第53章 粉条
村长这个问题成功叶望舒愣住了。
上辈子她虽然一心研究医术，却也有幸见过怎么加工红薯淀粉。但做出淀粉简单，如何加工成粉丝、粉条却叫她犯了难。
在如今这个时代，根本就没有机器能用于制作土豆粉和红薯粉。
见叶望舒迟迟不开口，村长眉头轻蹙一脸好奇的问道：“这跟小麦磨成面粉再做成面条一样不？”
叶望舒抿了抿唇，摇头道:“不一样，村长这样吧！我先研究研究，研究好了再去找您。”
“哎好！”
有了叶望舒的保证，村长那颗被吊起来的心微微松了松。
可他依旧不敢放轻警惕，继续到处跑着找人收购村里的土豆和红薯。
一回家，叶望舒便埋头进了厨房。
将土豆削皮后清洗干净，然后用擦板擦成丝后叶望舒又切的碎了些。
随后叶望舒找了一块儿干净的蒸布抱住切碎的土豆渣，将其浸泡在装满清水的盆中便去处理红薯。
处理红薯的方法跟处理土豆的如出一辙。
等过了将近一个小时，叶望舒开始隔着蒸布揉搓土豆。
土豆淀粉被水泡出来一部分，又经过大力揉搓，土豆淀粉与清水交融。
待到蒸布里包裹的土豆减少的只剩下渣渣，叶望舒才将蒸布拿了出来。
接下来要做的就是静静等待，等土豆淀粉沉淀在盆地。
叶望舒如法炮制，将红薯也这样处理了。
过了许久，淀粉全都沉在盆地，叶望舒将清水到出去，又把她们端出去晾晒。
现在阳光正好，还没到晚上就晒干了。
叶望舒趁热打铁，取了部分土豆淀粉和清水搅匀，又加入沸水，之后拿着筷子搅拌。
直到搅拌成透明的糊状，叶望舒又加入更多的土豆淀粉。
等到土豆淀粉变成了乳白色，叶望舒加了一点盐调味。
看着黏糊糊的土豆粉糊糊，叶望舒愣住了。
不知自己做的到底对还是不对。
烧好一锅开水，叶望舒一手汤勺盛出土豆淀粉糊往另一手中的漏勺上里倒。
看着条状的土豆粉落入锅中，叶望舒唇角微扬，手上的动作却是不变。
过了许久，叶望舒揉了揉发酸的手腕，垂眸看着锅中的土豆粉。
等到土豆粉全都飘起来之后，叶望舒将土豆粉盛到凉水里静止。
回眸看了眼红薯淀粉，叶望舒不想等到明天，便喊了周母过来。
周母虽然不知叶望舒在捣鼓些什么，却没出口质疑。
叶望舒让她帮忙她便帮忙。
两人配合着，不用叶望舒自己一手汤勺一手漏勺的制作，速度快了许多，也不像之前那般累。
“望舒啊！这是面条？”周母眉头轻蹙，看着土豆粉和红薯粉，很是不解。
这像是面条，可她总觉得不是。
“妈，这是土豆粉和红薯粉。我答应村长研究的，虽然有些粗细不一，但也成功了。”
叶望舒脸上带着兴奋，然后开始动手弄配料。
“妈，今天咱们吃简单点，就把这些给调了吧！”
叶望舒已经很累了，让她在做别的有些为难。
好在这红薯粉和土豆粉的量够多，味道也不错。
“那是不是得把村长喊过来？”周母一听叶望舒这是为了村里想办法，心中很是激动。
只是看着叶望舒一脸疲惫的模样，止不住的心疼。
“这就跟调凉菜差不多吧！？”周母接过叶望舒手中的刀，随后道：“你歇着，喊小妹去村长家跑一趟。”
“差不多，按自己喜欢的口味儿调就好了。”
叶望舒心里一暖，便出门去喊周晓红。
因为去城里学理发的事儿，周晓红这些天对叶望舒的印象极好。叶望舒话音刚落，周晓红便出了门。
村长正吃着饭，见周晓红来找立马就丢下饭碗，去了周家。
看着调好的土豆粉和红薯粉，村长眼前就是一亮。
“这就是你说的土豆粉跟红薯粉？你这就成功了？”
叶望舒点点头，眉头却轻蹙着，“我用的法子简单，只能做一两顿的吃。要想往多了弄，还得再想办法。”
“总比弄不出来的好，望舒啊！叔相信你，你一定能研究出来的。”
村长语重心长的拍了拍叶望舒的肩膀，然后顺着叶望舒的指引坐下。
当土豆粉和红薯粉吃进嘴里，村长眸子一亮，“这也太好吃了吧！”
两种粉都收到了好评，叶望舒瞬间信心十足。
“望舒，你看压面机怎么样？就压饸咯面那个，面团可以，粉糊糊没道理不行。咱们粉糊糊弄得瓷实一些，应该可以吧？”
周母见叶望舒一直蹙着眉，便开口提醒。
“不好说，不过可以试试。”
叶望舒怕那粉糊会太黏，到时候不仅粉条出不来，还会毁了压面机。
果然不出所料，这根本就没没办法压，不过因着重力，粉条会往下坠。粉加多了倒是可以，只是这个比例需要小心调配。
叶望舒瞬间就来了精神，决定双管齐下。
找人做了个大号的漏网架在锅上，用来滴漏比较粘的粉糊糊。另外的用压面机，到后面看看大家更喜欢哪一种。
土豆粉煮熟之后，将其放入冷水中冷却，这之后叶望舒又把它们摆放好，拿出去晾晒。
方法已经有了，村长立马召集全村人开会。
众人心中虽然满怀质疑，可是有村长带头，再加上今年的收成实在不好，便有不少人家愿意跟着尝试。
一开始，大家都不敢做的太多。
直到头一户做出了成品，大家品尝之后一致觉得这土豆粉和红薯粉好吃才开始打量制作。
村长满怀希望，心念一动，便准备去城里提交神情。
毕竟土豆粉和红薯粉拿出去卖，得有正规的证书才行。
只是村长将那申请书抵上去之后，上面的人根本就没有将一个小村子里的神情放在眼里。
是以，村长过了许久村长的申请都没有回信。
叶望舒也不想闲着，一日她突发奇想，觉得村里人想吃糕点的话还得跑城里买实在太难，不如由她做个倒卖。
她自己虽然会做一些糕点，但到底不如城里的糕点美味、好吃。
说干就干，叶望舒直接就进了城。
可她却接连碰壁，没有一家糕点铺乐意承包外面的糕点。
喜欢嫁全村最牛糙汉后，我靠超市暴富请大家收藏：(m.suyingwang.net)嫁全村最牛糙汉后，我靠超市暴富三月天更新速度全网最快。