唐伯虎拔腿就跑，奔向华府的厨房。
宁王惊问：“那小子干什么？”
李欢解释：“我只有一个灶台，给牛头焯水的时候，没法烧更多的开水，我让助手去厨房拿几壶开水，不算违规吧？”
宁王笑道：“不违规，你慢慢给牛头焯水，嘿嘿嘿……”
见李欢明显落后于张福贵，宁王咧嘴而笑，神态极为得意。
华太师和华夫人，开始焦急。
春香和夏夏忍不住了，同时喊道：“李欢！快一点呀！”
冬香也催促：“李欢快点啊！你落后了！”
秋香忙提醒：“你们别喊了，以免影响李欢！”
春香、夏香和冬香识趣地闭嘴收声。
李欢却不紧不慢，处理完牛嘴里的脏污，才开始给牛头焯水。
按惯例，放入黄酒和大葱生姜，旺火煮牛头。
等血沫子被煮出来，李欢抄起汤勺，慢悠悠地捞出血沫子。
华太师实在忍不住，提醒道：“李欢，你该准备香料了。”
李欢说道：“我有现成的卤料包，不用准备。”
华太师一听，喜形于色。
张福贵终于把牛头放进卤水里，加入卤料包，先用中火炖煮。
宁王指着大锅说道：“张福贵的进度，比李欢快多了！他卤的牛头，肯定比李欢卤的牛头更入味，更软烂！”
“本王需要提醒各位，提前出锅的卤牛头，优先获得投票，这点大家不反对吧？”
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