次日。
在酒店他睡得不是很习惯，早上6点就醒了。
他躺在床上唤出了系统界面，领取了今天的主线任务【体验人生】。
“体验人生，随机副业，今日挑战，制作100个包子，并成功卖出。”
要做100个包子，还要卖出去，那只能现在去包子店兼职了，晚了就卖不掉了。
蔡坤连忙从床上起来，一番洗漱后，他去了杨希家的三津包子店。
今天是周日，又很早，平常来买包子的人大多还没起床，只有依稀几个人。
杨希跟她妈正在里屋做准备工作，不过她爸爸不在。
“小希，有客人来了，你出去看一下。”
“好。”
杨希放下手上的包子皮，走了出去，她看到了蔡坤。
她顿时喜笑颜开，连忙走到他面前。
“鸡哥，你怎么知道我家的店？”杨希很激动。
“我肯定是要事先做好调查的呀。”
蔡坤自然不会告诉她，在上一个世界，她家的店也在这个位置。
“我要给我妈帮忙，得等到9点左右才能跟你走。”
杨希还以为蔡坤是来找她去玩的。
“我知道，我不急，你们在做包子吗？”
蔡坤心想，他的任务有着落了。
“是啊，今天是周日，就没起那么早，现在边做边蒸。”
“那我来帮忙。”
“好呀好呀。”
“不过，我还没有包过包子。”蔡坤笑着说道。
“没事，我可以教你。”
于是他们进屋了。
“阿姨，你好，我是小希的朋友，我叫蔡坤。”
杨希的爸爸知道蔡坤跟简薇，他不敢说他是杨希的男朋友。
“小伙子很帅嘛。”
杨希的妈妈叫刘梅，是个标准的劳动妇女形象。
“阿姨，是这样的，我对做包子挺感兴趣的，我想来学习学习。”
“可以啊，你让小希教你吧。”
“嗯，谢谢阿姨，小希，麻烦你了。”
“嘻嘻，你跟我来。”
杨希家的招牌是灌汤包，要做有汤汁的包子，首先要先准备肉馅。
带皮梅花肉跺成小小的颗粒，然后再把一半的肉馅跺成肉泥，一起倒入大盆中。
肉馅想要香，必须要放葱跟姜，葱姜切末，开水泡10分钟，准备一大碗姜葱水。
肉包子想要好吃，调馅顺序是关键，先放一些盐，搅拌均匀，一是增加底味，二是增加它的吸收性，把提前泡好的葱姜水分三次加入肉馅。
顺时针搅拌上劲，让肉馅充分吸收，一般1斤肉馅放二两水，搅拌到粘稠有阻力为止。
再放一些胡椒粉，一些十三香，一些生抽，一些老抽上色，最后放入芝麻油，这一步很重要，能够锁住肉馅中的水分。
肉馅会更加鲜嫩多汁，肉馅调好，撒上葱花，放入冰箱冷藏。
肉馅准备好了，就可以开始和面了。
先将2斤面粉倒入盆中，准备好一小袋酵母，一勺白糖，用温水化开，分次倒入酵母水搅拌成絮状。
反复的揉搓，大约10分钟后揉成光滑的面团，放入盆中，封上保鲜膜发到2倍大小。
发好的面团蜂窝孔均匀，再次揉团排气，戳成长条，扯成大小均匀的剂子。
擀皮的时候中间要厚，四周要薄，面皮擀得太薄，包子容易烂底跟露馅。
接下来就是包包子了，左手拇指按着馅，右手拇指食指提捏褶子，顺时间捏4个褶子，左手配合旋转一下，继续捏褶子，1.2.3.4…
快要收口了，转到跟前面的褶子快要重合的时候，拇指退一半出来，把口子收紧收小就可以了，一个漂亮的包子就完成了。
全部包好后，将包子再次醒发到原来体积的两倍大小。
开水上锅蒸20分钟，然后关火，再焖五分钟，香喷喷的肉包子就出锅了。
杨希手把手教着，教得很认真。
蔡坤也学得很认真，很快他就学会了。
包子皮跟肉馅是杨希爸妈提前弄好的。
他只要包就行了，他的手速极快，包子一个接一个制作完成。
100个肉包子很快就做好了。
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