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第3章 牛肉绿豆粉

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清晨,长期的生物钟导致孟晚春还是准时在八点醒来,上班的时候,每天早上闹钟一响就跟打仗一样,着急忙慌地赶紧起床通勤赶地铁公交,不过现在好好了不用考虑工作的事情,听着窗外的小鸟叽叽喳喳的声音,整个人都静了下来。

赖了会儿床,孟晚春听到奶奶在跟隔壁的邻居说话的声音,决定起床洗漱了,今天准备回家看一下爷爷,爷爷是个老顽固,虽然有两个儿子,但是却不愿意跟儿子一起住,嫌弃他们管得宽,自己一个人住在乡下的老房子里,自己养养鸡,种种地,每次回家爷爷都要送一堆自己种的菜到家里,反正就是比外面买的香。

“奶奶早”孟晚春刚刚洗漱完就看见奶奶在大门口坐着,四月份的天气还有点凉飕飕的,还得穿个外套才行。

听见声音,奶奶回头看了看孟晚春,笑道:“你怎么不多睡会?”

“饿啦,走,咱们上街吃粉去!”在外面就想念这口家乡味道,反正家里没啥食材,刚刚好去吃个牛肉粉。

奶奶一听有些意动,但是老一辈人那种勤俭节约的念头占了上风,还是拒绝道:“要不买点粉自己回来煮吧?”

孟晚春看出来了,就笑着说;“一碗粉几个钱,家里基本没有啥,咱们吃个粉顺便买点东西,一会我还准备回家看看爷爷呢”,说着就拿着包和钥匙,准备出门了。

奶奶一听,也笑呵呵出发 ,一边走还一边说道:“行嘛,一会我陪你回去不?”

“不了,回去一趟不方便,等赶场的时候再说嘛,我回去也不干啥,就看看爷爷就回来了”,毕竟家里只有老人,连个代步的电动车都没有,就算她回去也是去路口碰碰运气,看看能不能坐上车。

她们现在住的地方距离街上还是有些距离的,陪奶奶一路慢慢的走着,也走了十几分钟,就在市场的十字路口,有家牛肉粉,堪称一绝,于是带着奶奶就是直接进门了。

老板正在厨房切粉,见客人进来,赶紧招呼:“妹儿,吃点哪样粉?”浓浓的乡音让人很是亲切。

当地的粉都是这样,可以选粉和浇头,种类也很多,都是看个人自由搭配的,孟晚春看着啥都想来点,但是也清楚知道自己的胃容量,犹豫了一下,选择了最家乡的牛肉绿豆粉。奶奶在家,也经常吃绿豆粉,所以选择了比较滑爽米粉。

点完餐,孟晚春找个位置和奶奶坐下,早上吃粉的人不是很多,在镇上,除了年轻人,大多数人还是会选择自己在家做饭吃。但是现在又不是逢年过节的,年轻人都在外地大城市讨生活去了,在街上,能看见的都是小孩或者是老人。

孟晚春闻着空气中的香味,嘴里就已经开始分泌口水了,不由得四处张望,发现柜台上还有泡好的泡菜,顿时眼睛一亮,赶紧起来拿个小碗夹一些。当地人都喜欢吃牛肉粉的时候加一点泡菜,不同的店家准备的泡菜也是不同的,有的是包菜,有的是白菜,还有的是白萝卜和胡萝卜。而且都是免费自取。酸酸辣辣的,脆爽开胃。

不一会儿,两个人的粉就端上来了,粉放在面前时,香味更浓了。她点的是绿豆粉,顾名思义,粉是大米掺着绿豆做出来的,磨成浆之后用锅烙出来的,传统放入做法是用烧柴火的铁锅烙出来的,但是随着社会的发展,现在都是用电锅,也少了不少风味。

里面掺杂着绿豆,所以是偏绿的颜色,汤底是熬好的大骨汤,孟晚春要的是辣的,老板加了一大勺的秘制的油辣椒,碗里红彤彤的汤衬着绿色的粉和香菜,简直色香味俱全,光看着就口水直流,再加上一大把香菜,稍微一搅拌,香味瞬间混合在一起。

孟晚春赶紧拿上筷子就吃了起来,一入口先是牛肉的鲜香,随着咀嚼过程,绿豆粉的香味混合着辣椒的香味在嘴里迸发,整个就是麻辣鲜香。

吃完一口粉,她又赶紧喝了一口汤,这个汤虽说是用牛骨头熬制的,但是却一点都不腻,混着各种香味,反而相得益彰。一口粉接着一口汤,在间隙又来口泡菜,孟晚春和奶奶都吃得十分满足。

吃完,孟晚春结过账,就和奶奶奶奶在街上逛一逛,想买一点生活用品,顺便看看有什么东西,可以买一点给爷爷带回去。

街上琳琅满目的的铺子开着,虽然没有大城市的店铺看起来有格调,但是也算得上是应有尽有。她想起小时候,街上哪有这么多东西,都是赶集日,商贩们从各个地方赶来,大家也趁着这个时间才能去购买自己需要的东西,她那会还小,最期待的就是爷爷奶奶赶集回来带的小零嘴。

路过超市,孟晚春进去买了一些生活用品,在蛋糕店买爷爷喜欢的鸡蛋糕。想着还得回趟老家,就没有再继续逛,带着奶奶回家了。

到家里,瞬间就是一股凉意,这会的天气,虽然外面是大太阳,但是家里却凉飕飕的。想了一下,孟晚春又给自己拿了个外套就准备出门。

“奶奶,我走了,今天中午不用等我吃饭啦”打了个招呼,孟晚春都没等奶奶再说啥,直接就出了门。

到了往常坐车的地方,果然没有看到公交车,但是有几个大叔坐在路边打纸牌。看见孟晚春过去,连忙招呼,问她要不要坐车。

孟晚春挑了一个眼熟的大叔,谈好了价钱,就坐上大叔的摩托车回家了。

一路顺风,才二十分钟左右她就到离家不远处的桥上,孟晚春留了一下大叔的电话,约好如果下午没找到车的话就给大叔打电话。

告别大叔,孟晚春走在回家的路上,看着不远处的房顶上的缕缕炊烟,感受着微风拂过脸颊的柔软,仿佛看到小时候满山遍野玩耍的自己。

目光所及之处,全部都有自己儿时的身影,在河里捉螃蟹,在山顶扯花生,在泉边装水,在路边采花,在地里放牛......

而现在正值春耕时期,庄稼人勤劳耕种,要趁着这个好春光赶紧播种。

地里早些时间种下去的庄稼悄悄地冒着头,汲取养分茁壮得成长着。

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