走到一个岔路口，赵让闻到一股浓郁的香味。
是鸡蛋入了油，才会产生的特殊香味。
赵让吞了口唾沫，用手摸索着肚子，脚步却是被鼻子牵引着，朝味道传来的方向走去。
很快就看到一间开着的店面，香味正是从这里面冒出来的。
当赵让走到门口时，鸡蛋该是已经炒好，盛出来，放上了一小撮葱花。
越普通的食物越勾人。
肚子饿的时候，想必没几个人惦记鲍翅宴，只想来一碗浇头满满的刀削面，或是葱香浓郁的蛋炒饭。
店里一个熟悉的背影正在忙碌。
赵让皱起眉头，后退了几步，忽然发现自己竟是稀里糊涂的绕到了那条最热闹的街。
而这间开着的店，正是他昨天下午喝酒的地方，怪不得会觉得这背影熟悉！
姑娘似是背后长了眼睛，对着刚踏过门槛，进了店的赵让问道：
“你想吃甜的还是咸的？”
赵让想都不想，说道：
“咸的！”
“我从不吃甜的！”
姑娘反问道：
“甜甜的米酒也不喝？”
赵让看到桌上放着一个中等大小的坛子，坛口敞着，赵让凑近看了看，坛子里装着的是澄澈的米酒，闻起来甜丝丝的，而且很亮，该当是放在地窖中。
一夜混乱，赵让不但很饿，还很渴！
冰凉的米酒，度数不高，却是解渴极佳的饮品，还能祛除他身上燥热。
可赵让刚刚才说过自己从不吃甜的，变得如此快，让他这种厚脸皮都有些不好意思起来。
好在姑娘却并未多说什么。
她对自己的米酒很有信心！
无论是谁，无论这个人爱不爱吃甜的，他都一定会喝自己的米酒！
赵让从柜子里拿了个粗瓷海碗，将坛子里的米酒倒了满满一碗。
迫不及待的喝了一大口，醇厚的香甜从喉间蔓延至四肢百骸，浸入心脾，舒爽极了！
捧着碗，赵让三口并两口，将其全部喝光。
“想喝还有！”
赵让摇摇头说道：
“不喝了，再喝就吃不下蛋炒饭了！”
一般人做蛋炒饭都会用隔夜的米饭，这样的米饭水分低，颗粒分明，炒好后口感最佳。
但赵让发现这姑娘用的却是刚蒸好，还在冒着热气的。
姑娘不经意间撇到了赵让疑惑的神情，轻轻一笑，解释道：
“炒饭的精髓不在于米，而在于油！”
“油？”
蛋炒饭这种最基础的饭，赵让还是会做的。但姑娘这种说法，他却是第一次听说。
“我用的是猪油！在把新出锅的米饭多余的水分炒掉后，浓厚的猪油味便会所在饭粒里。再配上大蒜和葱花，让这盘蛋炒饭也能成为可口的下酒菜！”
赵让想起这姑娘的店是酒肆，菜不单点，更不单卖。
即使是大清早，想吃这蛋炒饭也得配上清甜的米酒。
“可炒饭用的米就算没有隔夜，不也应该是放凉了比较好吗？”
赵让疑惑的问道。
姑娘转过身，一手叉腰，一手拿着锅铲，再锅边上敲了两下，回答道：
“大错特错！炒饭一定要用温热的米饭。这样在锅里才能炒的松散，让锅气均匀的包裹，每一口都是同样的味道！”
解释完，蛋炒饭也熟了。
赵让准备上前帮忙盛饭，姑娘却撩开门帘，走进一间侧屋，叫道：
“哥！先起来吃饭了，吃完再睡！”
话音刚落，就听屋里有人打了个重重的哈欠，随即拖着步子，从屋里走了出来。
赵让看清走出来的人后，两眼瞪的滚圆！
再想起这姑娘叫他“哥”，一时间颇有种剪不断，理还乱的感觉！
反倒是对方淡定的很，冲着赵让咧嘴一下，便坐了下来，大口大口的吃起炒饭来，显然是饿极了。
赵让见此也不客气。
有什么话都可以在吃饱肚子后再说。
两人抱着盘子，狼吞虎咽，将尖尖一盘蛋炒饭扫空后，又抱起那坛米酒，轮流喝了起来。
直到一滴都不剩，两人这才各自朝后倒去，懒洋洋的瘫在椅子上，悠闲的打了个饱嗝。
赵让张了张嘴，刚想开口说话，却被眼皮坠着，一个字都没说出来，反而哈欠连天。
手把脑袋一撑，就要梦周公去了。
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