而那些农书上，几乎无一例外地记载了如何轮作套种。
轮作的意思就是几种作物轮流种植，这可以是因为地域或种植时间不同而定，在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式，也是用地养地相结合的一种措施。
套种是为了节约田地，提高阳光利用率而设计的一种种植方式，例如是在树苗底下种花生或玉米地里种豆角。
虽然轮作这件事，据说早在西汉就实行了休闲轮作，而在北魏《齐民要术》中有‘谷田必须岁易’、‘麻欲得良田，不用故墟’、‘凡谷田，绿豆、小豆底为上，麻、黍、故麻次之，芜菁、大豆为下’等记载，已指出了作物轮作的必要性，并记述了当时的轮作顺序。
但确实是在清代得到了大规模普及的。
利用麦、豆等秋作物的轮作复种，继而较广泛地应用轮作套种技术，清代雍正朝以后，北方山东、河北、陕西等地较为普遍地实行了三年四熟或二年三熟制的多熟耕作制，如关中地区收获冬小麦和豌豆、扁豆、菜籽等后，经过夏闲，秋季再种小麦，组成三年四熟耕作制。
南方多熟制耕作制度更为普遍，清代雍正朝以后，稻麦两熟已成为江南地区的主要农作制。如江苏苏州‘终岁树艺，一麦一稻’，安徽来安‘种则夏麦稻，岁本两收’，部分地区如广东、福建等地还形成了麦、稻、稻，或油菜、稻、麦的三熟制，复种指数大为提高。
多熟种植比单季稻增产四分之一到三分之一之间，增产一半以上的地区则占多数。
另外，在姜星火盛世饥民那一世，还在农书里见识到了形式多样的间作套种，如麦豆间作、粮菜间作、稻豆间作、稻肥套作、麦棉间作、桑菜套作等，据说陕西三原地区更创造出两年十三熟的菜粮间套作技术，涉及的作物有菠菜、萝卜、蒜、蓝、粟、麦等，可说是达到了北方旱地复种技术的高峰。
对于姜星火来说，这只是他穿越前和穿越后所积累的知识。
但是对于明初的农人来说，恐怕却是要摸索无数年，才能通过最原始的实践经验总结出来的规律，而这些探路者，结果往往都是饿死。
为什么？
跟探索新航路一样，没人愿意冒险，或者说，冒不起风险。
老老实实种水稻、种小麦，还有可能混个饿不死。
在田地里自己瞎鼓捣，这种事情又不是一加一必然大于二，没准把主要农作物给影响坏了呢？那全家老小都得为这次瞎鼓捣陪葬。
大地主更没这闲心了，能稳定收租，瞎折腾啥呢？再说了，让农人吃饱饭，对他们来说可不是好事。
所以，当李景隆拿到了这两张纸的时候，马上就认识到了这两张薄薄的纸张里，所蕴含重若泰山的价值！
细细阅读过后，李景隆几乎不假思索地说道：“姜先生所言不虚，土化肥能有多少功效在下还不清楚，可这轮作套种，却是真的能让大明可供养的人口上限，凭空增加三成！”
此言一出，不同于之前遥远未知的新航路探索，隔壁密室里大皇子朱高炽和户部尚书夏原吉，马上激动了起来！
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