一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百一十六章 抱歉的小礼物

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一碗餐厅的糕点站首先闯出了名声来的就是千层,它家有各种各样的千层,做的十分漂亮还不算,重要的是人家并非徒有外表,味道更是令人惊叹的好吃。

这是唐甜甜在排队的时候听到的讯息。

要买回去肯定要买一份千层回去的,左看右看,她拿了一块榴莲千层。

除此之外,安娜姐也曾经说过,要看一个人的手艺怎么样,其实最重要的还是得看基础的东西,比如说做蛋糕胚。

一般的甜品店都会有蛋糕胚做出来的甜品,类似虎皮蛋糕或者是其他。

但是一碗餐厅的这家店竟然没有这些甜品,而是把蛋糕胚摆出来出售了。

人家明明白白写着——裸蛋糕。

唐甜甜:......也算是一款产品吧。

往自己的餐盘当中夹了一大块裸蛋糕,都还没吃呢,这蛋糕落在了自己眼前的餐盘上,唐甜甜就闻到了一股浓郁的奶香味。

闻着这个味道,她有一点心不在焉——也不是为了别的什么事,只是她就在想,或许这是安娜姐的打算要落空了。

一碗餐厅这个糕点站做出了这么大的声势不说,她估摸着这味道应该也很不错。

她也算半个甜点师,属于行业内的人,也算得上专业。专业的人能看出来的门道当然比普通的消费者要多了,要唐甜甜说,就这一个裸蛋糕这么摆着展现出来的实力,就已经很雄厚了。

更何况,如果不是对自己的产品有足够的信心,这裸蛋糕也不至于摆放在货架的C位了。

唐甜甜想,如果安娜姐想要对付一碗餐厅的话,估计只能从那个令人震惊的“健康糖”入手了。

可惜她的直觉不知怎的,总有一种不太好的预感。

算了,这也不是她这个打工人该思考的问题,雨天是安娜姐的心血又不是她唐甜甜的心血,倒也不必这么在意。

买好了自己想要的甜点,唐甜甜也没有关注对面的中式点心,直接就离开了——也有不少进来购买的人是这样有目的的人,所以人员的流动在这家店还是蛮大的,排队也不至于排很久,甚至有的人知道后面还有人在排队,在轮到自己的时候还会加快一下速度呢。

从唐甜甜手里接过了这些蛋糕,安娜看了一眼,“裸蛋糕?他们把这个也摆出来了?”

唐甜甜点点头,“是的,而且这个裸蛋糕也蛮受欢迎的,我去拿的时候只剩下了四块。”

安娜若有所思,然后露出一个苦笑,“应该不是裸蛋糕受欢迎,而是她的店受欢迎,你应该是没有关注其他的产品,估计都剩的不少了。”

甜品店,怎么可能有裸蛋糕受欢迎的道理?

就算是安娜之前不足够了解一碗餐厅,但是这两天看到的关于这个餐厅的消息,也能看出来了,这家餐厅十分受欢迎,粉丝也很愿意给餐厅捧场,甚至现在都有应援的粉丝了——这就是之前的“团综”的作用显现出来了。

祝一宛有在特意打造“一碗”这个品牌,从现在一碗餐厅的粉丝们来看,这次的打造可以说是颇有成效。

唐甜甜明白安娜的意思,但是她自己是雨天的人,好像也不好在这个时候符合自己的老板?

于是她选择了沉默。

但是安娜却不会让她沉默,反而是开始问了起来,“这家店真的就跟上次直播一样吗?”

那样的装修,让安娜有点怀疑是不是真的就是一碗餐厅——比起一个卖糕点的,不如说那些场景更像是拍戏的,都是临时搭建的场地呢。

唐甜甜摇了摇头,她回想起了自己进去了糕点站室内看到的美轮美奂的装修,老实说,“里面的装修跟直播的时候差不到哪里去,甚至还更好了。”

“如果不是后面排队的人太多,估计会有不少的人会留在店里面拍照打卡。”

店里设置了座位,但却没有人坐上去,唐甜甜大概也能想到为什么——为了照顾客人的购物体验,放进去的人数有限,但没有人出去,就不会放新的人进来,而进店采购的全都知道外面等着这么多人呢,自然就不要意思多加逗留了。

不过可以想到,等到这里的生意逐渐平稳下来之后,店里会留下多少打卡喝下午茶的人了。

安娜点点头,表示自己知道了。

她倒是没有问别的了,一碗餐厅的生意情况从现在网上别人发出来的照片就知道了,就跟那天节目录制的时候一样,外面简直就是人山人海,也好在餐厅愿意控制秩序,才没有惊扰附近居民的生活。

“好了,你可以先回去了。”

了解到了自己想要知道事情之后,安娜就让唐甜甜离开了。

她们现在在的地方是安娜的公寓,自从手下的雨天做成现在这个品牌规模之后,安娜已经很少在店里自己动手制作甜品了,更多的是在家里开发新品。

唐甜甜很清楚,安娜这是想要自己尝尝一碗餐厅出品的味道,自己也不好打扰——到时候要是问到自己一些火葬场问题,还不好回答,还不如趁这个机会赶紧跑人。

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