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第八十章 变化

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新的快餐店,由王大龙的店作为主体,随后将他两边的店铺全部盘下,连为一个整体,做成一个全新的大食堂。

青年食堂不像老年食堂那样有很多的要求,所以为了尽可能的节省资金,这一次大家只是简单的装修了一下,不需要动太多东西,原先的厨房也全部沿用。

于是,只花了两周的时间,青年食堂就正式开门营业了,但开门之后,王大龙才发现,生意并没有他想象中的那么好。

这就让王大龙有点尴尬了,全新的食堂,基本上和王大龙原来的那家快餐店差不多的人流,营业额几乎没有上涨,但是因为店面扩大的问题,租金上却涨了足足两倍。

这种情况下,王大龙就有些尴尬了,当时开这个店还是他提议的,结果现在生意不好,他得要负全责。

于是当天在老年食堂营业结束之后,王大龙就很尴尬地来到了王爱国的面前。

看到王大龙来了,王爱国也没多说什么,笑呵呵的给他倒了杯茶。

“王大哥!你怎么来了?生意不忙吗?我这里营业结束的早,你那里可是要十点才关门的!”

听到这话,王大龙更尴尬了,随后他对王爱国说。

“爱国!你猜的很准确,生意真的不咋地,我今天就是过来负荆请罪的,我感觉我们这生意可能会黄啊!”

“啊?”

一听这话,刚刚摘下围裙的赵不怕,也立刻凑了过来。

“大龙!你什么意思啊?这才开业一周,就做不下去了?”

“是啊是啊,我们当初刚开业的时候生意就挺好的,你那里比我们的花样更多,没道理生意不好啊!”

此时此刻,李阳正带着人在那里清理桌子呢,听到王大龙的话后,也放下了抹布走了过来,大家都很好奇,王大龙也不是第一天做生意了,怎么店面扩大之后反而生意不咋地了呢?

看到大家都围了过来,王大龙把情况和大家仔细的说了说。

听完王大龙的情况之后,大家都是眉头紧锁,不多久王爱国开口道。

“王大哥!你的意思是,虽然你盘了三家店,但是三家店的营业额没有汇总到一起。”

“店面虽然大了,但是口味从原来的三家店变成了你一家,喜欢你菜品的人自然会过来吃,不喜欢的自然就不会过来。”

“原先三家店,三种口味,自然会吸引三种人群,但是现在只能吸引一种。所以你觉得做不下去了,因为一家店却盘了三家店的地方,客流量没有涨,租金却涨了,你是这个意思吧?”

王爱国说完,王大龙点了点头。

王爱国说的已经很详细了,问题就是如此,其实会喜欢王大龙手艺的,也就那么一部分人。

他虽然顶了边上的两家店,但并不是因为客流激增,只是因为他想把生意做大。

但是就算盘下了他边上的那两家店,原先的客流也没有汇聚到一起。

王大龙说完后,大家都陷入了沉思之中,不知道该如何是好,这时王爱国却笑了笑说。

“王大哥!其实你也不要那么内疚,生意刚刚起步,不好是正常的,而且现在我们已经找到了问题的源头,只要解决问题就可以了!”

“话虽如此,可是这问题不好解决啊!”

王大龙说完,王爱国思考了片刻后说。

“其实想解决也没什么难的,既然一个口味走不通,那我们就走多个口味呗!”

“我们现在有三个店铺的位置,那我们就弄三种口味,多招两个不同口味的厨师进来,一个做辣的,一个做偏甜的,一个做炒饭炒菜的,这样不就行了吗?”

听到王爱国这么一说,众人全都恍然的点了点头,好像是这个道理,没错。

此时此刻,众人才忽然发现,王爱国好像做生意做出了门道啊,有点生意经了呀。

一下子就点出了王大龙遇到的问题,也一下子就给出了方案。

这一刻,王爱国就仿佛打通了任督二脉一样,整个人都通透睿智了。

听到了王爱国的解决方案之后,王大龙当即决定,明天他就着手去招厨师,然后改良他的店铺,多种口味混合,一家店可以吃到三家店的口味,肯定可以吸引到不少年轻人。

就在王大龙兴致勃勃的想要回去,写招聘启事的时候,王爱国忽然间拽住了他。

“王大哥!你先等一等,其实我还真有个事儿,想和你商量商量。其实我觉得,如果单纯的只是开一家快餐店,这样的竞争力不大,而且市面上快餐店也有很多,但实际并不能真正解决年轻人的吃饭问题!”

听到王爱国这么一说,本来要走的王大龙瞬间停了下来,随后好奇的看着王爱国。

而此时,老年食堂里的所有人也都这样看着王爱国。

之前大家就发现了,自从王爱国重新回归之后,整个人的精神状态都和以前大不一样了,现在的他就像放下了沉重的枷锁,不再害怕失败。

做什么事都充满了自信,眼神中也是神采奕奕的。

同时他的想法也开始逐渐变得通透起来,王爱国开店不仅仅是为了赚钱,更多的是为了完成理想、完成心愿,就像他爷爷所说的,这是一份好事业,他必须坚持下去。

此时此刻,众人才感觉到王爱国已经是一个真真正正的老板了。

见大家都看向自己,王爱国坐在众人的面前,笑了笑说。

“开店可以,但是我们要明白,我们为什么要开店,仅仅只是赚钱吗?不,赚钱一定是次要的,想要做好一个企业,首先要了解我们是为谁而做,希望达到什么样的目的,想要解决什么样的问题。”

“这个老年食堂就是如此,我不是为了想赚钱而开设老年食堂的,我也知道老年食堂的利润,并不是那么高,有很多比他利润高的行业,我都没有做。”

“之所以做老年食堂,是因为我想要做老年食堂,想要真心实意的解决老年人的吃饭问题,就像是我的奶奶,我希望可以注重她的健康,让她每天吃到一口热乎的饭,让她不用每天去买菜烧饭,只要静静的享受生活就可以了!”

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