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第8章 杀猪宴席

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冬日,在这麻雀山里,也会收获满满。大伙天天上山,今天摘金刚果,猕猴桃,明天摘救命粮,寒莓等等。

其实就是爱上山玩儿,还有就是听顾北泽教大家简单的野外生存,在野外遇到事怎样解决。

毕竟现在生活好了,真不缺吃的,都是图好玩。

到了腊月二十,村里有些人陆陆续续放假回村了。

这天是村里杀猪的日子,简木村是村集体养猪和养鱼的,大家一起出钱建猪舍,挖鱼塘,买猪仔,买鱼苗,然后发工资给村里那几个没结婚,没孩子的孤寡老人照顾和喂养,其实李叔他们年纪也还不是很大,五十来岁,村里人对他们很照顾,他们知道感恩和回报,工作很细心负责。

村里也不多养,每年就养二十头猪,卖掉十头,十头留着今天杀,然后大家可以分肉吃杀猪菜。

一早,村里祠堂旁边那块空地热闹非凡,这块空地是村里聚餐所用地,有什么集体活动都在这里烧饭吃席,今天就在这里吃杀猪菜。

今天村里简直就是全村都出动了,老人们帮忙看小娃娃,妇女,女孩帮忙烧水,年年都是请秦大叔他们这五位猪肉店的老板过来帮忙杀猪,另外的十头猪就是卖给他们的,每人两头,他们每次来可高兴了,因为能收到这么好的猪开心,也因为能吃到美味的杀猪菜开心。简木村养的猪好啊,肉香,但又不肯多养,每次秦大叔都想说服村长多养点猪,村长当他们王八念经就是不肯。

今天主力军就是村里大老爷们了,他们帮忙抓猪,捆猪让秦大叔他们抹脖子放血,开水褪毛,开膛取内脏,砍猪头,清肠子等等。

十头猪,得耗费不少时间,不过村里人多好办事,每个人都有序完成自己的事,就算这样,也忙忙碌碌到了下午,终于完成今天杀猪任务,除了给秦大叔他们留的肉和今晚杀猪菜需要的肉,其他肉都平均分到了每家每户,大家脸上都是收获的喜庆。

杀猪太过于血淋淋,木子苏帮忙烧水后,就带着村里几个年纪差不多的姐妹去县里采购今天杀猪宴需要的食材,调料,烟酒饮料。村里大席全村吃饭,需要的东西也多,她们在市场,超市各种采买,今天开着秦星辰家的皮卡车,购买的东西都堆满了车后斗。

“齐了。”木子苏她们认真核对采购单,终于买齐了。

“中午了,我们先去吃饭?”一点多了,她们打算先去吃饭。

“想吃什么?”木子苏问道。

“今晚吃大餐,现在吃简单点?”

“要不去县一中学校旁边那间老面店,他们牛肉面,炸酱面这些超级好吃,我在外面读书超级想念,每次回来我都去吃。”秦宣仪推荐道。

“那得去试试。”

大家都同意,然后就去这间店吃顿美味的面条后回村了。

木子苏她们的车刚停稳,忙完聚在一起聊天的顾北泽他们过来搭把手,把购买的材料搬下车。

“吃饭了没?”顾北泽问木子苏她们。

“吃了,我吃碗炸酱面,超级好吃,下次和你去。”木子苏真心喜欢刚才吃的面食。

“好。”顾北泽看她那馋样,轻轻笑道。

材料回来了,大伙一起整理,清洗。今天的厨师就是木安大叔和李文亮大叔,他们就是农村烧大席,厨艺很好的,附近村有什么喜事白事都找他们,一切准备就绪,木安大叔开始烧制今晚杀猪大席的菜肴。

顾北泽他们开始摆桌椅,摆碗筷,二十多桌呢,然后将烧好的菜分装上桌。

“开席。”村长看到人齐了,除了在外地工作回不来的,在市里上班的木爸顾爸他们都赶回来吃席,等大伙都上桌,就宣布开席。

今晚的菜超级丰富,猪骨头排骨五花肉炖酸菜锅,卤猪头肉,酱爆肥肠,蒜泥白肉,糖醋小排,扣肉,银耳拌猪肝,大肘子,糯米血肠,怕大家吃肉腻,还有凉拌莲藕木耳,青菜等等,大家吃得超级过瘾。

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