同样的步骤，炒熟蛋黄，用筷子打散，将剩下的姜醋汁倒入，混合均匀。
把炒好的蛋黄，盖在蛋白上。
看热闹的客人最终看到只是一盘炒鸡蛋，顿时有人发出讥笑。
“嘿！我当是制作什么大菜！原来就是炒鸡蛋！”
“就是啊！又是白糖，又是白醋！搞什么飞机！”
“估计是黑暗料理！”
……
就在其他客人议论纷纷的时候，林江把这道菜端到了董青玥面前。
“这道菜本来是以大黄鱼为主要食材，我做了简配版的，味道也差不了多少！蛋白就像白色的蟹肉，蛋黄就像母蟹的蟹黄。不是螃蟹，胜似蟹味，故名赛螃蟹。你尝尝！””
“嗯！”
董青玥嗯了一声，然后吃了一口。
第一感觉就是鸡蛋超级嫩滑，比普通的炒鸡蛋至少嫩滑3倍以上。
第二感觉，有点像沾了姜醋汁的螃蟹。
“林江，还真有螃蟹的味道！好吃！好吃！”
“好吃，你就多吃！”
其他客人看董青玥大口吃着“炒鸡蛋”，还口口声声说好吃，不免有些非议。
“鸡蛋炒鸡蛋，还能吃出螃蟹的味道？我怎么不相信。”
“我也不相信！肯定是这女的演戏！”
“确实，普通的炒鸡蛋都能吃出这种感觉，这演技不去当演员可惜了。”
就在此时，一位壮汉听不下去了，替林江打抱不平。
“你们这些人真是没见识！人家不愿意搭理你们，你们还来劲！”
“告诉你们，这道赛螃蟹很有名！你们找一家鲁菜馆子点上一份，尝一尝。”
“花不了几个钱，也就60元一份！要是心疼钱，可以上网搜一搜，别在这里现眼了！”
这些说三道四的人，不知是觉得丢人，还是被壮汉吓到了，饭都没吃完，匆匆逃走了。
……
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