重回过去:我的随身小庄园

六碗真菌

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第138章 育苗种番薯

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第139章 育苗种番薯(5更求订阅))

说干就干,陈子轩立即拿个盆子去装面粉,舀了两碗半,差不多半斤面粉的样子。

这应该能做出来十几二十个馒头。

拿一小包的酵母打开。

刚刚好五克独立包装的,全部都倒在一个碗里面,加入一点温水搅拌均匀。

将酵母水倒进去面粉里面,再加入一点井水,因为井水比较清甜,哪怕不加入糖,嚼起来都会有一股甜丝丝的味道。

搅拌揉搓成面团,不断的揉搓,用力摔打,随后用一张布盖了起来,提高温度发酵。

在等待发酵的过程中。

陈子轩出去拔了一棵田艾,将它清洗干净,随后又用舂子舂碎了,拿一张纱布出来给包住,使劲拧,将田艾水给榨出来。

这样子看起来外形是绿色的。

绿色一般情况下看起来健康。

又去舀了一碗面粉,打算做几个艾叶馒头,他也不做多,也就做几个解解馋,陈子轩担心自己做的不好。

将艾叶水给倒进去面粉里面。

继续上面的动作。

又继续放在里面发酵着,上一个面团已经发酵好了,打开布一看,果然变的很蓬松了。

端着它拿到案板上捏成长条。

随后陈子轩拿起一把刀来,将面团切成一块块的,也不弄的很大一个,他就喜欢小小的。

切的大小一样,拿一张素描纸出来,用剪刀剪成正方形的大小,这里刚刚好十五个馒头。

随后用花生油抹了一下馒头的底部。

放到了纸上垫着。

这些就刚刚好摆满了一锅,摆放的时候要留出来一些空隙,要不然发酵变大了涨大起来容易沾在一起,放在锅里面发酵着,大概十五分钟的时候就发酵起来很大了。

打开看了一下。

陈子轩又将这一锅馒头放去蒸。

烧着柴火。

另外一笼也发酵好了,就将它搁置在上面一块蒸,这样子快一点,不用蒸两次。

继续放着柴火在蒸。

陈子轩又抽空去开垦了一块地出来。

他打算将那块地种一点番薯,番薯也很容易种,基本种下去就行了。

只要偶尔来除一下草就可以了。

到时候将番薯收货出来做一下红薯粉。

红薯粉也可以做粉丝。

恰好小木屋里面还有几块红薯发芽了的。

只要把它们切出来埋在地里,先种上那么一个星期,就会长出来苗了。

过几天将育苗割出来,将红薯藤插在地上就可以种植了,很快就又生根发芽了。

将地翻一下,松一下土,到时候好种东西,要不然太结实很难长的好。

翻完这一行地后,陈子轩收拾好东西。

走过去了小木屋里面,打开一个,馒头一个个的都涨起来了,就和一个个胖娃娃一样,看起来肉嘟嘟的,不知道有多可爱。

先拿起来一块,嚼了一口。

的确很香甜,也没有酸涩的感觉。

吃完一个后,陈子轩拿起来一个馒头,将馒头开膛破肚,切开一道口子。

刚刚好可以掰开又不切断。

拿出来了一罐子草莓酱,拿个勺子出来,勺点出来抹了薄薄的一层上去。

陈子轩又切了一个番茄,切的薄薄一片。

这个小番茄还是他上次摘了知青的自留地上的,一直放在空间里面,没想到还是很新鲜。

切好夹在馒头中间。

陈子轩咬了一大口,整个人都满足了。

这也太好吃了,酸酸甜甜的,特别是还有一股番茄的鲜甜味道。

吃了这个后,陈子轩将上面的艾叶那个照搬这样的办法吃了起来。

发现艾叶的这个没有小麦的清香。

反而是有一股艾叶的独特香味,说不出来的味道,却离奇的好吃。

陈子轩想要试一下艾叶加上草莓酱的味道是怎么样的,干脆抹了一层,发现味道特别的奇怪,但是却又融洽在了一起。

“好吃。”

这就好像是螺蛳粉的味道,路人闻起来有些难闻,甚至是有些臭,但是吃在喜欢吃的人口中,却味道很好闻,很钟爱这个味道。

陈子轩想了一下,这大概就是这个味道。

艾草做面包倒是很配的,效果也挺好的。

吃完后还有一大笼。

明天也可以蒸热当早餐吃,拿了两个白馒头和一个艾叶馒头,顺便拿了一小罐的草莓酱,只有五十克的样子。

不敢拿太多,毕竟他也没有多少,还可以卖的很贵,这可是精贵的吃食。

拿的太多了,估计李杰也不好意思要。

他只拿了这些,本来还想拿多一个鸡蛋的,担心李杰也不会要,便做罢了。

现在也才过响午,也不知道他们吃饭了没有,知青他们今天都不用上工在家里休息。

手提着一袋子的馒头,走了过去。

直接敲了敲李杰的门。

他们之间的情谊是谢阳比不上的。

毕竟一起坐火车来到这个陌生的城市。

这种情谊还是很难得的。

李杰打开门,他正准备歇息一会,去山上捡了一上午的柴,他都快累瘫了。

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