章禹拿出一把顺手的刀，专门用来剔肉的，什么时候买的忘了，等会会用到它。
开始和面，然后醒面。
忙完这些，章禹将拿着勺子将大骨棒捞了出来。
他要开始剔肉了。
拆骨肉，也叫剔骨肉。骨头上本来就没多少肉，章禹带着一次性手套，剔的很慢。
骨头很烫，不过没一会就凉了许多，这就方便多了。
肉一点一点被剔下来，肥瘦都有，章禹拿了一点尝了一下，口感还不错，不柴不说，而且带点骨头的香味。
这味道让人记忆深刻！章禹眼睛一亮，又吃了一块。
不过这次他沾了点天车辣椒酱，毕竟他一点调料都没放，肉吃起来没味，不过瘾。
一根骨头也没多少肉，只有一点。如果要做早点的话，大棒骨肯定不行，成本太高......吧？
很快，锅里的骨头变得光滑许多，上面的肉全部被章禹剔的一干二净。
章禹看着面前剔下来的肉。肉没多少，也就一盘子，这些已经不少了。大概算了一下成本跟售卖价格，这好像可以做哎！
三块骨头差不多提出来一小盘肉，自己到时候要是一碗拆骨汤放三块肉，那这些肉差不多能卖个三十多碗，这还是大棒骨上的，要是买脊骨，那出肉就多了。
暗暗记下这点，章禹把骨头重新扔进锅里，继续熬制，随后开始准备配菜。
买来千张冲洗一下后切成细条，放入盘里备用。然后把买来的粉皮也切成细条，不过跟千张不一样的是，这个最好切成长约八公分左右，宽约两公分大小就行了。
切好的粉皮用一个不锈钢盆装好，章禹随后拿着开水瓶倒了进去。粉皮要用热水泡一下，不然等会吃起来口感不好。
将这放到一边，开始折之前买的荆芥。荆芥放在冰箱保鲜里还很新鲜，章禹将叶子折下来，放进篮子里，然后用水泡一下。
小心的将荆芥清洗干净后，将其放在外面沥干水迹。
行了，差不多了。该包小笼包了。刚把面团拿出来，大门被推开了。
章禹透过窗户看去，是戚则卿。
对方见他在厨房，直接走了过来。
“怎么了？”章禹见她盯着自己一动不动，有些不明所以。
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