美食:从学校后门摆摊卖盒饭开始

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第54章 “交战”双方准备就绪,观众也做好看热闹的准备

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林江搬完从早市买来的食材,刚想回店里,突然一辆厢式货车开了过来,停在了他的门口。

司机师傅降下车窗问道:“小兄弟,这边有个饭店叫阿伟私厨,你知道在哪不?”

林江这些天都快把曾经的好哥们忘了,经司机师傅这么一问,再次想起欠钱的孙子。

“这位大哥,我就是阿伟私厨的老板!”

“正好!你订的饮料到货了!”

司机师傅跳下车,把送货单递到林江面前,“麻烦签收一下!”

林江一脸茫然,这孙子什么时候订的饮料!

“这位大哥,问一下,这些东西还要付尾款吗?”

“应该不用!货主让我们把货送到,没有交代收货款!”

“不要钱,那就好!”

林江爽快地签上好哥们的大名——杨伟。

然后就免费得了2000听可乐,2000听雪碧,都是那种mini装易拉罐饮料。

这应该是好哥们想要在开业时,准备用来促销的小礼品。

昨天,林江与临安二中食堂的负责人刘海波,算是彻底撕破脸。

生意无论大小,只要同行之间有了矛盾,那竞争就是在所难免的事情。

开业也正好一周了,林江正好趁这个时间点,做一波感恩新客户,回馈老客户的活动。

于是,他给董青玥发了消息。

“董青玥,我准备今天给所有订餐的同学,每人送一罐饮料,你跟他们说一声,可乐和雪碧,随机赠送,先到先得,送完为止!”

“哼!明知道,我和徐静雯不能喝凉的!还在这个时候送饮料!”

林江就知道董青玥会说这话,立马发了200元的红包。

“哼!这还差不多!等着,我把今天中午的订单,发给你!”

林江看了看时间,这还没到8点,500份订单就统计完了!

“大叔!一荤两素套餐,共计108份。A套餐13份,B套餐85份,C套餐10份。两荤一素套餐,共计392份。E套餐164份,F套餐228份。”

看着董青玥发来了外卖订单,林江真想指着刘海波的鼻子放一句狠话,“跟我抢生意!你刘海波有这个实力吗?”

食客们这么认可,他也不能辜负信任,简单休息一下,就开始制作今天的盒饭。

很庆幸,昨晚提前做了一些准备,不然今天又要请三位老同志们来帮忙。

与此同时,临安二中食堂的工作人员在热火朝天的打扫卫生。

刘海波也破天荒的在八点来到了食堂,一走进食堂,就拿出3000元,给了王胖子。

“老王,去菜市场进些猪肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜等食材,一定要买新鲜的!今天就当是迎接上面领导检查!千万别心疼花钱!”

老板都发话了,还给了这么多预算,当然要表表决心!

于是,王胖子拍着胸膛说道:“老板,你就放心吧!我可是南翔技术学院毕业的专业厨师!肯定给你办得漂漂亮亮!”

“好!老王,我就把食堂交给你!我去找找领导!有事,咱们电话联系!”

刘海波交代完,就开着他的宝马X5去了他二姐家。

王胖子捏着手里的红色毛爷爷,看着远去的豪车,嘴角露出欣慰的笑容。

“奶奶的,终于肯让我采购食材了!”

王胖子拿起电话,“龙哥,给我送点菜来!比以前的稍微好点,价格按高一点,记得开收据……”

……

每样菜品的制作时间不同,其中红烧肉和番茄炖牛腩,这两道菜都需要两个小时以上。

红烧肉越炖越香,可以适当多加些水,多炖一些时间。

所以还是先做红烧肉,大火煮开后,转小火慢炖。

接着,将今早刚买的猪腰子处理干净,浸泡在清水里。

然后,开始准备制作番茄炖牛腩。

昨天卖出去600份,还接了128份预定,那么今天要多准备一些。

林江就备了150人份的番茄炖牛腩,这样既能满足订单需求,又能完成口碑任务。

一切都有条不紊的进行着……番茄炖牛腩、蒜香排骨、川香辣子鸡、糖醋咕咾肉、油焖春笋、麻婆豆腐、酸辣土豆丝,最后爆炒腰花出锅。

一直忙到11点多,所有的菜品全部出餐。

林江和陈老爷子一起将剩下的盒饭打包好,在11点40分的时候,准时出门。

这次带着东西较多,林江推着手推车,而陈爱民则开着汽车,一前一后,去了临安二中的后门。

到了之后,林江发现今天来摆摊的摊主少了三分之一。

看来,这些小吃摊的摊主都很社会经验,知道两家搞激烈竞争,其他人的生意也会受到负面影响。

就像社会上的传言,可口可乐和百事可乐打架,非常可乐打没了;王老吉跟加多宝打架,和其正没了。

林江作为临安二中的校外“餐饮巨头”,和刘海波这位“合同在身”的食堂承包商搞竞争,肯定要用些手段。

餐饮行业最简单的促销手段,就是免费送饮料。

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