瞬间，厨房内弥漫着鱼香、辛香、蒜香与辣椒的香味。
多种味道的混合，浑然一体而又独具个性。
门外的悠悠也闻到了厨房诱人的香味。
“爸爸，你在做什么呀，好香！”
放弃外面正在玩的鱼，哼哧哼哧地跑了进来。
看着林承远重新放入鲈鱼，加入适量清水，稍微熬了一会儿。
加入适量的黄酒、生抽、耗油，再加入少许盐。
开大火焖煮。
中华美食的美妙之处，其中之一就在于焖煮。
将所有调料的鲜味融合，继而融入主要食材之中。
【79%。。。。。。】
【99%。。。。。。】
【已煮开，请开小火焖煮。】
锅里的汤汁逐渐变少，加入一勺水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠鲜美。
鲜红的汤汁浸润着鱼肉，在沸腾发汤汁中，鱼肉泛着娇艳的颜色。
开大火收汁。
撒上胡椒粉、加上些许葱段、青椒。
出锅！
透白的瓷盘中，一条金黄的鱼跃在其中。
形状完整，看着就食味大增。
洁白的鱼肉浸润在酱汁中，红亮，诱人。
拿起筷子夹上一块，放入口中。
鱼肉嫩而不柴，表皮脆而不焦。
酱汁的鲜美与鱼肉的嫩滑在口中瞬间爆发，交相辉映。
火候正好，处理到位，所以嫩而不柴，鲜而不腥。
可以说，这道红烧鲈鱼是同类菜肴中的顶峰。
又夹了一块给旁边的悠悠。
精致的小脸瞬间露出满意神色。
不会用华丽的辞藻，只能不断说着“好吃！还想吃！”
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