第247章 林江，咱们一起开家火锅店吧
黄小明的火锅店，这家店，他找了娱乐圈内5位好友合作。
一进店，林江就感觉这家火锅店的经营理念有点乱。
看选菜，很多都是空运食材，应该想走高端路线。
可店里的餐桌却是以大堂散座为主，没有几个包间，导致档次不够。
档次不够，自然吸引不到高端消费者。
店内还安排了人均消费20元左右的三人套餐，应该经营者感觉高端路线走不通，想过走价格亲民路线。
但店里的服务员都摆着一副死鱼脸，也不知从哪里得到的蜜汁自信，根本没有摆正该有的服务态度。
食客来这里吃顿饭，还要看服务员脸色，没有很好的体验感，导致大众消费者也不会买账。
基本判定，用不了多长时间，这家店会黄。
这顿火锅，要不是挂在黄小明的账上，没花钱，林江高低会给一个差评。
董青玥想要把这件事情告诉黄小明，被林江制止了。
虽说良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。
但是，娱乐圈最忌讳就是提建议，偶像包袱越大，越是不能接受建议。
明星都是靠面子吃饭的。
生意黄了是小，丢了面子是大。
下午，三人又去了老胡的本子料理店。
这家店开在一条小巷子的居民商业区内，相比于高端商业区，这里就安静许多。
特色菜品是九宫格甜品，林江经过大堂散座的时候，看到几乎每桌必点。
包房很安静，装修也很上档次。
点菜就照着推荐菜，全部上了一份。
九宫格甜品，九种不同的甜品，一样一小碟，摆放在松木制成的九宫格摆盘内，很精致，很有情调。
董青玥和周怡，两位女生喜欢的不得了，又是拍照，又是发朋友圈。
林江尝了一口，甜食做的不错，甜度适中，入口即化。
很快，开始上菜。
挪威的三文鱼刺生，西班牙红虾，北美加州的红海胆，湾湾的乌鱼子……
分量都很少，但价格，这么一小份都要好几百。
高端的东西，果然是为有钱人特意准备的。
性价比，不存在的。
“先生您好，您一共消费3800元，你是刷卡，还是现金？”服务员用不低不高的声音说着，双手奉上账单。
董青玥家里有钱，一顿饭几千元，只要吃得开心，也没什么感觉。
周怡是老沪城人，家庭条件虽然不错，但勤俭持家刻在骨子里的，听到一顿饭吃了这么多，立马说道：“我们认识你们老板胡鸽老师……”
不等周怡说完，服务员会心一笑。
“这位女士，胡老师已经打过招呼，已经打了八折优惠！”
三人吃了3800元，还是打折后的，看来享受精致，需要荷包鼓鼓的才行。
服务员担心客人误会，又补充道：“先生，您这一单是今年胡老师唯一专门打过招呼的，让给出最大的优惠。其他人来我们店里，根本享受不到这种待遇的。”
林江扫了支付码，“服务员，钱过去了。”
服务员看了看付款信息，笑着点头确认，“好的！先生！祝您生活愉快，期待您的下次光临。”
走出店门，周怡撇着嘴说道：“难怪这里没有一张胡老师的海报，估计就是不想让客人找胡老师要优惠。”
周怡这种反应也是正常，来这家店就餐，就是冲着胡鸽是这家店的老板。
可店里没有胡鸽任何东西，这就有些不正常。
结合服务员的话，林江怀疑，胡鸽应该在这家店刚开业的时候，也是经常给认识的朋友打折。
后来，可能导致店里的生意虽然好，但因为大部分客单都是熟人客户，亏损严重。
合伙人提出了异议，之后胡鸽也就对这家店不上心，只拿干股分红，经营权完全交给朋友。
这种明星开的店，能够正常经营五年之久，估计就是林江推算的这样。
这种做法是对的，开店做生意，不赚钱，还开什么店。
花了这么多钱，三分饱，三人意犹未尽，又去了上上迁火锅店。
薛之迁的火锅店，就定位很准，主要面向粉丝。
从进店到餐桌，店里到处都是薛之迁本人的宣传海报。
而且他的歌曲，在店里循环播放，还可以扫码免费下载。
不知道的，还以为走进了薛之迁的演唱会。
这一点，和老胡截然相反。
服务员的态度，也相当不错。
就是笑起来，总觉得贱兮兮的，近墨者黑，估计受到了薛之迁影响。
至于价格嘛，吃粉丝经济，自然性价比也不会太高。
人均消费110元，火锅这种餐饮形式，这个价位，算是比较高端。
要是算上免费下载歌曲的福利，这个价格也不贵。
当然了，国内到处都是盗版歌曲，为正版付费的人，绝对是人中龙凤。
薛之迁开火锅店的初衷，就是想用开店赚来的钱，投身于他的歌曲制作。
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