“就凭你这简简单单的做法，谁也都会说谁也都会去做。现在我们大当家的不想吃鸡肉了，想吃牛肉呢，有什么好的办法吗？”看不出来，在关键时刻二当家的，总是会有一些挑事的举动。
大当家的本来就没有说明，但是二当家的却替大当家的把他的台词说了出来。
他知道大当家的一定不会这么轻易的放过墨小贝。
所以就故意刁难了她一下。
但是他很显然低估了墨小贝的。
墨小贝既然能来，就说明她已经做好了充分的准备。谁是谁非还不一定呢。
更何况墨小贝知道牛肉作为中国人的第二单肉的食品是仅次于猪肉的，有肉中骄子的美称，而且营养价值很高，那个时候就有牛肉补气，型同黄芪之说，尤其是在寒冬的季节吃牛肉，可以暖胃，是这个季节的进步佳品，说明这个大当家的还是很会吃的，而且牛肉适合于爆炒，做汤，清炖的烹饪方式，清炖牛肉能比较好地保存营养成分那么不如做一道清炖牛肉吧。
“不知道大当家的喜不喜欢吃清炖牛肉，如果不喜欢的话，我也可以根据大当家的口味来选择调配”孟小蓓说的很诚恳，但是在大当家看来，无非就是让自己来点菜。
“这样吧，光说也不行，你给我做一道红烧牛肉吧，再给我做一道卤牛肉，我要看一看你的手艺，来人，把她给我带到厨房去，谁也不去帮他如果让我知道谁帮助她的话，那么我会让他求生不得求死不能的。”怕厨房的人帮助墨小贝的大当家的地下了一这样一句话。
他都这么说了，谁敢帮助他呀！只是不想活了吗？
身边的一个人领，并将墨小贝带到了厨房，却丢下她不管。面前的那些家丁更是对他形如陌路，谁让她刚才出去了，帮投，尽管没有人看见，但是能被大当家选中当厨娘的人恐怕也是很有本事的。
“你好，我想知道哪里有牛肉。”墨小贝看了看四周都没有发现有任何肉类的痕迹，这让她觉得有一些不知道。该怎么办才好的想法。
“想吃牛肉却不给我牛肉的食材，这也是考验我的吧”墨小贝气的牙根痒痒的。
其他的人也并不回答称这些话好像是当她空气一样，这样孟小蓓觉得没错，才想大当家一定是要为难自己，可是这也并不能说明怎么办，自己出生在现代，才不会因为这样的事情而被为难。
既然没有其他的食材，那么就做一道素牛肉也是不错的选择。
虽然不是牛肉，但是至少也是牛肉味呀。
总比什么都做不出来强得多吧。
四下观看了一下，除了豆腐皮她还是找到了其他的有用的食材，这样就已经足够了。做素牛肉也用不了多少的身材还用不了多少时间，所以她选择了用豆腐皮来作为主要的食材。
厨师们都围了过来，要看墨小贝在没有牛肉的情况下，如何做的牛肉，这让墨小贝多少的心里有一些发慌，她不愿意在众人面前展示自己到底有多有才华，但是现在看来她做不到了。
只见墨小贝熟练地准备起东西来，首先她将豆腐皮取出用温水泡软，将盐，胡椒粉，味精，白糖，香油蟹将汤调成需要的汤汁，动作麻利而且不拖泥带水。一次成型的，第二步是将豆腐皮平放在白静的布上铺一层刷一层调味汁，铺三成后将他们全部都卷起来，卷成一个圆棒棒状，用纱布包好，竹片夹好，用绳子捆住，然后用旺火蒸一个小时，等待它冷却之后，剥去，切片装盘，淋上香油，放上椒盐，辣椒粉就做好了。全程不过短短数十分钟的时间，却让墨小贝在大家的心里立刻上了一个档次，这人简直就为天人，不仅什么都难不倒她，而且有十足的把握可以做好交代的任何事情。
“光看你做的就很有食欲，能不能让我们尝一尝，你放心，我们不会破坏这里的摆设的，所以请相信我们，我们只是尝一尝等以后如果大当家的，还需要这道菜的时候找不到你的人，我相信你一定是不会长久的留在这里的。那样你能不能把这些交给我们，让我们以后也有一个好的交代好的保证，如果你走了以后大当家的想要再吃。我们没有那么我们就会死得很难看的。求求你了，你就给我们吧，你看我们这的人都是上有老下有小的，如果真的是出什么意外的话，不怕每个人的日子都不好过，大慈大悲的观音菩萨，教教我们，让我们有一个好的归宿，你看行不行。”突然让墨小贝没有想到的是，其中一个厨娘扑通一声跪在了地上，他看墨小贝的做法，就知道大当家的，以后肯定还是会想吃的，可是如果大当家的想吃，他们又不在的话，那么就很难让人觉得有活的希望。
“可是你们刚才不是已经会了吗，还让我交给你们什么，这样吧，我教给你们一道你们想都没有想过的菜，尽管你们可能在这里干了很久了，但是如果将来大当家的问题来的话，你们也可以拿着刀菜来跟她说这个跟素肉是一样的，别让人抓住了把柄，我直接给你一个人这样的话，以后你还可以留着防身，如果你把他们都叫回来的话，那么很容易学会一切。这不是我吓唬你，毕竟生命对于我们每个人说都只有一次，我希望你好好的珍惜它。”从她这一跪，墨小贝的心突然间正常了一下，也的确，如果自己做完了这些菜的时候，将来当家的，如果还需要这样的菜肴的时候他们拿不出来，没准儿真的可能会被乱棍打死。这不是恐吓他们，也不是威胁他们，是真的会出现这样的情况，到时候他会觉得心里会内疚一辈子的，毕竟是自己才害得他们把大当家口味，给提高了很多了的时候，自己突然间一走了之了，那么以后的日子，他们该怎么办，这也是他值得考虑的一个问题。
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