瞧周德旺一脸尴尬的表情，沈青橙有些明白了。
难怪在西凉镇没看见有人卖豆沙包，敢情是这里的人不知道用红豆绿豆做馅儿。
连云易道：“红豆绿豆一般都是用来熬羹或者做菜，小娘子，你说的红豆沙，绿豆沙要怎么做？”
“这个很简单。”
已经说到红豆沙绿豆沙了，沈青橙只好告诉连云易。
“先用温水将红豆或者绿豆泡几个时辰，然后上锅煮直到煮得软烂再将豆子起锅沥干水分放凉，最后一步在放凉的豆子里加入适量的猪油，蜂蜜，用擀面杖或者木勺子将煮熟的豆子按压成泥状态。”
秦越山周德旺一边听沈青橙说话，一边微微点着头，两人听得极为认真，聚精会神的生怕听漏掉一个字。
连云易更是直接用纸笔将沈青橙说的制作豆沙的方法给记录下来，然后将两张纸递给周德旺。
“周副厨长，可还有什么不明白的？若是有不明白的地方，赶紧问君小娘子。”
难得沈青橙愿意说，连云易是生怕周德旺没听明白。
周德旺欢喜的接过两张纸。
“我听明白了，我一定会好好干，请四公子放心。”
连云易瞧秦越山跟周德旺吃得也差不多了，便对二人轻轻挥了挥手。
“既然听明白了，那便回后厨去忙活吧。”
连云易说着目光盯着周德旺。
“回到后厨马上按照小娘子说的方法做一盘红枣米糕，做好后端上来给我尝一尝。”
周德旺微微皱起眉头。
连云易瞧他一脸为难的表情。
“怎么，有问题吗？”
周德旺道：“四公子，沈姑娘刚才说了，做豆沙馅儿前需得将豆子浸泡几个小时，今儿恐怕有些来不及了。”
回后厨后马上做，周德旺是怕自己做不好让连云易失望，所以才找理由推脱。
连云易道：“那就不做豆沙馅儿的。”
“是。”
周德旺并不想失去这个机会，只好硬着头皮答应连云易。
秦周两人离开，连云易就伸手进怀里掏出一张银票递给沈青橙。
沈青橙瞧了一眼，是面值五十两的银票。
连云易道：“小娘子，我说过不会让你白白改进那红枣米糕的，这五十两是给你的酬劳。”
沈青橙跟君无澜摆了几次摊，现在对五十两能买多少东西心里有了概念，她盯着连云易手里的银票有些目瞪口呆，半晌没有伸手去接。
虽然知道连云易出手挺大方的，但五十两有些超过了她的预计。
“小娘子可是觉得太多了。”
连云易起身将银票放在她的手边。
“你等于是卖了一个菜谱给我，还送了豆沙馅儿的制作方法，五十两银子给你我不亏。”
连云易不会亏本，沈青橙倒是相信。
无论哪个时代的商人都是重利的，绝对不会让自己做赔本的买卖，尤其是连云易这种精明能干还有些精于算计之人。
“那就多谢四公子了。”
沈青橙收起惊讶的表情，坦然的笑了笑拿起连云易给的银票。
这下买马车的银子有了。
沈青橙心花怒放的将银票收入怀中，然后想起另一件事，她对连云易道：“四公子，我罗列给你的那十二道菜，恐怕得规定一下一个月出售的份数，毕竟我一个月只来万和楼干四五天活儿，巳时上工，申时下工，时间有限，若是点那十二道菜的客人太多，我恐怕忙不过来，照顾不周便会引起客人不满，不如规定好每个月出售的份数，想吃的客人可提前预定，售完截止。”
这个问题已经困惑了连云易好几日。
认真听沈青橙说完，连云易心里有种豁然开朗的感觉，但又不免有些担心。
他微微皱着眉头问沈青橙：“那依小娘子的意思，每个月规定出售多少份比较好？”
连云易话落，沈青橙默默计算。
自己一个月在万和酒楼干四到五天的活儿，一天干活四个时辰，一个月顶多能为万和酒楼干活二十个时辰，也就是两千四百分钟，做一道菜起码要十分钟的时间。
沈青橙寻思完抬起头回应连云易：“每个月规定出售两百四十份吧，每道菜各出二十份。”
这个数量跟连云易心里想的有些不一样。
连云易道：“小娘子，会不会太少了。”
沈青橙道：“是有些少，但这叫饥饿营销。”
“饥饿营销？”
连云易经商多年，从未听闻这个词语，一时间十分好奇的将沈青橙瞧着。
沈青橙道：“其实就是抛出少量的商品，勾住客人的兴趣，让客人觉得这东西十分珍贵难购买，于是再好奇心的趋势之下，客人就会进一步消费。”
连云易是聪明之人，一下子便听明白了。
他满意的笑了笑问沈青橙：“那我是不是得将菜价定高一些。”
沈青橙道：“可以偏高，但不能高得过于离谱，毕竟能到万和楼来消费的客人都不是傻子。”
“那行，这件事就这么定了。”
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