下午的时候李副厂长又亲自过来，“何主任，菜准备得怎么样了，各位领导都已经在路上了。”
“厂长，那我现在就开始做了。”
“可以，现在就开始吧。”
鲤鱼的吃法很多种，鲤鱼不仅肉能吃，就是鲤鱼的鳞也是能吃的。鲤鱼可清蒸，可红烧，可烧烤，可糖醋，可做酸辣，还可以做汤。
五十斤的大鲤鱼开肠破肚之后，取出两侧的泥线，然后斩成十几块，鱼头用来做汤，配上豆腐，鱼身烧烤，清蒸，红烧，糖醋，鱼尾巴用来做酸辣鱼。
鱼鳞有些多，何雨柱做了两种鱼鳞菜，一道椒盐味，一道麻辣苏脆味。
鱼鳞洗干净后水煮六分钟，捞出控干水份。植物油加热六成热，倒入鱼鳞，捞出后将调味料混合，鱼鳞菜便做好了。
“尝尝。”
有多，何雨柱便让两人尝尝。
马华与刘岚两人一人挟了一筷子放进嘴里，震惊之色无以言表。
“好吃，太好吃了，没想到鱼鳞能这么好吃。”
“行，上菜吧。”
鱼头汤，清蒸，酸辣鱼都同时做的，何雨柱让刘岚上菜，他再动手做糖醋鱼，烤鱼，红烧鱼。
等不同味道的鱼做完之后，这才坐下来休息。
“何主任，李厂长叫您过去。”不知什么时候，刘岚称呼何雨柱带上尊称。
“好。”何雨柱穿上他干净的厨师傅走进包房，笑容满面道：“各位领导，味道还满意？”
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