血鸭一出锅，就被放在案板上，冒着热腾腾的的白气，直播间的小伙伴，都看着这道色泽油红发亮、肉质酥脆软烂、内里香辣火爆的菜。
“这菜看着就好吃，这骨头怕是都能嚼了，吞下去吧。说着我就流口水了。”
“好想吃，这就是血鸭？鸭血看着很嫩，指定爽滑可口入味。”
……
“接下来一道，泡椒田鸡！感兴趣的小伙伴，可以在线学个一招半式哈。”
“田鸡？！我的最爱！呜呜！”
“田鸡是什么鸡，我怎么没听过这种鸡。”
“就是牛蛙，这么美味的东西都没吃过，你白活这么多年了。”
“啊，就是青蛙啊，这也忒吓人了。”
“牛蛙不是青蛙，自己百度去，主播，赶紧下一道菜吧，我都端好米饭，在线等了。”
“看着主播的视频，就能空口吃两大碗白米饭。”
“泡椒田鸡主要的食材就是泡椒和田鸡，是一道川菜，指定是开胃的辣菜。”
“这道菜里面，可以加很多的配菜，比如鸭血、娃娃菜、金针菇、肥牛、肥羊卷、黑鱼片、酸笋、牛肉丸等等。”
“牛蛙里面混合着大量的泡椒，味道香辣咸鲜，一入口保准你们吃了停不下来。”
“何以解辣，必定是再次吃辣！哈哈哈。”
“这一听。这才就是辣菜啊，我喜欢！”
“这川菜比较广，但不在乎就是以辣椒入味，泡椒系列更是花样多，只要你会了泡椒田鸡，那泡椒鱼片，泡椒鸡爪，泡椒鸡杂，泡椒鳝鱼，直接手到擒来。”
“泡椒田鸡，这道菜可是川菜里面的一道非常出名的菜，夏天咱们出去吃个大排档，这个菜必在菜单之上，咱们也都是会必点的。”
“泡椒田鸡配冰镇啤酒，那滋味，一个字“爽”。”
“主播你别说了，所以说我感觉自己好像回到了夏天晚上，下班以后，就想去大排档点个小酒配一盆泡椒田鸡。”
“那就去啊，年轻时候不吃，还等老掉牙了再去？”
“年轻人，就要冲动！”
“想吃啥玩啥，立马去，毕竟时不待我。”
年轻时觉得兜里面没钱，不想浪费钱去玩，可等到了年纪，有了钱再出去玩，那种感觉已经完全不一样了。
“田鸡，清洗干净剁成小块，在盆里面加入适量的盐、酱油、米酒、姜粉搅拌均匀，田鸡肉质滑嫩，所以不用再用淀粉啥的去掐了。”
“腌制的期间，准备调料，青椒、海椒、泡椒都切好，喔，好辣，最好戴上墨镜哈。”
“或者是用一个调料转转机，我买的还在路上，没到，等到了，我就用上。”
“我今天用的所有食材，在我的橱窗里面都有，有需要食材的，都可以去橱窗里面购买。”
“顺丰包邮到家，生鲜都是发冷链，这应该是今年最后一波挂车车了。”
“过完年，我打算带着家人去三亚玩一玩，往年我们都是在家过年的，今年有空兜里有闲钱，就带着家人出去耍一耍。”
“应该过了元宵才会上链接了，不过直播还是会正常的哈。”阮清给说了一句。
阮桃园看着小妹，“清清，之前怎么没听你说过？”
“阿姐，我出钱，你们跟我走不就行啦。”
“可家里这么多事呢。”他们完全走不开啊。
“放心，走之前，我都会安排好的。”
准备好调料，田鸡也腌制入味。
就准备好下锅了，田鸡需要用热油过一遍。
“我这道泡椒田鸡的做法，跟你们做法不一样啊。”
“热油炸至金黄，将田鸡块捞出来。”
“紧接着，把热油盛出来一半，锅内留一半的热油，下入切好的调料，例如刚才的泡椒小米辣蒜末，大火爆香。”
“有香味冒出来的时候，咱们加入两大勺的豆瓣酱，再加入一些米酒，煸炒出香味。”
“再来调个味儿，在外面做的那些菜，为什么味道好？主要就是愿意放调料，调料放的多，你就做出来的菜，就会香。”
“盐，鸡精，白糖，蚝油，酱油，香油，麻油这些都是最基本的调料，一般做菜都是需要加这些的。”
“这鬼迷日眼的香味不就出来了么，只不过做这道菜的时候，最好戴上防毒面罩，它实在是太辣太呛人了。”
林贝贝和高暄已经跑出去了，阮桃园也在刚才那一刻，溜了。
偌大的厨房内，充斥着香辣之气，阮清那双桃花眼，都被熏红了，眉眼的那颗痣，让她更加的艳丽。
“阿嚏！”
“阿嚏！”
李芳连打两三个喷嚏，“这做啥啊。这味儿是挺香的，可这也忒辣了吧。”
这空气中的气都是辣的，吸进鼻子里，让人分外难受。
“味儿已经出来了，把酸笋，娃娃菜，鸭血，金针菇，肥牛，丸子，牛蛙都提前下进去，鱼片要最后下，片薄，烫一会儿就熟了。”
阮清一边给他们讲解，一边手下加快了动作。
景枫亭和白喜这着急着呢，拉着苏苏在一旁。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！