“你瞧什么，这事我去就好。”金老直接转身：“中午没吃好，你给好好弄一桌。”
“卤鸡翅。”田冲提溜两串野鸡。
丁雪微瞟了老神在在的盼娣一眼后对田冲说：“卤味里，鸡翅是最不地道的。”
“那什么地道？”田冲兴致勃勃地问。
笑着，她推了推托着箩筐，盼娣接收到讯号往前走。
“鸡爪。”
“鸡爪？”田冲有些嫌弃地将目光，落在野鸡那又细又不干净的小爪子上。
丁雪微没多说。
六十只鸡，哪怕没有一只的毛重是超过三斤的，处理起来也轻松不了。
还好，在处理野鸡这块上，田冲十分有话语权，拔毛破肚是又快又干净。
在丁雪微将红烧牛肉，梅干扣肉及大骨头汤安排上锅时，成堆的内脏已经等着她了。
这里的人不是不吃内脏，只是内脏代表着穷苦人民，只有穷苦人家才将它们当肉。
金老他们这种层次的人，基本不会碰，昨儿的爆炒牛肚听说是三人的第一次。
将看火的工作交给张小花，让盼娣将几套茶具取出来清洗，烧上开水，她回头又安排田冲：“田叔，你将鸡爪，鸡腿，翅尖，翅膀这些分别砍开，这块肉都单独切出来。”
六十只鸡，难得，正好让她来一个全家桶。
经放还新鲜。
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(本章完)
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