“大闸蟹拆出蟹黄和蟹肉，蟹壳留用。
起油锅下蟹壳，炼制蟹油，过滤出来备用。
再次热锅加入蟹油，先煸散蟹黄，再加蟹肉、姜末、加入料酒、加白胡椒粉，出锅冷却。
皮冻切碎，肉馅里面加入盐、糖、生抽、生姜水、搅打出胶质，再加炒好的蟹粉和皮冻，拌匀即可。
面粉开窝，分次加入常温水，揉成光滑的面团松弛好的面团，搓条、下剂、擀薄、包入馅心，收口，在顶部点缀蟹黄。
好，终于可以上锅蒸了！”
忙完了这些，江围坐在凳子上发呆。
当然，也没有忘记调好计时器，时间的多少，会影响口感，这样有瑕疵的美食是不允许的。
通过昨天的拍摄，他知道了这几位，其实很早就已经认识了。
都是当年在战场上过命的交情。
所以江围此时再想，到底哪一首歌才能唱出几位老军人心中的情感。
这个类型的歌曲，自己虽然接触的不多，可还是有所了解的。
这个类型的歌曲，在年轻人之间传唱不多，却是每一个军人内心的柔软。
想到这里，江围心中心中已经有了旋律。
寒风飘飘落叶……
军队是一朵绿花……
“滴滴~滴滴~”
思绪反应之间，计时器发出的声音将他拉回了现实。
一国美味的蟹黄灌汤包出锅！
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