现在爷爷已经是不怎么用到这个老家伙了，本来说是要拆掉的，但爷爷又念旧，所以就没拆了！
再说爷爷也不怎么用这个开小灶，都是用操作简单的电饭锅做饭吃，只有一个摁扭，就像那个三角牌的老式电饭锅，一口气给老头子买了两个，都放在厨房里灶台上，一个做饭，一个煲汤，总之方便又好用，关键是便宜又简单，没有过多复杂的按键，这还不简单吗？
打开电饭锅，里面还有些还在热着的米饭和骨头汤，但他还是想要做过新的，他去冰箱看了看，还有什么菜没，打开这个冰箱，还是航天牌的老式冰箱，是他老爸老妈买的，到现在也用了十多年了，至今都还没坏过，也没修过呢！
家里的很多老牌子的电器都是用了有十多年的，热水器是那个樱雪牌的，都是老牌子了，到现在一点毛病都没有！
真得很耐用！
洗衣机都是小天鹅牌的，也是个老款的，能定时也可以脱水甩干！
这个小天鹅就放在楼梯下面，离爷爷的房间比较近，一般都是爷爷自己在使用的！
陈刘淘好了米，洗了一些青菜，房子后面还有片菜园子，有种一些，当季的时蔬，名字陈刘自己也记不清，反正统一就叫青菜吧！
肉的话，他倒没看见了，不过在冰箱里面翻出了冻着的板鸭，清洗一下，然后就上锅蒸熟就行了？
“做什么饭，电饭锅里不是有饭有汤吗？随便吃两口不就可以了？”
爷爷，起身来到厨房，看见自己孙子在灶台边边做饭！
“爷爷，你吃了没？”
“我早就吃过了，我特地给你留了汤，留了口热饭！你要是不吃的话，就拿到后面喂鸡鸭吧！”
“额？我自己再炒个青菜吃，板鸭，你要不要吃上两口？”
“一年多不见了，都学会开爷爷的玩笑了？你不知道我牙齿都快掉光了吗？我现在都是戴假牙吃饭了！”
爷爷有些怒视，看着自己的孙子，现在都敢开自己的玩笑了！
“咬不动就咬不动，要不明天去菜市场给你买只水鸭子，补一补？？”
“你个败家子，自己家后面园子不是养着两只番鸭子，还有四只母鸡？两只公鸡？还要去菜市场买啊？”
“那个不一样的？那几只都留下来，是下蛋用的，我吃他们干什么？除非我有病啊！”
一边忙活，一边说道！
“吃完，记得把厨房的地，给我扫一下，我回房间看新闻联播，看电视去了，最近腰有点痛了，吃完饭收拾好碗筷，进来帮我，抹点红花油，听见没有！”
爷爷用的是本地的方言来跟陈刘讲话，确实有些累了，并非陈家村以前的话，毕竟他们陈家是外乡人，是从其他地方躲避战乱搬到这里的人！
陈刘，听见自己爷爷现在，还这样有气有力的说话，很是欣慰，至少短时间不用担心爷爷的身体会有什么大毛病了！
陈刘简单的炒了一个青菜，煎了个鸡蛋，泡了一个紫菜蛋花汤，动作娴熟的样子，简单的食材，也能做出不一样的美味！
那是记忆的味道，青菜是奶奶教他做的，还有煮饭的方法也是，网上说：如果没有测量容器，一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度，这是一般蒸米饭的方法。
当然奶奶教的则是用手掌压在地上，应该是手掌的厚度恰好是一个指甲盖的高度，这是让他一生受益的小窍门，可惜他没有从奶奶那里学到更多有用的东西了，就连地瓜叶该怎么凉拌，他都没学会，每次想着记忆中的味道，也尝试去还原，可惜每次都差上一大截！
煎鸡蛋的诀窍是陈刘她妈妈教的，记得那时还读小学，第一次做的菜就是煎荷包蛋，往锅里倒上些许食用油，荡一下锅，让油润滑满锅底，电磁炉（一般有200.500.1000.1400.1800.2400.3000这几个挡位）挡位先开中火（1000或者1400挡位的），几秒钟，让油热一下锅，在迅速转变位小火（转到小档位500或200）油温会慢慢上升的，打蛋进去，慢慢的煎，煎鸡蛋不能急的，让底部的鸡蛋清，充分的吸油，可以看到边边开始变得酥脆变成金黄金黄的颜色，撒上少许的食盐或少许胡椒粉，只要稍微在溏心中间调一下味道即可！铲子准备好，可以很快的翻面，小火慢煎的鸡蛋，一般是不会粘锅的，除非你连这点火候都不会掌握！
煎鸡蛋的另一面其实叫“封边”西餐煎牛排一样，喜欢吃全熟的可以把火开大些，最难的不粘锅步骤已经过掉了，所以熟度，可以自己看着办了！
陈刘他喜欢吃半熟的溏心蛋，因为这是他老爸最喜欢的熟度，渐渐的变成自己的热爱，很快他就把鸡蛋给煎好了，得心应手的操作，看上去赏心悦目的。
虽然不是专业的，但比一般的人更懂得生活的节奏，没有被城市的节奏给同化！
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！