头,而后想到了什么,她接着说:“猪肉比牛羊肉都要便宜许多。”

“穆婉说,她会把去腥法公开,这样一来,大家都可以吃上便宜又好吃的猪肉了。”沈韶说这一番话的时候颇为自豪和骄傲。

这样的人,是她的朋友啊!

一时之间,卓芷兰沉默了,她安安静静地看着穆婉,不知道在想些什么。

而这个时候的穆婉手法利索地切开了猪肉,将准备好的调料均匀地抹在猪肉上面。

同时,穆婉再点火烧炭。

每一个步骤都很娴熟,动作行云流水,仿佛在做什么高级艺术品。

沈韶看呆了。

卓芷兰抿着唇,没说话。

赵府大厨只觉得穆婉在班门弄斧。

一整只猪,被穆婉分成了两半,两边都架在火炉子上烤着了。

烧烤的时间的漫长的,尤其是那么大的部位。

但穆婉从容自在,看得人并不觉得无聊。

时间一分一秒地过去了,空气中开始弥漫出一股香味,那是烤猪的味道。

赵府大厨闻着醇厚的肉香,能分辨出穆婉用了什么调料,和他之前分辨出来的是一样的。

但闻着闻着,赵府大厨的眉头开始拧起来了,而后紧紧地皱成一团。

香味中多了好几股,他分辨不出来的香味,很新奇,很特别。

光是闻着就让人食欲大增了。

“这是怎么一回事?”赵府大厨的心倏地一下紧了,他眉头紧皱着盯着穆婉做的烧猪,虽然只有一半,可能看得出外皮酥脆,第二层的肥肉被烤出一层薄薄的油,再顺着油往下滑,能看得见瘦肉部分已经变颜色,但透着晶莹亮丽的红。

这是刷上蜂蜜的缘故,看着莹亮诱/人。

赵府大厨下意识就咽了咽唾液,他忽然想知道,这样的烤肉吃起来是什么味道的。

穆婉看着差不多了,撒上最后的调料,烤肉的香味在一刹那间爆发出来,瞬间就侵/占了院子内的空间。

满满的,都是烤肉的香味。

“太香了!”卓玉宏不知道什么时候回来了,在他旁边站的是赵府的大公子——赵鸣。

进了院子之后,撞入赵鸣眸子的首先就是烧烤炉上的半边烤猪,那香味蛮横霸道,直冲冲地撞过来,直击天灵,顷刻间就能让人为此沉/沦着迷。

“大哥,你们来了。”卓芷兰见人过来了,起身去迎,然后又忍不住去看落在后面的周和煦。

周和煦和卓玉轩走在后面,两人不知道说了什么,只见他们温和浅笑,那笑意如同春回大地,草木萌生,花开遍野。

这一瞬间,卓芷兰觉得,世间没有什么能比得过他们一笑了。

“大表哥,三/表哥,赵公子,周公子。”沈韶回过神来,再回头去看穆婉,眉眼里染上了几分笑意,“穆婉快做好了。”

“好了!”

沈韶的话音刚落下,穆婉的声音就传过来。

此时,所有人的视线都顺着声源处看过去。

穆婉刀起刀落,那烤猪,在她手里就变成一片片,薄如蝉翼的肉片,再整整齐齐地落在白瓷碟子上。

最后,穆婉拿起调料瓶,再往上面撒上一些。

烤肉完成了。

“请。”穆婉一直站在烧烤炉边上,虽然还没有过端午,但热度已经有了。

站在烧烤炉边上,温度更甚。

穆婉的额头上,面颊上,脖子上都是汗水,可她的双眼闪闪亮亮,笑容自信大方。

旁人看去,见的是她的淡定从容。

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